చివిటో ఉరుగ్వే యొక్క జాతీయ శాండ్విచ్. దేశంలో దీని ప్రాముఖ్యత యునైటెడ్ స్టేట్స్లో హాంబర్గర్లు, UK లోని చేపలు మరియు చిప్స్, క్యూబాలోని క్యూబా శాండ్విచ్ మరియు అర్జెంటీనాలో స్టీక్స్ వంటివి ఉన్నాయి. ఈ శాండ్విచ్ గుండె లేదా ఆకలి యొక్క దుర్బలమైనది కాదు.
చివిటో ("చిన్న మేక" అని అర్ధం) అనేది మాంసంతో నింపిన తీవ్రమైన శాండ్విచ్. ఈ చతురస్రాకారపు ముక్కను చర్రాస్కో యొక్క ముక్కగా చెప్పవచ్చు, ఇది సన్నగా ముక్కలుగా వేయించిన గొడ్డు మాంసం. ఇది హామ్, బేకన్, పాలకూర, టమాటో, కరిగించిన మోజారెల్లా చీజ్, మరియు వేయించిన గుడ్డు ముక్కలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
ప్రోటీన్, కూరగాయలు, రొట్టెలతో కూడిన సమతుల్య భోజనమైనప్పటి నుంచీ మీరు తినకూడదు. మీరు ఒక పక్షం కోరుకుంటే, కోయెల్ స్లె, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, లేదా ఉల్లిపాయ రింగులు వంటి వాటిని సాధారణంగా ఎంచుకోండి. ఒక బీర్ అది అన్ని డౌన్ కడగడం ఒక గొప్ప మార్గం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ముక్కలు బేకన్
- 2 బీఫ్ ఫిల్లెట్ స్టీక్స్ (లేదా 4 సన్నని ముక్కలు
- కాల్చిన స్టీక్ )
- ఉప్పు (ముతక, రుచి)
- నల్ల మిరియాలు (రుచి)
- 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 4 గుడ్లు
- 4 శాండ్విచ్ రొట్టెలు (పెద్ద కొబ్బరికాయ రోల్స్ వంటి పెద్దవి)
- 4 టేబుల్ స్పూప్ కెచప్
- 4 టేబుల్ మయోన్నైస్
- పాలకూర 1 తల
- 4 ముక్కలు హామ్ (డెలి కట్)
- 4 ముక్కలు టమోటా
- 4 ముక్కలు మోజారెల్లా చీజ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ లో, వారు మంచిగా పెళుసుగా ఉండే వరకు బేకన్ ముక్కలను ఉడికించాలి. చల్లబరచడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లను పక్కన పెట్టండి.
- మీరు స్టీక్లను ఉపయోగిస్తుంటే, స్కిలెట్ నుంచి అదనపు బేకన్ కొవ్వును తొలగించండి. ప్రతి నుండి 2 సన్నని స్టీక్స్ తయారు సగం crosswise ప్రతి ఫిల్లెట్ విభజించండి.
- ముతక ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. స్టీక్స్ కూడా సన్నగా వేయడానికి ఒక మేలట్ ఉపయోగించండి.
- స్కిలెట్పై వేడి మరియు స్థలం స్టీక్స్ వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద స్కిల్లెట్ను వేడి చేయండి. ఒక్కో వైపుకు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా వారు కావలసిన దానం చేరుకునే వరకు. కాగితం తువ్వాళ్లు చల్లబరుస్తుంది.
- స్కిల్లెట్ శుభ్రం తుడవడం. మీ ప్రాధాన్యతకు వరకు మీడియం వేడి మీద వెన్న కరుగుతాయి మరియు గుడ్లు సన్నీ వైపు వేసి వేయండి.
- మీ బ్రాయిలర్ కోడి.
- కెచప్ మరియు మయోన్నైస్తో రొట్టెలు లోపల వేయండి. బన్స్ దిగువ భాగంలో లెటుస్ ముక్కలు ఉంచండి.
- బేకన్ యొక్క 2 ముక్కలు, గొడ్డు మాంసం, హామ్ ముక్కలు, టమోటా ముక్క, మరియు మోజారెల్లా ముక్కలతో ప్రతి శాండ్విచ్ తో.
- జున్ను కరిగించడానికి బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద ఉన్న అన్కవర్డ్ శాండ్విచ్లను ఉంచండి. చీజ్ బర్న్ లేదు కాబట్టి శాండ్విచ్లు ఒక దగ్గరగా కళ్ళు ఉంచండి.
- పొయ్యి నుండి శాండ్విచ్లను తొలగించి జున్ను వేయించిన గుడ్డు వేయండి, ఆపై బున్ యొక్క మిగిలిన సగంతో పైభాగంలో ఉంచండి. వెంటనే సర్వ్.
ఐచ్ఛికమైన టాపింగ్స్ వండిన ఉల్లిపాయలు, ఆలీవ్లు, మిరియాలు మరియు ఊరగాయలు. సల్సా గోల్ఫ్, కెచప్ మరియు మయోన్నైస్ మిశ్రమం అర్జెంటీనా మరియు ఉరుగ్వేలో ప్రసిద్ధి చెందింది, ఈ సాండ్విచ్ కోసం పరిపూర్ణమైన సంభారం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1314 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 259 mg |
| సోడియం | 1,037 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 268 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 18 గ్రా |