స్లో కుకెర్ కరోలినా పల్లాడ్ పంది

ఇది కరోలినాకి పంది మాంసం బార్బెక్యూ లాగి మీ సత్వరమార్గ పరిష్కారం. ఇది నెమ్మదిగా పొగబెట్టిన బార్బెక్యూ యొక్క ప్రామాణికమైన రుచిని కలిగి ఉండదు, ఇది చాలా రుచికరమైనది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 3 నుండి 4 పౌండ్లు (1.4 నుండి 1.8 కేజీలు) పంది మాంసం, బోస్టన్ బట్ లేదా పంది భుజం
• 1 కప్ (240 mL) ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
• 1/2 కప్పు (120 mL) నీరు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 2 టీస్పూన్లు (10 మి.లీ) ఉప్పు
• 1 teaspoon (5 mL) నల్ల మిరియాలు
• 1 నుండి 1 1/2 కప్పులు (240 to 360 mL)
• బార్బెక్యూ సాస్
• 2 tablespoons (15 mL) కూరగాయల నూనె

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. అదనపు కొవ్వు పంది మాంసం కాల్చు.

2. పెద్ద కుండ లేదా స్కిల్లెట్ లో నూనె వేడి చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ పంది మాంసం. పాన్ nice మరియు వేడి ఉన్నప్పుడు, skillet లోకి పంది స్థానంలో మరియు అన్ని వైపులా శోధించండి. ఇది సుమారు 5 నుండి 6 నిమిషాలు పడుతుంది.

3. అధిక వేడి కోసం నెమ్మదిగా కుక్కర్ సెట్ చెయ్యండి. స్కిల్లెట్ మరియు స్థలం నుండి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పంది తొలగించండి. కాల్చు మీద వినెగార్ మరియు నీరు (లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు) పోయాలి మరియు వినెగార్ అన్ని వైపులా చేరుకునేలా చూసుకోండి. 1 గంటకు ఎక్కువగా ఉడికించాలి, ఉష్ణోగ్రత తగ్గించండి మరియు 8 నుంచి 9 గంటలకు తక్కువగా ఉడికించాలి లేదా కాల్చినంత వరకు మీ వేళ్ళతో వేయడానికి తగినంత టెండర్ ఉంటుంది.

4. వండిన తర్వాత, వేయించు మరియు ద్రవ తొలగించండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వదిలివేయండి. బార్బెక్యూ సాస్ లో పోయాలి. చిన్న ముక్కలుగా కరిగిన పంది మాంసం కాల్చి, నెమ్మదిగా కుక్కర్కు తిరిగి వస్తాడు. మాంసం కోట్ తగినంత బార్బెక్యూ సాస్ ఉండాలి కానీ చాలా అది ముద్ద చేయడానికి.

5. శాండ్విచ్ రొట్టెల మీద తాజాగా తయారు చేయబడిన కాల్స్లాతో సర్వ్ చేయండి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	796
మొత్తం కొవ్వు	44 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	15 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	21 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	251 mg
సోడియం	1,711 mg
పిండిపదార్థాలు	25 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	69 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)