నెదర్లాండ్స్లో క్రిస్మస్ సమయంలో విస్తృతంగా ఆనందించబడిన ఈ సాంప్రదాయ డచ్ కుక్కీలతో మీ హాలిడే బేకింగ్ రిఫరైటికి డచ్ టచ్ జోడించండి. బాదం, దాల్చినచెక్క, మరియు పంచదార వంటివి స్ఫటిక పంచదారతో రుచి, అవి మీ ప్రియమైనవారితో విజయవంతమయ్యాయని మరియు మీ ఇంటిలో కొత్త సెలవు సంప్రదాయంగా మారవచ్చు. ఇవి బహుముఖంగా ఉండటానికి సులభమైనవి, ఈ కాలానుగుణ కుకీలను చతురస్రాలు, దీర్ఘ చతురస్రాలు లేదా డైమండ్ ఆకారాలలోకి కత్తిరించవచ్చు మరియు ఐస్ క్రీం , మౌస్ లేదా సబాయోన్ లేదా టీ టీం ట్రీట్ లాగా పనిచేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు / 200 గ్రా
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1 కప్ / 190 g గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- చిటికెడు ఉప్పు
- 1 1/2 tsp. పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
- 1 కప్ / 230 గ్రా లవణరహితం వెన్న (చల్లని)
- 1 గుడ్డు (కొట్టిన)
- అలంకరించు: బాదం ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 300 F (150 C) కు.
- పిండి, చక్కెర, ఉప్పు మరియు దాల్చిన చెక్కలను కలిపి. మిళితం కదిలించు. చిన్న ఘనాల లోకి వెన్న కట్ మరియు జోడించండి. తడి ఇసుకను పోలి ఉండే వరకు పిండి మిశ్రమాన్ని మరియు మీ బొటనవేలు మరియు ముందరికి మధ్య వెన్న కలిపిన రబ్.
- సుమారుగా ఒక దీర్ఘచతురస్రాన్ని ఏర్పరుచుకునే, ఒక greased కుకీ షీట్ మీద డౌను నొక్కండి. కొట్టబడిన గుడ్డు తో బ్రష్ ఉపరితల మరియు బాదం slivers మరియు చక్కెర స్పటికాలు లేదా పంచదార పాకం shards తో అలంకరించండి.
- రొట్టెలుకాల్చు వరకు 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు వరకు.
- ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, వెంటనే ఆకారాలు లోకి కట్. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక వైర్ శీతలీకరణ రాక్ బదిలీ ముందు, చల్లగా మరియు స్ఫుటమైన వదిలివేయండి.
చిట్కాలు:
- డాన్ కండిజ్ (చక్కెర స్ఫటికాలు) మీ Jan హగెల్ కుకీలను అలంకరించేందుకు, కాని మీరు వీటిని కనుగొనలేకపోతే, మీ స్వంత ప్రత్యామ్నాయాన్ని తయారు చేసుకోండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ను పంపుతుంది. అధిక వేడి మీద ఒక saucepan లో 1/2 కప్పు చక్కెర కరుగు (కదిలించు లేదు). రెండవది చక్కెర ద్రవపదార్ధాలు పూర్తిగా ద్రవ చక్కెరను చర్మ పత్రాన్ని కాగితం కోసం వేచి ఉంచుతుంది. సన్నగా పోయాలి ప్రయత్నించండి. చక్కెర ఒక స్ఫుటమైన డిస్క్ లోకి సెట్ చేస్తుంది. ఒకసారి చల్లబడి, కేవలం ముక్కలు లోకి చాప్ - ఒక mezzaluna కత్తి ఇక్కడ బాగా పనిచేస్తుంది. చిన్న ముక్కలు కుకీలను రొట్టె ముక్కలుగా పెళుసుగా ఉంచుతాయి, చిన్నవి కుకీలను లోకి కరుగుతాయి - రుచికరమైన గాని మార్గం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 120 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 29 mg |
| సోడియం | 76 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |