సంపూర్ణ ధాన్యాలు ప్రాసెస్ చేసిన తెల్ల పిండి కంటే జీర్ణం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. వారు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగి, ఇది ప్రాథమికంగా వారు ఇక ఆకలి అరికట్టడానికి సహాయం అర్థం.
మీరు పోషకాహారంలోని అత్యుత్తమ అంశాలకు ఆసక్తి లేనప్పటికీ, ఈ సంపూర్ణ గోధుమ పిండి ఎమ్పనడాస్కు ఒక రుచికరమైన నట్టి / తీపి రుచిని కలిగి ఉంది. మరియు అది వెన్న మీద పనిని అసంపూర్తిగా చేయు లేదు, కాబట్టి డౌ చాలా పొరలుగా మరియు రిచ్, మరియు ఆకర్షణీయమైన empanadas లోకి ఆకారాన్ని సులభం. ఎమ్పనాడ రెసిపీలో సాంప్రదాయ ఎమ్పనాడ డౌ స్థానంలో దీనిని ఉపయోగించండి. ఇది పాస్టేలు మరియు టార్ట్స్ కోసం బాగా పనిచేస్తుంది.మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ పిండి (సంపూర్ణ గోధుమ)
- 1 కప్ పిండి (కేక్ పిండి, లేదా రెగ్యులర్ అన్ని ప్రయోజనం)
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు చక్కెర
- 2/3 కప్పులు వెన్న (చల్లని)
- 2 tablespoons సోర్ క్రీం
- 1 / 4-1 / 3 కప్పు మజ్జిగ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మొత్తం గోధుమ పిండి, కేక్ పిండి (లేదా ఆల్-పర్పస్ పిండి), చక్కెర, ఉప్పును మీడియం గిన్నెలో ఉంచి, బాగా చల్లుకోవాలి.
- చిన్న ముక్కలుగా వెన్నని కట్ చేసి, పిండికి జోడించండి. వెన్న ముక్కలు చిన్న బటానీల వరకు, మీ వేళ్లు లేదా పిండి కట్టర్ను పిండిలోకి చల్లని వెన్నని కత్తిరించండి.
- సోర్ క్రీం మరియు 1/4 కప్పు మజ్జిగలో ఒక చిటికెడు పిండిని శుభ్రం చేయాలి. డౌ కలిసి రాకపోతే ఒక బిట్ మరింత మజ్జిగ జోడించండి. కౌంటర్లో డౌను తిరగండి మరియు కొన్ని సార్లు మెత్తగా పిండి వేయండి, అది కేవలం మిశ్రమ వరకు, దానిపైకి మడవండి. (అది చాలా sticky ఉంటే మరింత పిండి జోడించండి).
- ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో డౌను వ్రాసి ఫ్లాట్ డిస్క్లో నొక్కండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి కనీసం ఒక గంట చల్లదనాన్ని అది రోలింగ్ ముందు. డౌ 2 రోజుల వరకు చల్లగా ఉంచబడుతుంది, లేదా 1-2 నెలలు స్తంభింపచేయవచ్చు. 8 మీడియం-పెద్ద ఎమ్మానాడాస్ కోసం తగినంత పిండి చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 254 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 44 mg |
| సోడియం | 366 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |