ఈ స్విస్ చాక్లెట్ కేక్ ఒక scrumptious చాక్లెట్ క్రీమ్ చీజ్ frosting తో పూర్తి, కానీ కేక్ మీ స్వంత ఇష్టమైన frosting ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. నురుగు యొక్క కొనుగోలు టబ్ కూడా మంచిది.
ఇది పాత ఫ్యాషన్తో తయారైన స్విస్ చాక్లెట్ కేక్. ఇది బాష్పీభవన పాలు మరియు కేక్ పిండితో కరిగింపబడని బేకింగ్ చాక్లెట్తో తయారు చేయబడింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ కేక్ పిండి sifted, 8 ounces
- 2 1/2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 కప్పు క్లుప్తం
- 1 1/4 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు, పరాజయం
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 2 ounces (2 చతురస్రాలు) తియ్యగా బేకింగ్ చాక్లెట్, ద్రవ
- 1 కప్ ఆవిరి పాలు
- చాక్లెట్ క్రీమ్ చీజ్ పొయ్యి:
- 1/4 కప్పు వెన్న, మెత్తగా
- 8 ounces క్రీమ్ చీజ్, మెత్తగా
- 2 ounces (2 చతురస్రాలు) unsweetened చాక్లెట్, కరిగించిన
- 3 cups confectioners 'చక్కెర
- 5 నుండి 6 tablespoons సగం మరియు సగం లేదా కాంతి క్రీమ్
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F (180 ° C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రీజు మరియు పిండి రెండు 9-అంగుళాల పొర కేక్ చిప్పలు.
- ఒక గిన్నెలో కలిపి వేయించిన కేక్ పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ను తీయండి; పక్కన పెట్టండి.
- విద్యుత్ మిక్సర్తో పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, క్లుప్తం మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు 4 నుండి 5 నిముషాలు వరకు తగ్గించండి. ఒక్కోసారి అదనంగా గుడ్లు వేయండి. ఉప్పు మరియు వెనీలా వేసి, అప్పుడు ద్రవ చాక్లెట్ జోడించండి.
- పిండి మిశ్రమాన్ని అవక్షేపిత పాలుతో కలిపిన మిశ్రమానికి మిశ్రమానికి చేర్చండి, ప్రతి అదనంగా తర్వాత కలిపి, పిండి మిశ్రమంతో ముగుస్తుంది.
- రెండు సిద్ధం కేక్ చిప్పలు మధ్య పిండి భాగహారం.
- సుమారు 30 నుండి 35 నిమిషాల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కేకు వెింగర్తో తేలికగా కదిపినప్పుడు.
చాక్లెట్ క్రీమ్ చీజ్ నురుగును
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్, క్రీమ్ కలిసి వెన్న మరియు క్రీమ్ చీజ్.
- ఒక గిన్నె లోకి confectioners 'చక్కెర జల్లెడ పట్టు.
- ద్రవ చాక్లెట్, ఉప్పు, sifted confectioners 'చక్కెర, సగం మరియు సగం లేదా కాంతి క్రీమ్ యొక్క 5 tablespoons, మరియు వనిల్లా జోడించండి.
- మృదువైన మరియు వ్యాపిస్తుంది వరకు బీట్. అవసరమైతే మరింత మిఠాయి చక్కెర లేదా క్రీమ్ జోడించండి.
నిపుణుల చిట్కాలు
- ఈ కేక్ను 9-by-13-by-2-inch 2-inch బేకింగ్ పాన్ లో greased మరియు floured లో కాల్చిన ఉండవచ్చు. సమయం లో కొద్దిగా తేడా ఉండవచ్చు, కాబట్టి ఒక టూత్పిక్ తో doneness తనిఖీ లేదా గురించి 25 నిమిషాల తర్వాత వేలు తో తాకిన ప్రారంభమవుతుంది.
- అవసరమైతే, పొరల మధ్య నింపి ఒక మందపాటి జామ్ లేదా సంరక్షణ లేదా మందపాటి కారామెల్ సాస్ ఉపయోగించండి. లేదా చాక్లెట్ క్రీమ్ చీజ్ ఫిల్లింగ్ మరియు నురుగు జోడించడం ముందు కొన్ని మెత్తగా జామ్ తో క్రింద పొర బ్రష్.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
ఈజీ చాక్లెట్ గ్లేజ్ తో చాక్లెట్ లోఫ్ కేక్ వంటకం
చాక్లెట్ స్పాంజ్ కేక్
ఒక కేక్ మిక్స్తో తాబేలు కేక్ తయారు చేయబడింది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 442 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 91 mg |
| సోడియం | 363 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 53 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |