ఒక సిప్ మరియు టామ్ కొల్లిన్స్ ఎందుకు ఒక శతాబ్దం పాటు అభిమాన పానీయాలు కాగలదో మీరు కనుగొనగలరు. ఇది ఒక పొడవైన, రిఫ్రెష్ జిన్ సోర్ మరియు వేడి వేసవి రోజు కోసం ఒక మంచి ఎంపిక. వంటకం ఎవరికైనా కలపగలదనే విషయాన్ని పాటిస్తూ చాలా సులభం.
మిశ్రమ పానీయాల యొక్క "కొల్లిన్స్" కుటుంబానికి టామ్ కొల్లిన్స్ చెందినది మరియు ప్రతిదానికీ ప్రాధమిక వ్యత్యాసం వాడే ప్రాథమిక మద్యం . ఇది కాకుండా పారదర్శక పానీయం, కాబట్టి జిన్ యొక్క మీ ఎంపిక దాని రుచి మీద గొప్ప ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఉత్తమ జిన్ ఉపయోగించడానికి అవసరం లేదు, మీ టామ్ కాలిన్స్ కనీసం మధ్యలో షెల్ఫ్ ఏదో మంచి ఉంటుంది.
జిన్ బియాండ్, మీరు నిమ్మ రసం, సాధారణ సిరప్, మరియు క్లబ్ సోడా అవసరం. వారు అన్ని చాలా సాధారణ పానీయం పదార్థాలు మరియు ఇది ప్రస్తుతం మీ బార్ లేదా వంటగదిలో ఉండే అవకాశం ఉంది. ఈ సరళత్వం టామ్ కాలిన్స్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా తాగేవారికి చాలాకాలం ఎందుకు ముఖ్య కారణం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 ఔన్సులు
- జిన్
- 1 ఔన్స్
- నిమ్మరసం
- 1/2 ఔన్స్
- సాధారణ సిరప్
- క్లబ్ సోడా
- గార్నిష్:
- maraschino చెర్రీ ,
- నిమ్మ లేదా నారింజ ముక్క
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మంచు ఘనాలతో జిగురు , నిమ్మరసం, మరియు సాధారణ సిరప్ను కొల్లిన్ గాజులో పోయాలి.
- పూర్తిగా కదిలించు .
- క్లబ్ సోడాతో టాప్.
- చెర్రీ మరియు ఒక నారింజ లేదా నిమ్మ ముక్కతో అలంకరించు. మీరు కాక్టెయిల్ పిక్ని ఉపయోగించి సిట్రిక్ పండుకు చెర్రీని పిన్ చేసి "జెండా" గా పిలుస్తారు.
మీరు కోరుకుంటే, జిన్, జ్యూస్, మరియు సిరప్లను కదిలించండి. తర్వాత అది తాజా గాజుతో ఒక గ్లాస్ గా వడకండి. ఇంకొక ఎంపిక ఏమిటంటే ఆ పదార్ధాలను జోడించి , ఒక మంచి, కానీ చిన్నదైన, సోడాతో ప్రధమ స్థానంలో ముంచెత్తుతుంది.
పాత-ఫ్యాషన్ లేదా ఆధునిక జిన్?
ముద్రించిన మొట్టమొదటి బార్టెన్డింగ్ పుస్తకంలో ఇది కనిపించినందున మేము టామ్ కొల్లిన్స్ ను 1800 ల నాటికి తిరిగి చూడవచ్చు. "ప్రొఫెసర్" జెర్రీ థామస్ యొక్క "బాన్ వివాంట్ యొక్క కంపానియన్లో" అనేక వంటకాల్లో మాదిరిగానే, పానీయం 1877 సంచికకు ముందుగా హిట్టయిన సంవత్సరాల్లో ఇది విజయవంతమైంది.
తిరిగి థామస్ సమయంలో, "జిన్" తరచూ ఓల్డ్ టామ్ జిన్, ప్లైమౌత్ జిన్, లేదా హాలండ్ జిన్ ( జన్యువు వలె మంచిగా పిలుస్తారు) ను సూచిస్తారు. మీరు నిజంగా క్లాసిక్ శైలిలో తయారు చేయబడిన టామ్ కాలిన్స్ యొక్క రుచి కావాలనుకుంటే, వాటిలో ఒకదానితో ప్రయత్నించండి.
నేడు, మేము జిన్ లో చాలా ఎక్కువ ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఈ వంటకం, ఇతర క్లాసిక్ జిన్ కాక్టెయిల్స్తో పాటు, ఈ అన్ని ఎంపికలను అన్వేషించడానికి ఉత్తమ సూత్రాలు. ప్రతి జిన్ పానీయం యొక్క ప్రొఫైల్ను మారుస్తుంది, ప్రతిసారీ మీకు కొత్త మరియు మనోహరమైన రుచి ఉంటుంది.
మీ ఎంపికలు క్లాసిక్ లండన్ పొడి గింజలు ఉన్నాయి. బీఫేటర్ , తన్కేర్ , మరియు బొంబాయి సఫ్రేర్ వంటి బ్రాండ్లు అన్నిటికీ అద్భుతమైన కొల్లిన్స్ తయారు చేస్తాయి. పానీయం ఒక ఆధునిక స్పిన్ ఇవ్వాలని, హెండ్రిక్స్, ఏవియేషన్ , లేదా G'Vine వంటి కొత్త గాన్స్ ఒకటి పోయాలి.
షుగర్, సిరప్, లేదా సోర్?
ఇది టామ్ కాలిన్స్లో పానీయం స్వీటెనర్ విషయానికి వస్తే మీకు మరిన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి. సాంప్రదాయకంగా, నేరుగా తెల్ల చక్కెర ఉపయోగించబడింది. మీరు దీనిని ఎంచుకుంటే, వంటగదిలో సాధారణ స్టాక్ చక్కెర కంటే సూపర్ఫైన్ చక్కెరను పరిగణించండి. చిన్న స్ఫటికాలు బాగా కరిగిపోతాయి మరియు మీ గాజు అడుగున వికారమైన clumps ను వదిలిపెట్టవు.
కరిగించి ఏ సమస్యలను అధిగమించటానికి, సాధారణ సిరప్ యొక్క రెసిపీ యొక్క సూచన కోసం ఎంపిక చేసుకోండి. ఇది ఆధునిక బార్ కోసం ఒక ముఖ్యమైన స్వీటెనర్ మరియు ఇంట్లో ఒక బ్యాచ్ మేకింగ్ మీ సమయం కేవలం కొన్ని నిమిషాలు అవసరం.
మీరు చక్కెర, నీరు మరియు పొయ్యి కోసం పాన్ కలిగి ఉంటే, మీరు సాధారణ సిరప్ తయారు చేయవచ్చు.
చివరి ఐచ్ఛికం సోర్ మిక్స్ను సృష్టించడం . ఈ నిమ్మ రసం మరియు సిరప్ ఒక సులభమైన ఉపయోగం పానీయం మిక్సర్ లోకి మిళితం. ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మరియు మార్గరీటాల నుండి కాక్టెయిల్స్లో "చల్లటి టీలు" గా ఉపయోగించబడుతుంది. మీరు సిట్రస్ రసం మరియు సాధారణ సిరప్ కోసం వ్యక్తిగతంగా పిలుపునిచ్చే రెసిపీ కోసం దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. అయినప్పటికీ, ప్రతి పానీయంకు తీపి మరియు సోర్ను అనుగుణంగా మీరు వశ్యతను ఇస్తారు.
మీరు టామ్ కాలిన్స్ కోసం ఎంచుకున్న స్వీటెనర్తో సంబంధం లేకుండా, మీ వ్యక్తిగత రుచికి ఇది మరియు సిట్రస్ను సర్దుబాటు చేయడం ఉత్తమం. ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించిన వాల్యూమ్లు మంచి ప్రారంభ స్థానం, కానీ మీరు పోయించే జిన్పై కొన్ని సర్దుబాటు అవసరం అని మీరు కనుగొంటారు.
సోడా గురించి
జిన్ రిక్కే, జిన్ బక్, మరియు జిన్ ఫిజ్ వంటి ఇతర ఇష్టాలతో కలిపి టామ్ కొల్లిన్స్ జిన్ మరియు సోడా పానీయాల వర్గంలోకి వస్తుంది. ఒక నిర్దిష్ట సోడా కోసం ఈ కాల్ కొన్ని ( జిన్ మరియు టానిక్ అనుకుంటున్నాను), ఇతరులు తాగుడు మరియు బార్టెండర్ దానిని వదిలి.
నేడు, టామ్ కాలిన్స్ కోసం క్లబ్ సోడాకు తిరగడం చాలా సాధారణం. మీరు, బదులుగా, మీరు సమయంలో స్టాక్ కలిగి స్పష్టమైన కార్బోనేటేడ్ నీరు చెయ్యవచ్చు. సూడార్ సూడార్ నేరుగా సోడా సిప్హాన్ నుండి చాలా సాంప్రదాయిక ఎంపిక. క్లబ్ సోడా, దాదాపుగా గుర్తించలేని రుచితో, రెండవ ఉత్తమ ఎంపిక.
ఇది ఒక చెడ్డ టామ్ కొల్లిన్స్ తయారు చేయనప్పటికీ, అల్లం ఆలే లేదా ఒక నిమ్మకాయ-సున్నం సోడా వంటి తియ్యటి స్పష్టమైన సోడాలు చాలా తీపిగా ఉంటాయి. అవి మీ ఏకైక ఎంపికలు అయితే, మంచి సంతులనాన్ని కొనసాగించడానికి పానీయాల స్వీటెనర్పై తిరిగి పట్టుకోండి.
అలాగే, మీరు దాని గురించి సాంకేతికత పొందాలనుకుంటే, అల్లం ఆలే పోయడం అనేది టామ్ కొల్లిన్స్ కంటే జిన్ బక్ యొక్క మరింత సృష్టిస్తుంది .
మరిన్ని కాలిన్స్ వంటకాలు
టామ్ కొల్లిన్స్ మరియు మొత్తం కొల్లిన్స్ కుటుంబం యొక్క పానీయాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు ప్రతి బార్టెండర్ యొక్క పానీయాల జాబితాలో తెలుసుకోవాలి . జాన్ మరియు టామ్ కాలిన్స్ బంచ్ యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి.
మీరు గట్టిగా గడిచినట్లయితే, విస్కీని పొంది, జిన్ గెట్స్, మీరు ఉపయోగించే సాధారణ ట్రిక్ ఉంది. పాత జిమ్మీ డీన్ పాట నుండి "బిగ్ బాడ్ జాన్" ఒక విస్కీ డ్రింజర్గా ఉంటుందని ఊహించుకోండి, అందుచే అతను జాన్ కాలిన్స్ను పొందుతాడు . అప్పుడు, ఓల్డ్ టామ్ జిన్ తో టామ్ కాలిన్స్ను కేవలం అనుబంధం చేయండి.
ఆ రెండు బియాండ్లకు, మీరు కొల్లిన్స్ పానీయాల మొత్తం రకాలను తయారు చేయడానికి మద్యంను కూడా మార్చవచ్చు. కొన్ని స్పష్టంగా ఉన్నాయి మరియు ఇతరులు కాదు. ఉదాహరణకు, వోడ్కా కొల్లిన్లు వోడ్కా గెట్స్, బ్రాందీ కొల్లిన్స్ బ్రాందీ యొక్క షాట్ అవసరం మరియు రమ్ కొల్లిన్స్ తెలుపు రమ్ని ఉపయోగిస్తుంది. చార్లీ కాలిన్స్ ప్రత్యేకంగా జమైకా రమ్ కోసం పిలుపునిచ్చినప్పుడు జువాన్ కాలిన్స్ టేక్విలాను పొందుతాడు.
అక్కడ నుండి, మీరు కొన్ని ఆకర్షణీయ కాక్టెయిల్స్ను సృష్టించడానికి కొల్లిన్స్ సూత్రాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఈ ఆధునిక వంటకాలను మీరు ఇష్టపడే అదనపు రుచులు కలిగి ఉండవచ్చు. ఉదాహరణకి, అమెరికన్ కాలిన్స్ , జిన్ వంటకానికి బింగ్ చెర్రీస్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ జతచేస్తుంది, అయితే లావెండర్ సఫిఫైర్ కాలిన్స్ పూల టచ్ కోసం లావెండర్-ఫ్లేవర్డ్ సిరప్ని ఉపయోగిస్తుంది. మీరు చాలా ప్రత్యేకమైనదాన్ని కావాలనుకుంటే, ఇంట్లో రబర్బ్ సిరప్తో రబర్బ్ కొల్లిన్లు ప్రయత్నించండి.
గాని, అక్కడ ఆపడానికి లేదు. మీరు టామ్ కాలిన్స్ మరియు దాని కాక్టెయిల్ బంధువులందరినీ ప్రేమిస్తారని తెలుసుకున్నప్పుడు, ఈ గొప్ప పానీయం ప్రేరేపించగల అన్ని ఇతర అవకాశాలను గురించి పగటిపూట ప్రారంభమవుతుంది. ఆ కలలను అనుసరించండి మరియు మీ కొత్త క్రియేషన్స్ ఆనందించండి.