ఈ సులభమైన, రుచికరమైన క్యాబేజీ రోల్స్ ఎప్పుడూ ఇష్టమైనవి! గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు బియ్యం స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ ఆకులు ఒక ఉప్పగా టమోటా సాస్ లో పరిపూర్ణత ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మరియు మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో లేదా stovetop వాటిని ఉడికించాలి ఎంచుకోవచ్చు.
క్యాబేజీ ఆకులు సిద్ధం సులభమయిన మార్గం మొత్తం తల స్తంభింప ఉంది. ముందు రాత్రి ఆహార నిల్వ బ్యాగ్లో క్యాబేజీ తల ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్లో కర్ర. ఉదయం, దాన్ని తీసుకొని దానిని కరిగించు. కోర్ వద్ద దూరంగా ఆకులు కట్. వారు కొంతవరకు wilted మరియు రోల్ తగినంత సౌకర్యవంతమైన ఉంటుంది. ముందుగా మరిగే అవసరం లేదు!
సాస్ మాష్డ్ లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపల కోసం ఒక సువాసనగల "గ్రేవీ" చేస్తుంది. మీ బంగాళాదుంపల మీద టమోటా సాస్ మాదిరిగా మీకు నచ్చిన టమోటాలు తప్ప మిగతా అన్ని సాస్ పదార్ధాలను రెట్టింపు.
బంగాళాదుంపలతో పాటు, పూర్తి, సంతృప్తికరమైన కుటుంబ విందు కోసం ఆవిరి ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా బ్రోకలీతో క్యాబేజీ రోల్స్ను అందిస్తాయి. మిగిలిపోయిన క్యాబేజీ రోల్స్ మరుసటి రోజు కూడా రుచిగా ఉంటాయి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్యాబేజీ యొక్క 1 పెద్ద తల, ఘనీభవించిన, thawed
- 1 పెద్దది
- గుడ్డు, కొట్టిన
- 3 టేబుల్ పాలు
- 1/4 కప్ మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1-1 1/4 పౌండ్ల లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1 కప్ వండిన అన్నం
- 1 (8 oz) టమోటా సాస్ చెయ్యవచ్చు
- ఐచ్ఛికము: 1 (14.5 oz) టమోటాలు వేయించి చేయవచ్చు
- 1 tablespoon గోధుమ చక్కెర
- 1 teaspoon నిమ్మరసం లేదా సైడర్ వినెగార్
- 1 teaspoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
మట్టి కుండ పాట్
- క్యాబేజీ thawed తల నుండి ఆకులు తొలగించండి.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు క్యాబేజీను స్తంభింప చేయకపోతే, ఒక పెద్ద నీటి కుండ వేయాలి. జాగ్రత్తగా క్యాబేజీ తల నుండి 12 నుండి 14 పెద్ద ఆకులు తొలగించండి. 2 నుండి 4 నిముషాలు నీరు మరియు కాచు ఆకులు ఉంచండి. పూర్తిగా ప్రవహిస్తాయి.
- ఒక పెద్ద గిన్నె లో కొట్టిన గుడ్డు, పాలు, మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు వండిన అన్నం మిళితం.
- ప్రతి thawed లేదా ఉడికించిన క్యాబేజీ ఆకు మధ్యలో గొడ్డు మాంసం మరియు బియ్యం మిశ్రమం యొక్క 1/4 కు 1/3 కప్పు గురించి ఉంచండి మరియు ఒక సిలిండర్ ఆకారంలోకి రూపొందిస్తుంది. వైపులా రెట్లు మరియు రోల్ మాంసం మీద ముగుస్తుంది - తిన్నాను-శైలి - గొడ్డు మాంసం నింపి పూర్తిగా పొదిగే వరకు. కావాలనుకుంటే, టూత్పిక్లతో భద్రపరచండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్, సీమ్-సైడ్ డౌన్ లో సగ్గుబియ్యిన క్యాబేజ్ రోల్స్ ఉంచండి.
- మరొక గిన్నెలో టొమాటోలు, గోధుమ చక్కెర, నిమ్మరసం లేదా వినెగార్, మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్లతో టొమాటో సాస్ మిళితం. క్యాబేజీ రోల్స్ మీద పోయాలి.
- కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటలు తక్కువ న ఉడికించాలి.
పొయ్యి మీద
- క్యాబేజ్ రోల్స్ పైన 1, 4 నుండి క్రింది దశలను సిద్ధం చేయండి. పెద్ద, భారీ డచ్ ఓవెన్ లేదా స్టాక్పాట్, సీమ్-సైడ్ లో క్యాబేజ్ రోల్స్ ఉంచండి.
- సాస్ (పైన అడుగు 6,) సిద్ధం మరియు క్యాబేజీ రోల్స్ మీద పోయాలి.
- మీడియం వేడి పైగా ఒక వేసి తీసుకురండి. పాన్ ను కవర్ చేసి, వేడిని తగ్గించి, 2 గంటలు క్యాబేజ్ రోల్స్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 480 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 235 mg |
| సోడియం | 283 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 47 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 38 గ్రా |