అది బ్రౌన్ లేదా కుకీగా ఉందా? ఈ brownie crackle-top కుకీలను రెండూ. వారు లోపలికి మృదువైన మరియు వెలుపల కొద్దిగా కొంచెం మురికిగా ఉన్నారు.
వారు తినడానికి చాలా అందంగా ఉంటారు, ఇంకా మీరు ఈ సుందరమైన ప్రభావాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి చాలా తక్కువ చేయాల్సి ఉంటుంది. వాటిని రొట్టె అమ్మకాలు మరియు సెలవు కుకీ ఎక్స్చేంజ్లలో ప్రజాదరణ పొందింది. వంటగది నుండి బహుమతిగా స్నేహితులకి మరియు ప్రియమైనవారికి ఇవ్వాలని మీరు వారిని రొట్టెలు వేయడానికి కూడా ఇష్టపడవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండిని చదువలేదు
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
- 1 1/2 టీస్పూన్లు
- బేకింగ్ పౌడర్
- 3/4 టీస్పూన్
- ఉ ప్పు
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు unsalted వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత కు కరిగిస్తారు మరియు చల్లబడి)
- 3/4 కప్పు కోకో పౌడర్ (గిరిడాల్లి ప్రాధాన్యం)
- 3 పెద్ద గుడ్లు (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1 కప్పు సెమీట్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్ (సూక్ష్మ చిప్స్ వాడవచ్చు)
- 3/4 కప్పు confectioners 'చక్కెర (పూత కుకీలను కోసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. ఈ పొడి మిశ్రమం పక్కన పెట్టండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో ఒక గరిటె వెన్నని ద్రవ వెన్నని గీతలు పెట్టి, కోకో పౌడర్ను జోడించండి. వారు మిళితం చేయబడేంతవరకు వాటిని కదిలించు మరియు ఎటువంటి గడ్డలూ లేవు. మిక్స్ వెనిలా సారం గుడ్లు, అప్పుడు కోకో వెన్న మిశ్రమం లోకి whisk వాటిని.
- పొడి పిండి మిశ్రమానికి తడి మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి చేతితో బాగా కలపాలి. మీరు మరింత ద్రవ అవసరం ఉన్నట్లు అనిపించవచ్చు, కానీ ఏదీ చేర్చవద్దు. మిశ్రమం కలిసి వచ్చే వరకు మడత మరియు నొక్కడం ఉంచండి. ఇది చివరకు గట్టి గోధుమ పిండి యొక్క స్థిరత్వంకు చేరుకుంటుంది. చాక్లెట్ చిప్స్ లో రెట్లు. దానిని ధరించడానికి 30 నిమిషాలు డౌను రిఫ్రెష్ చేయండి.
- వెచ్చని పొయ్యి 350 F. సిల్పాట్ బేకింగ్ లీనియర్స్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రెండు బేకింగ్ షీట్లు. (మీరు బేకింగ్ షీట్లు లైన్ చేయకపోతే, తేలికగా గ్రీజు వాటిని నిర్ధారించుకోండి.)
- ఒక చిన్న గిన్నె లోకి confectioners 'పొడి చక్కెర పోయాలి. టీస్పూన్లు డౌను కొట్టండి, బంతుల్లోకి వెళ్లండి, బంతులను పంచిన చక్కెరలో పెట్టి, వాటిని పూర్తిగా కప్పడానికి వాటిని చుట్టండి. వేయించిన బేకింగ్ షీట్లలో 1 1/2 అంగుళాల వేరుశెనగ పిండి బంతులను ఉంచండి.
- 12 నుండి 15 నిముషాల వరకు కుకీలను కాల్చండి. కుకీలు వ్యాప్తి చెందుతాయి, ఒక బిట్ పఫ్ఫ్, మరియు పగుళ్లు ఏర్పరుస్తాయి. మీరు వాటిని ఉడికించాలి ఇక, మరింత మంచిగా పెళుసైన వారు అవుతుంది.
- కుకీలను తొలగించడానికి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించి ముందు కుకీలను షీట్లను 10 నిమిషాలు చల్లని లెట్. ఒక కవర్ కంటైనర్లో భద్రపరుచుకోండి.
సూచించిన సంబంధిత వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 64 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 16 mg |
| సోడియం | 48 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |