ఒక పాట్ లో మీ సెయింట్ పాట్రిక్ డే విందు చేయండి. ఇది క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు, మరియు గొడ్డు మాంసం యొక్క సాంప్రదాయ మిశ్రమానికి బేకన్ జతచేస్తుంది ఎందుకంటే ఈ రెసిపీ కొద్దిగా అసాధారణంగా ఉంటుంది. మరియు కట్ గొడ్డు మాంసం ఇప్పటికే వండుతారు మరియు ముక్కలు కాబట్టి ఈ కట్ సాధారణంగా చేస్తుంది వంటి, గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లేదు.
చాలా దుకాణాలు డెలి సెక్షన్లో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసాన్ని విక్రయిస్తాయి. మీ కోసం దీనిని వేరొకరు కోరడానికి మీరు అడగాలి. 1/2 "మందపాటి ముక్కలు కోసం అడగండి, ముక్కలు ఏ సన్నగా ఉంటే కూరగాయలు తో ఉడకబెట్టిన పులుసు లో simmered ఉన్నప్పుడు వారు వేరుగా ఉండవచ్చు మీరు వండిన గొట్టం గొడ్డు మాంసం కనుగొనేందుకు పోతే, మీరు crockpot లో అది మిమ్మల్ని మీరు ఉడికించాలి చేయవచ్చు స్ట్రాప్ప్ట్ అది రాత్రిపూట ఫ్రిజ్లో చల్లబరచండి, తరువాత ముక్కలు చేసి ఈ రెసిపీలో దర్శకత్వం వహించండి.
నేను అనేక రకాల ఆవాలుతో ఈ డిష్ను సేవించాలనుకుంటున్నాను. స్పైసి కిక్ కారణంగా తేనె ఆవపిండిని, ఆకృతికి ఒక గోధుమ ఆవాలు, మరియు డైజోన్ ఆవాలు ఎంచుకోండి. ఈ సంభారం టెండర్ మరియు కొంచెం స్పైసి గొడ్డు మాంసం మరియు తేలికపాటి కూరగాయలు పరిపూర్ణ పూరక ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 ముక్కలు బేకన్
- 1 ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 కప్స్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 బే ఆకు
- 3 కప్స్ నీరు
- 1 tsp. నల్ల మిరియాలు
- 4 బంగాళాదుంపలు (రసెట్, cubed)
- 1 బ్యాగ్ శిశువు క్యారెట్లు
- 1 ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ (ఎనిమిదవ దశలో కట్)
- 6 1/2-inch ముక్కలు వండిన గొడ్డు మాంసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద మరియు భారీ స్టాక్పాట్ లో, వేయించిన మరియు స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ ఉడికించాలి . కాగితపు టవల్ ముక్కకి బేకన్ ను తొలగించండి; విడదీసి, రిజర్వ్ చేయండి.
- స్కిల్లెట్లో మిగిలి ఉన్న ముక్కలు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు 5 నిమిషాల 6 నిమిషాల వరకు టెండర్ వరకు కలుపుతారు. గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, బే ఆకు మరియు నీటితో వేసి, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు.
- కుండ కు బంగాళాదుంపలు జోడించండి; 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- అప్పుడు శిశువు క్యారట్లు మరియు క్యాబేజీ ముక్కలు జోడించండి; 5 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.
- క్యాబేజీ మరియు బంగాళాదుంపలు లేత వరకు 10 నుంచి 15 నిముషాల వరకు మాంసఖండంతో గొడ్డు మాంసం మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మరియు ఆహారపు థర్మామీటర్ కొలిచినప్పుడు గొడ్డు మాంసం 160 F కు వేడి చేయబడుతుంది.
- ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, క్యాబేజీ మరియు గొడ్డు మాంసం వంటివి, బే ఆకుని విస్మరించు. ఒక సేవలందిస్తున్న పళ్ళెం లో ప్రతిదీ ఏర్పాట్లు. రిజర్వు బేకన్ తో చల్లుకోవటానికి.
- క్యాబేజీ మరియు బంగాళాదుంపలతో గొడ్డు మాంసంతో పాటు, ఆవపిండితో పాటు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 316 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 7 mg |
| సోడియం | 362 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 66 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 11 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |