మీరు ఒక సాంప్రదాయ బంగాళాదుంప సలాడ్ లో వేరొకటి కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు కుడి స్థానానికి వచ్చారు. ఇది ఒక అనుకూలమైన హాట్ జర్మన్ బంగాళాదుంప సలాడ్ బేకన్, బంగాళాదుంపలు, మరియు ఒక టాంగే వినెగార్ డ్రెస్సింగ్తో తయారు చేయబడుతుంది. ఇది అన్ని మసాలా నుండి ఒక ప్రత్యేక రుచి కలిగి - మరియు కోర్సు యొక్క ఆ రుచికరమైన బేకన్!
బంగాళ దుంపల రకాలు ఉపయోగించండి
మీరు ఉపయోగించే మూడు ప్రధానమైన బంగాళదుంపలు ఉన్నాయి:
- మైనం : ఈ బంగాళాదుంపలు సన్నని చర్మం మరియు కనీసం పిండి పదార్ధం కలిగివుంటాయి, అందుచే వారు మరిగే వరకు బాగా పట్టుకోండి - అందువల్ల ఒక బంగాళాదుంప సలాడ్ కోసం ఉత్తమంగా ఉంటాయి. మీరు ఈ బంగాళాదుంప సలాడ్ కోసం చర్మం పై తొక్క చేయవచ్చు లేదా దానిని వదిలేయవచ్చు. ఈ రకమైన బంగాళదుంపలు ఎరుపు, కొత్త లేదా ఫింగింగ్ బంగాళాదుంపలు, కొత్త లేదా ఫింగింగ్ బంగాళాదుంపల పేర్లతో అమ్ముతాయి.
- ఆల్-పర్పస్ : ఈ రకాలు - తెలుపు మరియు యుకోన్ బంగారం - మైనపు బంగాళదుంపలు కంటే ఎక్కువ పిండిని కలిగి ఉంటాయి. వారు బంగాళాదుంప సలాడ్లు బాగా పనిచేస్తారు.
- పిండిపదార్థం : రుచుట్ బంగాళాదుంప బేకింగ్ కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక అయితే, మీరు బంగాళాదుంప సలాడ్ చేస్తున్నప్పుడు చాలా కాదు. ఈ మందపాటి చర్మం మరియు స్టార్చ్ మొత్తం వారు మరిగే సమయంలో వేరుగా ఉంటారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 ముక్కలు బేకన్, స్ఫుటమైన వరకు వండిన మరియు వండుతారు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్
- 1 1/2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 tablespoon గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 టేబుల్ సిద్ధం ఆవాలు
- 1/2 కప్ పళ్లరసం వెనీగర్
- 1/2 కప్పు నీరు
- 4 కప్స్ వండిన బంగాళదుంపలు ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వారు వండిన వరకు ఇప్పటికే ముక్కలుగా చేసి బంగాళాదుంపలు కాచు. పక్కన పెట్టండి.
- బేకన్ కుక్ . మీరు డ్రిప్పింగ్లను ఉంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. దానిని చల్లబరుస్తుంది.
- ఒక sautee పాన్ లో వేడి బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్. పిండి, చక్కెర, ఉప్పు, ఆవాలు
- క్రమంగా మృదువైన వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని వినెగార్ మరియు నీరు జోడించండి.
- తక్కువ వేడి పైగా వంట కొనసాగించు, చిక్కగా వరకు త్రిప్పుతూ.
- బంగాళాదుంప మరియు వేడిని కలపండి, శాంతముగా కలపాలి.
- బంగాళాదుంపలు వేడెక్కినప్పుడు, రిజర్వు బేకన్తో వాటిని చల్లుకోవడమే మరియు వెచ్చగా ఉండండి.
బంగాళదుంపలు కొనుగోలు మరియు నిల్వ ఎలా
ఈ చిట్కాలు మీ బంగాళాదుంపలలో చాలా వరకు మీకు సహాయం చేయగలవు.
- మొలకెత్తిన లేదా ముడుతలుగా కనిపించని బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోండి. వారు కూడా వంట కోసం సమాన పరిమాణం భాగాలుగా బంగాళాదుంప సలాడ్ వాటిని గొడ్డలితో నరకడం చేస్తాము ఎందుకంటే వారు పరిమాణంలో, మారుతూ ఉంటాయి.
- మీరు బంగాళదుంపలు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు, వారు పొడిగా ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి మరియు గోధుమ కాగితం బ్యాగ్లో వాటిని నిల్వ చేయండి. చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో బ్యాగ్ ఉంచండి. బంగాళాదుంపలు కొద్ది వారాల పాటు సాగుతాయి.
మరిన్ని బంగాళాదుంప సలాడ్ వంటకాలు
బంగాళాదుంపల దొంగ వచ్చింది? మీరు ఈ ఇతర బంగాళాదుంప సలాడ్ వంటకాలను ప్రయత్నించవచ్చు:
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 274 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 538 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |