వేయించిన బీన్స్ ఒక క్లాసిక్ సౌలభ్యం ఆహార వంటకం, ఇవి మాంసపు రకాలతో పాటు మాంసంతో పాటు - గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, గొర్రె, కూడా చికెన్. ఇది నా ఇష్టమైన పదార్ధాలను రెండు కలిగి ఎందుకంటే నేను ఈ ప్రత్యేక వంటకం ప్రేమ: మాపుల్ సిరప్ మరియు బేకన్. వంటకం చాలా సులభం మరియు పొడవాటి వంట సమయం మెజారిటీ పొయ్యి లో గడిపాడు.
సంభ్రమాన్నికలిగించిన కాల్చిన బీన్స్కు నంబర్ వన్ రహస్యంగా పొడవు, నెమ్మదిగా వంట ఉంది. 3 గంటలు పొయ్యిలో బేకింగ్ ఈ డిష్ని అది లోతైన, గొప్ప రుచిని ఇస్తుంది. మసాలా వైపు మీ వేయించిన బీన్స్ కావాలనుకుంటే, కొన్ని సరసముగా diced జలపెనోస్, చిపోలె మిరియాలు, లేదా కొద్దిగా గ్రౌండ్ కారెన్ పెప్పర్ లో త్రో.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు ఎండిన నౌకా బీన్స్ (లేదా గ్రేట్ నార్మల్ బీన్స్, రాత్రిపూట నానబెట్టిన)
- 8 ముక్కలుగా చేసి బేకన్ (వేసి)
- 1 ఉల్లిపాయ (diced)
- 1 కప్పు మాపుల్ సిరప్
- 1 టీస్పూన్
- పొడి ఆవాలు పొడి
- రుచి ఉప్పు
- రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బీన్స్ ప్రవహిస్తుంది మరియు 2 అంగుళాలు కవర్ చేయడానికి తగినంత తాజా, చల్లని నీటితో ఒక పెద్ద కుండలో ఉంచండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద వేయించడానికి; వేడిని తగ్గించి, 2 గంటలు ఆవేశమును అవ్వాలి, లేదా ఒక బీన్ సులభంగా మాష్ కు తేలికగా ఉంటుంది. కుండ మీద ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి మరియు నీటితో పుష్కలంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి, మరింత అవసరమైన విధంగా జోడించండి.
- ముందరిని పొయ్యి 325 F. బీన్స్ నుండి అదనపు నీటిని ప్రవహిస్తుంది మరియు వాటిని ఒక ఓవెన్ప్రూఫ్ కాసేరోల్ డిష్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో ఉంచండి.
- లిమ్ప్ వరకు భారీ స్కిలెట్లో మీడియం-అధిక వేడి మీద బేకన్ కుక్. ప్రత్యామ్నాయంగా, అల్యూమినియం ఫాయిల్తో కూడిన కుకీ షీట్లో 10 నుంచి 12 నిముషాల పాటు మీరు బేకన్ను ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఒక స్లాట్డ్ చెంచాను బేకన్ ఉపయోగించి కాగితం తువ్వాళ్లను కాలువలోకి మార్చండి. బీన్స్ బేకన్ జోడించండి.
- పాన్ లో ఇవ్వబడిన బేకన్ కొవ్వు అన్ని కానీ 2 టేబుల్ స్పూన్లు విస్మరించండి. ఉల్లిపాయలు వేసి, మధ్యస్థ తక్కువ ఉష్ణాన్ని ఉడికించాలి. (మీరు పొయ్యి లో బేకన్ వండుతారు ఉంటే, బేకన్ కొవ్వు 2 tablespoons ఒక కొత్త saute పాన్ ఉపయోగించండి.) బీన్స్ ఉల్లిపాయ జోడించండి.
- బీన్స్ కు మాపుల్ సిరప్ మరియు ఆవపిండిని జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలుపుతూ కదిలించు.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
- 2 నుంచి 3 గంటల వేడిచేసిన పొయ్యిలో రేకు మరియు రొట్టెలు వేయాలి. బీన్స్ చాలా పొడిగా కనిపిస్తే, 1/2 కప్పు నీరు వరకు జోడించవచ్చు. ద్రవ చాలా మందపాటి ఉన్నప్పుడు బీన్స్ చేస్తారు.
ఈ వంటకం అమెరికా వంటకారి ఇన్స్టిట్యూట్ నుండి వచ్చింది మరియు వారి అమెరికన్ బౌంటీ రెస్టారెంట్లో సేవలు అందిస్తోంది.
మరిన్ని రుచికరమైన సైడ్ డిష్ వంటకాలు:
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 285 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 13 mg |
| సోడియం | 247 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 48 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |