మరియు నేను ప్రపంచంలో ఒక పెన్నీ మాత్రమే ఉంది, నీకు బెల్లము కొనుక్కోవాలి.
-విల్లియం షేక్స్పియర్, "లవ్స్ లేబర్స్ లాస్ట్"
జింజర్బ్రెడ్ చరిత్ర - లాంగ్ స్టోరీ షార్ట్
వాల్యూమ్లు బెల్లం యొక్క మూలాలపై ఉన్నాయి. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, పురాతన గ్రీకులు మరియు ఈజిప్షియన్లు ఆచార ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించిన బెల్లము యొక్క ప్రారంభ రూపం బెదిరింపు అని చెప్పడానికి ఇది సరిపోతుంది. ఐరోపాలో 11 వ శతాబ్దపు క్రూసేడర్లు మధ్యప్రాచ్యం నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలు కుక్స్ ప్రయోగం కోసం యూరప్లో జింజర్ బ్రెడ్ కనిపించింది.
అల్లం మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రజలకు మరింత సరసమైనవిగా, బెల్లము పట్టుకుంది. ఒక ప్రారంభ యూరోపియన్ వంటకం నేల గవదబిళ్ళ, పాతది బ్రెడ్, రొసేవర్టర్, షుగర్ మరియు సహజంగా, అల్లం.
ఫలితంగా పేస్ట్ చెక్క అచ్చులను లోకి ఒత్తిడి చేశారు. ఈ కళాఖండాలు ఒక రోజువారీ స్టోరీబోర్డుగా పనిచేసాయి, కొత్త రాజులు, చక్రవర్తులు మరియు రాణులు లేదా మతపరమైన చిహ్నాలు వంటివి ఉన్నట్లు వార్తలు వచ్చాయి. పూర్తి కుకీ తినదగిన బంగారం పెయింట్ (అది కోరుకునే వారికి) లేదా ఫ్లాట్ తెల్ల ఐసింగ్తో అలంకరించబడిన వివరాలను తీసుకురావచ్చు.
16 వ శతాబ్దంలో, ఇంగ్లీష్ బ్రెడ్ను పిండితో భర్తీ చేసింది, మరియు గుడ్లు మరియు స్వీటెనర్లను జోడించారు, ఫలితంగా తేలికైన ఉత్పత్తిలో. మొట్టమొదటి బెల్లము మనిషి రాణి ఎలిజబెత్ I కి ఘనత పొందింది, అతను వారి సొంత పోలికలో ఒక కాల్చిన వ్యక్తిని ప్రదర్శించడం ద్వారా ప్రముఖులను సందర్శించే సాక్స్లను పడగొట్టాడు. రిబ్బన్తో ముడిపడి ఉన్న జింజర్బ్రెడ్ వేడుకలలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు మార్పిడి చేసినప్పుడు, ప్రేమకు ఒక చిహ్నంగా మారింది.
మరింత ఆచరణాత్మక సూచనలో, శీతలీకరణ అనేది ఒకరి కంటిలో మెరుగ్గా ఉండే ముందు, సుగంధ ద్రాక్షరసంతో కూడిన బెల్లము మాంసం యొక్క వాసనను ముసుగు చేయడానికి వంటకాలకు జోడించబడింది.
సో రోజు ఇలా జింజర్బ్రెడ్ అంటే ఏమిటి?
జింజర్బ్రెడ్ అనేది అల్లం మరియు కొన్నిసార్లు దాల్చినచెక్క, లవంగాలు, జాజికాయ, ఏలకులు మరియు సొంపు, మరియు గోధుమ చక్కెర, మొలాసిస్, లేత లేదా ముదురు కార్న్ సిరప్ లేదా తేనె కలయికతో తీయబడిన తీపి.
జింజర్బ్రెడ్ స్నాప్స్ , పోలిష్ పియర్నిజ్కీ , చెక్ పెర్నిక్ , రష్యన్ పిరనికి , క్రొయేషియన్ లిటిటార్లు , స్కాండినేవియన్ పీపార్కార్కోర్ మరియు డచ్ ప్రేగుల హృదయాలలో లేదా ఇతర ఆకర్షణీయ ఆకారాలపై కత్తిరించిన సన్నని, స్ఫుటమైన కుకీలను ఆకారం చేయవచ్చు.
జింజర్బ్రెడ్ అనేది ఒక చీకటి, పోలిష్ పియర్నిక్ కేక్, లేదా ఒక అమెరికన్ వెర్షన్ , కొన్నిసార్లు నిమ్మకాయ గ్లేజ్, లేదా తేలికైన ఫ్రెంచ్ తో పనిచేస్తుంది.
మూడవ రూపం బెల్లము నేడు జింజర్బ్రెడ్ కుకీ డౌ యొక్క వైవిధ్యంతో రూపొందించిన గృహ ఆకారంలో ఉన్న గొట్టం .
ప్రధాన యూరోపియన్ బెల్లము కేంద్రాలు
జింజర్బ్రెడ్ ను జర్మనీలోని నూరేమ్బెర్గ్, ఉల్మ్ మరియు ప్ల్ల్జ్నిట్జ్, పోలాండ్లోని తోరున్, రష్యాలోని టుల, హంగేరిలో పెస్ట్, పార్డుబిస్ మరియు ప్రాగ్లో ఉన్న ప్రేగ్ మరియు ఫ్రాన్స్లోని లియోన్ లలో ఒక కళారూపంగా భావిస్తారు, అక్కడ జింజర్బ్రెడ్ బేకింగ్ గిల్డ్లను ప్రభుత్వం ప్రారంభిస్తుంది మధ్య వయస్సు.
విస్తారమైన పురాతన అచ్చు సేకరణలు టొరన్ మరియు ఉల్మ్ సంగ్రహాలయాల్లో ప్రదర్శించబడతాయి మరియు కొందరు గొప్ప గిరాకీని కలిగి ఉన్న మైనంతో చేసిన క్రిస్మస్ ఆభరణాలు తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
బెల్లము ఇళ్ళు
బ్రింక్స్ గ్రిమ్ 19 వ శతాబ్దంలో "హన్సెల్ మరియు గ్రెటెల్" వారి అద్భుత కథ సేకరణను ప్రచురించిన తర్వాత జింజర్బ్రెడ్ హౌస్ జర్మనీలో ప్రజాదరణ పొందింది. ప్రారంభ జర్మన్ నివాసులు ఈ lebkuchenhaeusle తీసుకువచ్చారు - బెల్లము హౌస్ - అమెరికా సంప్రదాయం.
బ్రిటన్లో జింజర్ బ్రెడ్ గృహాలను వారు ఉత్తర అమెరికాలో చేసినట్లుగా గుర్తించలేదు, ఇక్కడ కొన్ని అసాధారణ ఉదాహరణలు కనుగొనబడ్డాయి. కానీ వారు ఐరోపాలోని ఇతర ప్రాంతాల్లో ఉన్నారు.
2001 డిసెంబరులో, పోలన్లోని తోరున్లోని రొట్టె తయారీదారులు గిన్నీస్ బుక్ ఆఫ్ వరల్డ్ రికార్డ్స్ ను అతి పెద్ద-ఎప్పటికీ బెల్లము ఇళ్ళకు ఓడించటానికి ప్రయత్నించారు. ఇది పోలాండ్లోని స్జ్జేజిన్లో తయారు చేయబడింది, దీనిలో 4,000 రొట్టె ఆకారపు బెల్లముతో 11 1/2 అడుగుల ఎత్తుతో కొలుస్తారు. 6,000 గుడ్లు, ఒక టన్ను పిండి, మరియు 550 పౌండ్ల క్లుప్తంతో ఉపయోగించడం మరియు ఉపయోగించడం కోసం ఒక వారం పట్టింది. అయ్యో, వారు ఒక అమెరికన్ జట్టుకి ఓడిపోయారు!