ఒక మంచి చాన్టిల్లీ క్రీమ్ వంటకం ప్రతి ఫ్రెంచ్ కిచెన్ కి అవసరం. వనిల్లా సారంతో కలిపిన ఈ సంపన్న కొరడాతో క్రీమ్, ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీ, జెనోయిస్ కేకులు (స్పాంజెండ్ కేకులు) మరియు టార్ట్స్కు ఒక అద్భుతమైన అలంకారంగా చెప్పవచ్చు.
సారాంశం, అన్ని అది జోడించిన వనిల్లా ఒక తీయగా కొరడాతో క్రీమ్ ఉంది (కొన్ని వంటకాలను క్రింద వైవిధ్యాలు చూడండి వనిల్లా స్థానంలో liqueurs ఉపయోగించండి). మీరు ఎలా చేయాలో తెలిస్తే ఇది ఒక స్నాప్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ భారీ క్రీమ్ (30 శాతం పాలు కొవ్వు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి చక్కెర
- 1 teaspoon మంచి నాణ్యత వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, భారీ క్రీము, చక్కెర మరియు మృదువైన శిఖరాల రూపం వరకు అధిక వేగంతో వనిల్లా సారంతో సంగ్రహించాలి.
- మీ రెసిపీ నిర్దేశిస్తుంది వంటి ఉపయోగించండి. ఏ ఉపయోగించని చంటిల్లీ క్రీమ్ను చల్లండి.
బేధాలు
మీరు ఒక రుచి కొరడాతో క్రీమ్ ఇష్టపడితే, ఇప్పుడు మీరు క్రిస్మస్ కోసం అందుకున్న అన్ని ఆ ఫాన్సీ liqueurs ఉపసంహరించుకునేలా సమయం. కొట్టబడిన క్రీముతో మిళితమైన కొన్ని ప్రముఖమైనవి అమెరేటోటో, కాసిస్, బ్రాందీ, కురకోవో, గ్రాండ్ మారినిర్, ఐరిష్ క్రీమ్, రమ్ మరియు మరిన్ని.
మీ సృజనాత్మకత మీ గైడ్గా ఉండనివ్వండి.
మీరు ఒక teetotaler అయితే, కాఫీ పానీయాలు ఉపయోగించే అనేక ఇటాలియన్ సహజమైన సిరప్ ఒక ప్రయత్నించండి. ప్రముఖ బ్రాండ్లు సోనోమా, డా విన్సీ, టోరనీ, గిఫర్డ్, స్టెసెరో, ఫోంటనా, మరియు మోనిన్.
జాగ్రత్తగా కావలసిన ఒక పదం నెమ్మదిగా ప్రారంభించడం, బహుశా ఒక టేబుల్ స్పూన్ గాని ఒక లిక్యుర్ లేదా నాన్కాల్సిక్ సిరప్ ను మీరు కోరుకున్న రుచికి చేరుకునే వరకు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- పైనాపిల్ కొరడాతో క్రీమ్ డెసెర్ట్ రెసిపీ : ఈ క్రీము డెజర్ట్ పైనాపిల్ టిడ్బిట్స్, మార్ష్మాల్లోస్, చెర్రీస్, మరియు క్రీమ్ కొరడాతో, కాల్చిన బాదంతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
- నిలకడగా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి : ముందుగానే ఈ కొరడాతో క్రీమ్ను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎందుకంటే అది కొద్దిగా-ప్రస్తావన లేని జెలటిన్తో తయారు చేయబడుతుంది మరియు దాని ఆకృతిని ఉంచుతుంది మరియు వేరుచేయడం లేదా వేయడం మొదలుపెట్టదు.
- ఇటాలియన్ మిల్లె-ఫ్యూయిల్ పేస్ట్రీ జాబాగ్లియోన్ క్రీమ్ ఫిల్లింగ్ రెసిపీ : లైట్, ఫ్లాకీ పఫ్ పేస్ట్రీ రిచ్ జబాగ్లియోన్ క్రీమ్, మస్కార్పోన్, కొరడాతో క్రీమ్ లేదా చాక్లెట్ క్రీమ్ లేదా కలయికతో పొరలుగా ఉంటుంది. Zabaglione ఒక billowy, క్షీణదశలో నింపడం కోసం తన్నాడు క్రీమ్ కలిపి గుడ్డు yolks మరియు Marsala వైన్, తయారు చేస్తారు.
- హాంబర్గ్ రాస్ప్బెర్రీ-క్రీమ్ రూల్మేడ్ రెసిపీ : ఈ కోరిందకాయ, తయారుగా ఉన్న మేడిపండు నింపి, కొరడాతో క్రీమ్, క్రీమ్ చీజ్ మరియు తాజా కోరిందకాయలతో నింపిన ఒక స్పాంజి కేక్లో ఒక రౌలెట్ లేదా స్విస్ రోల్ అని కూడా పిలిచే క్రీమ్ రోల్ను తన్నాడు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 864 |
| మొత్తం కొవ్వు | 86 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 55 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 269 mg |
| సోడియం | 65 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |