టమోటో వంట చిట్కాలు మరియు సూచనలు

టమోటో కంటే ఇతర కూరగాయలు లేదా పళ్లు ఎక్కువగా ఉపయోగించబడవు లేదా వినియోగించబడవు. పిజ్జా నుండి గుడ్డుతో ఎండబెట్టిన టొమాటోలు మరియు మధ్యలో అన్నింటికీ, టమోటా డిన్నర్ టేబుల్ మీద అనంతమైన అనేక అనువర్తనాలను కలిగి ఉంది. వారు కూడా కేకులు తయారు చేయవచ్చు మరియు కేకులు ఉపయోగిస్తారు. ఒక ప్రముఖ సదరన్ డిష్.

టమోటో వంట చిట్కాలు మరియు సూచనలు

• ఒక మంచి పోలిన కత్తి టమోటాలు వక్రంగా కొట్టడం కోసం ఒక ఫ్లాట్-ఎడ్జ్ కత్తికి చాలా ఉన్నతమైనది. మీరు ఒక ఫ్లాట్-ఎడ్జ్డ్ కత్తిని ఉపయోగిస్తే, అది చాలా పదునైనట్లుగా ఉంటుంది లేదా వక్రంగా కొట్టడంతో టమోటో మాంసాన్ని మీరు కొట్టుకుపోతారు.

• స్కూప్-అవుట్ చెర్రీ టమోటాలు చేపలు లేదా గుడ్డు సలాడ్, హెర్జ్డ్ చీజ్, లేదా ఆకలి పుట్టించేది కోసం గొప్ప తినదగిన కప్పులను తయారు చేస్తాయి. ఒక సైడ్ డిష్, కాల్చిన, ముడి లేదా సాస్ కోసం ఒక సంభారం గిన్నె గా stuffings ఏ వివిధ రకాల నిండి ఒక ప్రామాణిక పరిమాణం hollowed టమోటా ఉపయోగించండి. నింపి ముందు పది నిమిషాలు హరించడం హిప్పీడ్ అవుట్ టమోటాలు తిరగండి. బేకింగ్ సగ్గుబియ్యి టమోటాలు చేసినప్పుడు, స్థిరత్వం కోసం ఒక మఫిన్ టిన్లో వాటిని ఉంచండి.

• టమాటాలు వంటచేసే సమయంలో అల్యూమినియం పాట్, పాన్ లేదా పానీయాలను వాడకండి. టమోటాలోని యాసిడ్ అల్యూమినియంతో ప్రతికూలంగా స్పందించింది. అల్యూమినియం ఉపయోగించి వండిన టమోటాలు మరింత చేదుగా మరియు రంగులోకి మారుతాయి. ఈ వంటకం కొన్ని అల్యూమినియంలను కూడా పీల్చుకుంటుంది మరియు టమోటాల్లోని ఆమ్లం అల్యూమినియం వంటసామాను పిట్ మరియు డిస్కోలర్ చేయవచ్చు.

• మీ టమోటాలు మితిమీరిన ఆమ్లంగా కనిపిస్తే, మీరు చక్కెర మరియు ఉప్పు చల్లుకోవటానికి వీలు కలిగించవచ్చు.

• చక్కెర కంటే, నేను ఆక్సిడిని ఎదుర్కొనేందుకు marinara సాస్ కు తడకగల క్యారట్ జోడించడం ఇష్టపడతారు.

క్యారెట్ సాస్ లో విరిగిపోతుంది మరియు తీపిని కలుపుతుంది, కానీ క్యారట్ రుచి యొక్క సూచన లేదు.

• ఒక టమోటా సాస్ చేసేటప్పుడు, గ్యాలానికి బేకింగ్ సోడాలో ఒక పావు టీస్పూన్ కూడా ఆమ్లతను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

టమోటా యొక్క అధిక యాసిడ్ కంటెంట్ సహజంగా ఇతర ఆహార పదార్థాల వంట ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. ఉదాహరణకు, టొమాటోలుతో వండిన బీన్స్ 20 శాతం వరకు ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు.

• ప్లం టొమాటోలు ఉత్తమంగా సాస్లకు ఉపయోగిస్తారు. గ్లోబ్, చెర్రీ మరియు ద్రాక్ష టమోటాలు ముడి తినడానికి ఉత్తమమైనవి, అయినప్పటికీ అన్ని రకాలు మంచివి.

• మీ మాత్రమే ఎంపిక mealy, రుచి సూపర్మార్కెట్ తాజా టమోటా, మీరు వండిన వంటకాలలో తయారుగా ఉన్న టమోటాలు ఉపయోగించి బాగా ఉండవచ్చు.

టమోటోతో అద్భుతంగా వివాహం చేసుకునే మూలికలు బాసిల్ , ఒరేగానో , మార్జోరామ్, మిరియాలు , మెంతులు కలుపు , థైమ్ , వెల్లుల్లి , బే ఆకు, సెలెరీ విత్తనం, నువ్వులు సీడ్ , టార్రాగన్ , చివ్స్ మరియు పార్స్లీ.

• మీరు ఒక ఉడుము యొక్క తప్పు ముగింపు యొక్క దురదృష్టకర బాధితురాలుగా జరిగితే, టమోటా రసం స్కాంక్ యొక్క స్టింకీ డిఫెన్సివ్ స్ప్రేలో ప్రధానమైన పదార్ధమైన బ్యూటిల్ మెర్కాప్టన్ను తటస్తం చేస్తుంది.