పంది తో చైనీస్ గ్రీన్ బీన్స్

మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలుపుతారు, షెషూన్ సంరక్షించబడిన కూరగాయలు చైనీస్ పచ్చి బీన్స్ కోసం గ్రౌండ్ పంది తో ఈ వంటకానికి ప్రత్యేకమైన రుచిని జతచేస్తాయి. ఇది ఆసియా మార్కెట్లలో డబ్బాల్లో అందుబాటులో ఉంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 పౌండ్ల ఆకుపచ్చ బీన్స్ (తాజా)
• 1/2 కప్పు పంది (గ్రౌండ్)
• 1 చిటికెడు ఉప్పు (రుచికి)
• 1 చిటికెడు నల్ల మిరియాలు (రుచి)
• 1/2 teaspoon మొక్కజొన్న పిండి
• 1 tablespoon సోయా సాస్ (చీకటి)
• 1/2 టీస్పూన్ చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్, లేదా రుచి)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (కోడి)
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (లేదా వేరుశెనగ నూనె)
• 1 tablespoon అల్లం (తాజా, తరిగిన)
• 1 teaspoon sherry (పొడి, లేదా చైనీస్ బియ్యం వైన్, అవసరమైన)
• 1 ఔన్స్ / 1/4 కప్ కత్తిరించి Szechuan సంరక్షించబడిన కూరగాయల
• 1 shallot (మెత్తగా కత్తిరించి)
• 1 టీస్పూన్ నువ్వులు నూనె (ఆసియన్)

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు కాలువ శుభ్రం చేయు. చివరలను కత్తిరించండి మరియు 2-అంగుళాల పొడవులో వికర్ణంగా కట్.

ఒక చిన్న గిన్నెలో, రుచిని ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలుతో గ్రౌండ్ పందిని కలపండి. మీ వేళ్ళతో కలిపిన మొక్కజొన్న పిండిని జోడించండి. ఇతర పదార్ధాలను సిద్ధం చేసేటప్పుడు నిలబడండి.

ఒక చిన్న గిన్నెలో, చీకటి సోయా సాస్ , పంచదార, మరియు చికెన్ రసం కలిపి.

మీడియం వేడి మీద వాక్ వేడి మరియు 2 tablespoons నూనె జోడించడానికి, wok వైపులా డౌన్ చమురు drizzling.

నూనె వేడి ఉన్నప్పుడు, ఆకుపచ్చ బీన్స్ జోడించండి. 6 నుండి 8 నిముషాల వరకు బీన్స్ వేయించి వేసి, తొక్కలు గట్టిగా త్రిప్పి గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి. Wok నుండి తొలగించు.

వేడి 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె-అధిక వేడి మీద వొక్కి వేయాలి. నూనె వేడి చేసినప్పుడు, అల్లం జోడించండి. రెండవ కోసం కదిలించు-వేసి, అప్పుడు గ్రౌండ్ పందిని జోడించండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, నేల పంది వండుతారు వరకు (సుమారు 2 నిమిషాలు). బియ్యం వైన్ తో వంటకం చేసేటప్పుడు గ్రౌండ్ పందిని స్ప్లాష్ చేయాలి.

షిజియాన్ సంరక్షించబడిన కూరగాయలో కదిలించు మరియు వేడిగా ఉండే వరకు క్లుప్తంగా ఉడికించాలి. ఇతర పదార్థాలతో కలపడానికి గందరగోళాన్ని, పాన్లోకి ఆకుపచ్చ బీన్స్ జోడించండి.

సాస్ వేగవంతమైన రీ-స్టైర్ ఇవ్వండి మరియు దానిని wok లోకి జోడించండి. ద్రవ పొడి (వరకు 2 నిమిషాలు) వరకు కుక్.

స్కాలియన్ లో కదిలించు. రుచి పరీక్ష చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే రుచికోసం సర్దుబాటు చేయండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు ఆసియా నువ్వులు నూనె లో కదిలించు.

మరిన్ని చైనీస్ గ్రీన్ బీన్స్ వంటకాలు :
చైనీస్ గ్రీన్ బీన్స్
చైనీస్ గ్రీన్ బీన్స్ తో గొడ్డు మాంసం
Szechuan గ్రీన్ బీన్స్ హౌ టు మేక్ - దశల వారీ ఫోటో సూచనలను

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	827
మొత్తం కొవ్వు	45 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	10 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	19 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	98 mg
సోడియం	749 mg
పిండిపదార్థాలు	58 గ్రా
పీచు పదార్థం	22 గ్రా
ప్రోటీన్	49 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)