దువ్వెనలు వచ్చినప్పుడు, ప్రపంచంలో రెండు రకాల ప్రజలు ఉన్నారని నేను నమ్ముతున్నాను - వారిని ప్రేమిస్తున్నవారికి, చెడు, మెత్తగా, స్మెల్లీ, పాఠశాల ఫలహారశాల దుంపమొక్క వంటల జ్ఞాపకములతో, క్యాన్లలో. దుంపలు రుచికరమైన, ప్రజలు! వారు స్వర్గం కోసమని తీపి ఉన్నారు! నేను ఏ రకంగా ఉన్నానో మీకు తెలుసా.
వేయించు దుంపలు సామాన్యమైనవి. అల్యూమినియం రేకులో వాటిని మూసివేయండి, మృదువైనంత వరకు ఓవెన్లో వాటిని కర్ర చేయండి, వాటిని వండిన బంగాళాదుంప, స్లైస్ మరియు సర్వ్ చేస్తాను. వారు ఒక ఆమ్ల డ్రెస్సింగ్ లేదా ఫెటా వంటి ఒక పదునైన క్రీము చీజ్ తో ఒక ఉప్పునీరు మరియు ఆదర్శ లో ఊరగాయల తో గొప్ప ఉన్నాము. బీట్ సలాడ్ ఒక వారంలో నా ఇంట్లో జరుగుతుంది ఒక విషయం.
కానీ ఈ సమయంలో నేను డ్రెస్సింగ్ తో చుట్టూ ఆడాడు. నిమ్మకాయ టాంగ్ నుండి వచ్చే ప్రయోజనాలకు నేను సుమాక్ను ఇష్టపడుతున్నాను. కాబట్టి ఖచ్చితంగా hummus, పిటా చిప్స్, tahini మరియు ఖచ్చితంగా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ ఉన్నాయి. నేను ఒక ప్రాథమిక ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ రసం vinaigrette చేసిన కానీ ఆసక్తికరమైన రుచి కొద్దిగా జింగ్ మరియు పొర కోసం సుమాక్ జోడించారు. నేను సంపన్న వైపున నా సలాడ్ డ్రాయింగులు కొద్దిగా ఇష్టపడతాను ఎందుకంటే, నేను సాధారణంగా mayonnaise లేదా ఆవపిండి టచ్ లో చేర్చండి కానీ మీరు ఇష్టపడతారు ఉంటే మీరు ఆ వదిలివేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- సలాడ్ కోసం:
- 3
- దుంపలు
- 1/2 మాల్ (లేదా 1/4 పెద్ద) ఎరుపు ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు
- 2 కప్పులు మిశ్రమ సలాడ్ గ్రీన్స్
- 1/2 కప్ ముక్కలు
- ఫెటా ఛీజ్
- డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
- 1 teaspoon మయోన్నైస్ లేదా ఆవాలు
- 1/2 teaspoon తేనె (లేదా ఎక్కువ రుచి)
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ఒలిచిన మరియు మెత్తగా మృదు
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సుమాక్
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 డిగ్రీల ముందే వేడి పొయ్యి.
- అల్యూమినియం ఫాయిల్లో ఒక దువ్వి దిద్దటానికి, 45 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఒక గంట వరకు లేదా దుంపలను కత్తి యొక్క కొనతో కుట్టించుకోగల వరకు పొయ్యిని పట్టుకోడానికి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. దుంపలు పీల్ (ఒక paring కత్తితో పై తొక్క సులభంగా వస్తుంది) మరియు పాచికలు.
- ఆలివ్ నూనె, నిమ్మకాయ రసం, మయోన్నైస్ లేదా ఆవపిండి (డ్రెస్సింగ్ ను మొరపెట్టుకోవటానికి), తేనె మరియు సుమాక్లను గిన్నెలో కలిపితే డ్రెస్సింగ్ చేయండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్.
- సలాడ్లను సమీకరించటానికి, నాలుగు పలకలపై సలాడ్ ఆకుకూరలు విభజించి, ముక్కలుగా చేసి ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు చేసిన దుంపలు మరియు సన్నగిల్లింది మేక చీజ్లతో సమానంగా ఉంటాయి. డ్రెస్సింగ్ తో చినుకులు మరియు పిటా రొట్టె ముక్కలతో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 358 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 59 mg |
| సోడియం | 393 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 32 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 21 గ్రా |