ఇది చీకటి బీరు, కూరగాయలు మరియు చేర్పులతో తయారుచేసిన ఉత్సాహవంతమైన, అనుకూలమైన పంది నడుము. ఈ పంది నడుము కాల్చు మెత్తని బంగాళాదుంపలతో మరియు ఒక వైపు కూరగాయల లేదా ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ తో అద్భుతమైన భోజనం చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పంది నడుము కాల్చు, 5 పౌండ్ల గురించి
- 3 కప్పులు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 4 నుండి 6 క్యారట్లు, pared మరియు diced
- 12 ఔన్సుల చీకటి బీర్
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1 బే ఆకు
- 4 మొత్తం లవంగాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బ్రౌన్ ఒక పెద్ద డచ్ పొయ్యి లేదా వేయించు పాన్ లో వేడి నూనెలో పంది నడుము కాల్చు. పాన్ నుండి కొవ్వు మొత్తం కానీ 3 tablespoons హరించడం.
- సాసే ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు మెత్తగా వరకు; బీరు, ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు మరియు మొత్తం లవంగాలు కదిలించు.
- పాన్ లేదా డచ్ పొయ్యికి తిరిగి పంది మరియు అల్యూమినియం రేకుతో కఠినంగా కవర్. 2 గంటలు 350 ° వద్ద రొట్టెలుకాల్చు, లేదా పంది వరకు టెండర్ ఉంటుంది.
- వడ్డించే పళ్ళెం మీద పంది పాలు ఉంచండి మరియు వెచ్చగా ఉంచండి.
- పాన్ నుండి పెద్ద గిన్నెలో వంట ద్రవాన్ని పోయాలి; కొవ్వు నుండి కొంచెం తొలగించి బే ఆకుని తొలగించండి.
- ఒక బ్లెండర్ లోకి కూరగాయలతో ద్రవాన్ని ఉంచండి; మృదువైన వరకు తక్కువ వేగంతో కవర్ మరియు ప్రాసెస్. లేదా, బ్యాచ్లలో ఆహార ప్రాసెసర్లో జల్లెడ లేదా ప్రక్రియ ద్వారా నొక్కండి.
- ప్రాసెస్ చేయబడిన బీర్ సాస్ను సాస్పూన్లో పోయాలి. తరచూ గందరగోళానికి గురవుతారు. సర్వ్ కోసం ముక్కలుగా చేసి పంది మాంసం మీద చెంచా సాస్. పంది నడుము రెసిపీ 8 పనిచేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 426 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 120 mg |
| సోడియం | 713 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 43 గ్రా |