సంబల్ అంటే ఏమిటి?

సంబల్ అంటే ఏమిటి?

సంబల్ అనేది ఒక స్పైసి, మిరప ఆధారిత సాస్ లేదా సౌత్ఈస్ట్ ఆసియా, ముఖ్యంగా ఇండోనేషియా మరియు మలేషియా దేశాల్లో అనేక దేశాల్లో ప్రజాదరణ పొందింది. సాస్ భూమి లేదా స్వచ్ఛమైన మిరపాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు వీటిలో సిట్రస్ రసం, కోరిందకాయలు , పళ్లు, ఉప్పు, పంచదార లేదా ఇతర మసాలా దినుసులు వంటి ఇతర చిన్న పదార్ధాలను కలిగి ఉండవచ్చు. ఈ మిరపకాయ మిఠాయి పేస్ట్ మిరపాలను కాపాడటానికి ఒక మార్గంగా ఉంది మరియు తాజా మిరపకాయలు అందుబాటులో లేనప్పుడు తరచూ ఉపయోగిస్తారు.

"సాంబల్" అనే పదాన్ని సాంబల్ సాస్ ఒక ముఖ్యమైన పదార్ధంగా చెప్పే డిష్ని సూచించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, మలేషియా డిష్ "సంబల్ గోరెంగ్ ఉడాంగ్" అనేది సాంబల్ సాస్ తో తాజా రొయ్యలు.

సంబల్ రకాలు

ఉపయోగించిన మిరప రకాలను, ఇతర జతచేయబడిన పదార్థాలు, ఆకృతి మరియు ప్రాంతం తయారుచేసిన ప్రాంతంపై ఆధారపడి సాంబల్ రకాలు వందల రకాలు ఉన్నాయి.

రుచి: సాంబల్ చేయడానికి ఉపయోగించే మిరపకాయలు: హాబనేరో, కయేన్, బర్డ్ యొక్క కంటి మరియు లొంబోక్. సాంబల్ యొక్క వేడి స్థాయి ప్రత్యక్షంగా మిరపకాయ రకానికి సంబంధించినది. సాంబల్ కు చక్కెర లేదా పండ్లను జోడించాలా వద్దా అనేదానిపై ఆధారపడి, వేడిని పొగడ్తకు మధురమైన సూచన ఉండవచ్చు. ఉప్పు, ఉప్పు మరియు ఇతర మసాలా దినుసులు కలిగి ఉన్న రకాలు దాదాపు రుచితో లేదా చిల్లి ఆధారిత సల్సాను పోలి ఉంటాయి.

రూపురేఖలు: సాంబార్ యొక్క ఆకృతిని ముతక పువ్వుల నుండి మృదువైన హిప్ పురీకి పూస్తారు. సాంప్రదాయకంగా, చాంపిల్లు మరియు ఇతర పదార్ధాలను ఒక పేస్ట్ గా రుబ్బుటకు రాబల్ మోర్టల్ మరియు రోకలిని తయారు చేస్తారు.

అనేక పాశ్చాత్య కిరాణా దుకాణాలలో దొరికినటువంటి సంబల్ ఒలెక్, ఇది తయారు చేసిన రోక నుండి దాని పేరు వచ్చింది.

సంబల్ ఎలా ఉపయోగించాలి

సాంప్రదాయకంగా సంబల్ అనేది అన్ని-ప్రయోజన సంభందంగా ఉపయోగించబడుతుంది. నూడుల్ వంటకాలు, చారు, కూరలు, మాంసం, బియ్యం మరియు గుడ్లను కూడా చేర్చవచ్చు. సాబల్ కూడా వేడి మరియు రుచిని marinades, dips, సాస్, మరియు స్ప్రెడ్స్ జోడించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

సంబల్ కొనడానికి ఎక్కడ

యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఆసియా ఆహార పెరుగుతున్న ప్రజాదరణ కారణంగా, సాంబల్ జాతి ఆహార విభాగంలో అనేక పెద్ద కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు. ప్రత్యేక దుకాణాలు, దిగుమతి దుకాణాలు, లేదా జాతి పచారీలు ఇతర రకాలను కలిగి ఉండగా, సంయుక్త రాష్ట్రాలలో సంబల్ ఒలెక్క్ చాలా విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది.