మొరాకన్ వంటకాలు యొక్క రుచులు ద్వారా ప్రేరణ, ఈ సిల్కీ క్యారట్ సూప్ నేర్పుగా అల్లం, జీలకర్ర, మరియు దాల్చిన తో రుచికర. వంటకం చాలా అనువర్తన యోగ్యమైనది, మరియు చాలా అద్భుతమైన మసాలా కోసం ఒక గొప్ప కాన్వాస్ అందుబాటులో మిశ్రమం. ప్రయోగాలు చేయటానికి సంకోచించకండి మరియు 1-1 / 2 ను మీ ఇష్టమైన స్పైస్ మిశ్రమం యొక్క 2 టీస్పూన్లు ప్రత్యామ్నాయం చేయండి - రాస్ ఎల్ హనౌట్ , కూర పొడి, లేదా చైనీస్ ఐదు స్పైస్ అన్ని గొప్ప ఎంపికలు.
చిట్కా: కొబ్బరి పాలు కొంచెం కొబ్బరి పాలతో నింపడం ప్రయత్నించండి - కొబ్బరి సుగంధాలను సుగంధంగా అభినందించి, మీరు ఒక కొత్త సూప్ని కలిగి ఉంటారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon లవణరహితం వెన్న
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
- 2 పెద్ద లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
- 1-1 / 2 పౌండ్ల క్యారట్లు, ఒలిచిన, కత్తిరించి మరియు ముక్కలుగా చేసి
- 3-1 / 2 కప్పుల కూరగాయల స్టాక్
- 1-1 / 2 టీస్పూన్లు తేనె
- 1/2 టీస్పూన్ అల్లం
- 1/2 teaspoon జీలకర్ర
- 1/8 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- రుచి సముద్రపు ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడిపై ఒక స్టాక్పాట్లో ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్న వేసి, వెన్న కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
- ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి వేసి, 5 నిమిషాల ఉల్లిపాయలు చల్లగా, అపారదర్శకమవ్వాలి.
- క్యారట్లు లో కదిలించు మరియు 1 నిమిషం కోసం sauté.
- క్యారట్లు 20 నిమిషాలు, చాలా మృదువైన వరకు, కూరగాయల స్టాక్ జోడించండి, ఒక వేసి తీసుకుని అప్పుడు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, తగ్గించడానికి.
- ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ లేదా రెగ్యులర్ బ్లెండర్ను వాడడం ద్వారా, సూప్ ను సున్నితంగా ఉంచుతారు.
- స్టాక్పాట్కు సూప్ ను తిరిగి ఇవ్వండి. Whisk తేనె, అల్లం, జీలకర్ర, మరియు దాల్చిన లో.
- రుచి సముద్రపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- 1 నుండి 2 నిముషాల వరకు తక్కువ వేడి మీద వేడి.
- వెచ్చని లేదా చల్లగా సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 227 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 616 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |