చాలా కాలం క్రితం, గంజిలు ప్రత్యేకంగా గింజలతో తయారు చేయబడ్డాయి, అయితే ఈ రోజుల్లో, బార్లీ, సాగో మరియు వోట్స్ వంటి గింజల గ్రౌండ్ వెర్షన్ గట్టిగా తయారవుతుంది. దీనర్థం ఏమిటంటే, ధాన్యాలు ఇప్పుడు నేలపైనే ఉన్నాయి, వంట సమయం గణనీయంగా తగ్గింది. బార్లీ గంజి తయారుచేసిన ప్రజలు ఎన్నడూ ఇష్టపడని కారణాలలో ఒకటి, అది ధాన్యం కోసం ఉడికించాలనే సమయము. ఏదీ లేదు. గ్రౌండ్ బార్లీ గంజి త్వరగా ఉడుకుతుంది. అయితే, ఈ వంటకం మొత్తం బార్లీ ఉపయోగిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు మొత్తం బార్లీ
- 4 1/2 cups నీరు, విభజించబడింది
- 1 (3-అంగుళాలు)
- దాల్చిన చెక్క
- రుచికి చక్కెర మరియు పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1 గంటకు 3/4 కప్పు నీటిలో బార్లీ సోక్ చేయండి.
గంట చివరిలో, మిగిలిన 3 1/2 కప్పుల నీటిని సిన్నమోన్ స్టిక్, కవర్ పాట్తో కలిపి, ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి.
నానబెట్టిన బార్లీతో పాటు వేడి నీటికి నీటిలో ఉంచడం మరియు 30 నిముషాల పాటు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి లేదా బార్లీ మృదువైనంత వరకు జోడించండి.
వేడి నుండి కుండ తొలగించి పూర్తిగా కలిపి వరకు గందరగోళాన్ని, రుచి చక్కెర మరియు పాలు తో sweeten.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 116 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 11 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |