ఒక ఫ్రిటాటా అనేది రౌండ్, లోతైన, రుచికరమైన కస్టర్డ్ . ఈ ఫ్రిటాటా వంటకం బచ్చలికూర, బేకన్ మరియు చెద్దార్ జున్ను కలిగి ఉంటుంది. ఇది సెలవు బ్రూచ్లు లేదా ఇతర ప్రత్యేక సందర్భాలలో-కూడా విందు కోసం పరిపూర్ణమైనది.
ఈ ఫ్రిటాటా రెసిపె కోసం, మేము కాస్ట్-ఇనుము స్కిల్లెట్లో ప్రతిదీ ఉడికించి, ఎందుకంటే అది స్టవ్టాప్లో వేడి చేయబడి, వంట పూర్తయిన ఓవెన్కు బదిలీ చేయబడుతుంది. ఈ 8-గుడ్డు ఫ్రిటాటా కోసం, ఒక 10-అంగుళాల స్కిల్లెట్ గురించి కుడి ఉండాలి. కానీ పొయ్యి మరియు పొయ్యి కోసం సురక్షితమైన ఏ ఇతర పెద్ద skillet జరిమానా ఉండాలి. (క్రింద గమనిక చూడండి.)
కూడా చూడండి: చీజ్ సౌఫెల్ రెసిపీ
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 గుడ్లు
- 1/2 కప్పు మొత్తం పాలు
- 1/2 lb. తాజా పాలకూర, మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి, ఎండిన మరియు సుమారుగా 1-అంగుళాల ముక్కలుగా నలిగిపోతుంది
- 8 ముక్కలు
- బేకన్
- 1/2 పెద్ద ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన మరియు diced
- 1 కప్ తురిమిన
- చెద్దార్ జున్ను
- కోషెర్ ఉప్పు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 450 ఎఫ్ కు
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్ లో బేకన్ ను ఉడికించండి. బేకన్ మంచిగా పెళుసుగా ఉన్నప్పుడు, పాన్ నుండి తీసివేసి, కాగితపు తువ్వాళ్ళ మీద ప్రవహిస్తుంది మరియు పక్కన పెట్టండి. ఇది చల్లని ఉన్నప్పుడు, సుమారు 1/4 అంగుళాల ముక్కలుగా అది గొడ్డలితో నరకడం-లేదా అది కృంగిపోవడం.
- బేకన్ కొవ్వు యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు గురించి రిజర్వు చేయండి, అప్పుడు 2 నుండి 3 నిముషాలు లేదా కొద్దిగా అపారదర్శక వరకు ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయాలి.
- పాన్ కింద వేడిని ఆపివేయండి, ఆపై బచ్చలికూర ముక్కలను వేసి, ఒక చెక్క స్పూన్తో కదిలించండి.
- ఒక గ్లాస్ మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పూర్తిగా గుమ్మడికాయలను గుడ్డిగా మరియు నుదురు వరకు వేయాలి. కలిపి వరకు పాలు వేసి కదిలించు. కోషర్ ఉప్పుతో రుచికి సీజన్.
- గుడ్డు మిశ్రమం ఇప్పటికీ నురుగుగా ఉన్నప్పుడు, అది స్కిలెట్లో పోయాలి మరియు బేకన్ ముక్కలను అలాగే చల్లుకోవాలి. సమానంగా పదార్థాలు పంపిణీ ఒక కదిలించు ప్రతిదీ ఇవ్వండి. ఇది మీరు చివరిసారి కదిలించబోతున్నారని చెప్పండి, కాబట్టి ఇది ఇప్పుడు మీ సిస్టమ్ నుండి అన్నీ అవ్వండి!
- గురించి మీడియం కు తిరిగి skillet కింద వేడి తిరగండి మరియు సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా గుడ్డు సెట్ ప్రారంభమవుతుంది వరకు. సంఖ్య గందరగోళాన్ని!
- తడకగల జున్ను జోడించండి, పైభాగానికి సమానంగా చల్లడం, ఆపై పొయ్యికి స్కిలెట్ని బదిలీ చేయండి. 10 నుండి 15 నిముషాలు కాల్చండి లేదా గుడ్లు పూర్తిగా వండుతారు.
గమనిక: మేము గుడ్డు మిశ్రమానికి వాటిని జోడించే ముందు మేము veggies ఉడికించాలి కారణం veggies లో నీరు ఉడికించాలి అవకాశం ఉంది కాబట్టి. ముడి కూరగాయలను మీ ఫ్రిటాటాకు జోడించడం వలన ఇది చైనీయుల నుంచి బయటకు రావడానికి కారణమవుతుంది. మేము ఫ్రైటాటా ఉడికించినప్పుడు అదే పాన్ లో veggies వంట కోసం, కేవలం విషయాలు సులభతరం చేస్తుంది, మరియు మీరు ఉపయోగించే skillet స్టవ్ప్టాప్ మరియు పొయ్యి కోసం సురక్షితంగా ఉండాలి ఎందుకు ఇది.
మీరు ఒక ఓవెన్-సురక్షితమైన skillet లేకపోతే, మీరు ఒక బేకింగ్ డిష్ లోకి గుడ్డు మిశ్రమం పోయాలి మరియు వండిన ఉల్లిపాయలు, పాలకూర, మరియు బేకన్ అలాగే తడకగల జున్ను జోడించవచ్చు, మరియు కేవలం ఆ డిష్ లో ఫ్రిటాటా కాల్చడం చేయవచ్చు. మీరు ఈ విధంగా చేస్తే, బేకింగ్ సమయంలో 5 నుండి 10 నిముషాలు చేర్చండి మరియు గుడ్డు పూర్తిగా వడ్డించే ముందు నిర్ధారించుకోవడానికి తనిఖీ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 315 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 323 mg |
| సోడియం | 501 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 22 గ్రా |