మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబం ఈ సులభమైన తీపి బంగాళాదుంప కాసేరోల్లో రెసిపీని ప్రేమిస్తారు. ఒక రిచ్, buttery నింపి మరియు crunchy గోధుమ చక్కెర మరియు పెకాన్ streusel టాపింగ్ తో మేడ్, అది ఒక క్లాసిక్ తీపి దక్షిణ శైలి తీపి బంగాళాదుంప కాసేరోల్లో, ఒక సెలవు విందు లేదా ప్రత్యేక కుటుంబం విందు కోసం పరిపూర్ణ వైపు డిష్ ఉంది .
చక్కెరను మూడింటితోపాటు పంచదార తగ్గించేందుకు మరియు వనిల్లా యొక్క అదనపు టీస్పూన్ మరియు నింపికి నేల దాల్చినచెక్క యొక్క ఒక టీస్పూన్ను జోడించవచ్చు మరియు దాల్చినచెక్క 1/2 టీస్పూన్ జోడించండి. మీరు మీ తీపి బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్లో మార్ష్మాల్లోలను ప్రేమిస్తే, ముందుకు సాగి, క్యాస్రోల్ ఓవెన్ నుంచి బయటకు వచ్చే ముందు 10 నుంచి 15 నిముషాల వరకు పైన ఉన్న కొన్ని చిన్న మార్ష్మాల్లోలను చల్లుకోవాలి. దక్షిణ తీపి బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్లో pecans సాంప్రదాయంగా ఉండగా, అక్రోట్లను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చవచ్చు. మీరు కావాలనుకుంటే సుమారు 1/2 కప్ flaked sweetened కొబ్బరి జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ మెత్తని తియ్యటి బంగాళాదుంపలు (వంట ఎంపికలు కోసం క్రింద చూడండి)
- 2 పెద్ద
- గుడ్లు, పరాజయం
- 1 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 3/4 కప్పు వెన్న, మెత్తగా (12 టేబుల్ స్పూన్లు)
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- పెకాన్ స్ట్రూసెల్ టాపింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర (కాంతి లేదా చీకటి)
- 1/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, మెత్తగా
- 1/2 కప్పు తరిగిన pecans
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- వెన్న 2-కొలత గల పాత్ర క్యాస్రోల్ లేదా బేకింగ్ డిష్ .
- పెద్ద గిన్నె లో వేడి గుజ్జు తియ్యటి బంగాళాదుంపలు ఉంచండి.
- ఒక మాధ్యమంలో గిన్నెలో గ్రుడ్ల చక్కెర మరియు 3/4 కప్పు మెత్తగా వెన్నతో గుడ్లు కొట్టింది. పాలు మరియు వనిల్లా జోడించండి; బాగా కలపాలి.
- గుజ్జు తీపి బంగాళదుంపలతో గిన్నెకు కొట్టిన గుడ్డు మరియు వెన్న బదిలీ; బాగా కలపాలి. సిద్ధం క్యాస్రోల్ డిష్ లోకి చెంచా మిశ్రమం.
- ఒక గిన్నె లో గోధుమ చక్కెర మిశ్రమం, పిండి, 2 tablespoons వెన్న మెత్తగా, మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి pecans. మీ వేళ్ళతో విరుద్ధంగా కలపాలి; తియ్యటి బంగాళాదుంపలపై చల్లుకోవటానికి.
- సుమారు 45 నుంచి 55 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాసేరోల్ను కాల్చండి.
ఎలా కుక్ మరియు మాష్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలు
పొయ్యి మీద
- తాజా తియ్యటి బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి, వాటిని 1-అంగుళాల ముక్కలుగా స్లైస్ చేయండి.
- నీటిలో 2 అంగుళాలు మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పును అధిక వేడి మీద వేయడానికి ఒక కుండ తీసుకురండి.
- నీటికి తీపి బంగాళాదుంప ముక్కలను వేసి, మీడియం తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి. పాన్ కవర్ మరియు 12 నుండి 14 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా తియ్యటి బంగాళదుంపలు ఫోర్క్ టెండర్ వరకు.
- నునుపైన వరకు తీపి బంగాళాదుంపలను ప్రవహిస్తుంది.
పొయ్యి
- 425 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తీపి బంగాళాదుంపలను కుంచెతో శుభ్రం చేసి, వాటిని ఒక ప్రదేశంతో అనేక ప్రదేశాల్లో శుభ్రపరచుకోండి.
- సుమారు 45 నిమిషాలు ఒక రేకు చెట్లతో బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న తీపి బంగాళాదుంపలు ఏర్పాట్లు.
- తీపి బంగాళదుంపలు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, ఒక గిన్నె మరియు గుజ్జు మాంసం బయటకు తీయటానికి.
తయారుగా ఉన్న తియ్యటి బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించడం
- మీరు తయారుగా ఉన్న తియ్యటి బంగాళాదుంపలను వాడుకుంటే, వాటిని మాష్ ముందు అదనపు సిరప్ ను శుభ్రం చేయాలి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి మరియు వాటిని పక్కన పెట్టండి.
- మరో గిన్నె లో 3/4 కప్పు మెత్తగా వెన్న, పాలు మరియు వనిల్లాలతో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరలో సగానికి పైగా బీట్ చేసి ఆపై మిశ్రమాన్ని తీపి బంగాళాదుంపలలో వేయాలి.
- మీరు గుడ్లు వేయడానికి ముందు, అవసరమైతే, నింపి రుచి మరియు మరింత చక్కెర జోడించండి.
- చిలికిన గుడ్లు వేసి బాగా కలపండి మరియు రెసిపీతో కొనసాగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 744 |
| మొత్తం కొవ్వు | 41 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 228 mg |
| సోడియం | 363 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 87 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |