ఈ కోడి భాగాలు మీ ఎంపికతో మరియు కేవలం 3 అదనపు పదార్ధాలను (ప్లస్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు) తయారు చేసిన సులభమైన, నో-ఫస్ నెమ్మది కుక్కర్ చికెన్ రెసిపీ. ఒక కోట్-అప్ మొత్తం చికెన్, చికెన్ లెగ్ క్వార్టర్స్, లేదా తొడల మరియు డ్రమ్ స్టిక్ ల కలయికను ఉపయోగించండి. చికెన్ ఒక ఎంట్రీగా పనిచేయవచ్చు, లేదా ఇది ఎముకలు నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు శాండ్విచ్లకు కత్తిరించబడుతుంది. సాస్ కొన్ని తో బన్స్ మీద తురిమిన చికెన్ సర్వ్.
మీరు చికెన్ ముక్కలు వంటి చాలా పెద్ద ముక్కలను ఉపయోగించినట్లయితే, 1 గంటకు వాటిని ఉడికించి, తక్కువగా అమర్పును తిరగండి మరియు 2 1/2 నుండి 4 1/2 గంటలు ఎక్కువసేపు వంటని కొనసాగించండి. 1-గంట అధిక ఉష్ణోగ్రత ప్రారంభాన్ని చికెన్ త్వరగా సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునేలా చేస్తుంది.
మీరు ప్రయత్నించాలనుకుంటున్న కొన్ని ముఖ్యమైన రుచి వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. కెచప్కు బదులుగా, మీ ఇష్టమైన కొనుగోలు లేదా ఇంట్లో తయారు చేసిన బార్బెక్యూ సాస్ ఉపయోగించండి . లేదా ఒక టీస్పూన్ లేదా రెండు ద్రవ పొగ మరియు ఆ బార్బెక్యూ రుచి పొందడానికి వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ 2 టీస్పూన్లు జోడించండి. లేదా వేడి కోసం పిండి ఎరుపు మిరియాలు రేకులు యొక్క 1/2 teaspoon (లేదా ఎక్కువ) అది కిక్. ఎరుపు మరియు / లేదా ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్ ముక్కలు రుచి మరియు రంగు కోసం జోడించవచ్చు. ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలతో పాటు మిరియాలు పొరలు పొర.
బంగాళాదుంప సలాడ్ లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఆవిరితో కూడిన కూరగాయలను ఒక సంతృప్తికరమైన కుటుంబ భోజనానికి అందిస్తారు. మీరు తురిమిన చికెన్ మరియు సాస్ తో సాండ్విచ్ చేస్తున్నట్లయితే, కాల్చిన బీన్స్ మరియు కాల్స్లాతో వారికి సేవ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
- 3 నుండి 4 పౌండ్ల చికెన్ భాగాలు
- 1/2 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
- 1 కప్పు
- కెచప్
- 1 కప్ కోలా (లేదా డాక్టర్ పెప్పర్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయలను ముంచిన తర్వాత, పై తొక్క, ఆపై దానిని పొడవాటికి కట్ చేయాలి. సన్నగా విభజించు ముక్కలు.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ గిలక పెట్టె దిగువ భాగంలో ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయల సగం ఉంచండి.
- ఉల్లిపాయ పొర మీద చికెన్ ముక్కలను ఉంచండి. కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు తో తేలికగా చల్లుకోవటానికి.
- మిగిలిన ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలతో ఉన్న చికెన్.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో లేదా 2-కప్ కొలతలో, కెచప్ మరియు కోలా లేదా డాక్టర్ పెప్పర్ మిళితం. పూర్తిగా మిశ్రమానికి మిక్స్ చేయండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చికెన్ ముక్కలు మీద కోలా మరియు కెచప్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- కుండ కవర్ మరియు తక్కువ 4 1/2 కు 7 గంటల ఉడికించాలి, లేదా చికెన్ పూర్తిగా వండుతారు కానీ ఇంకా వేరుగా పడే వరకు. మీరు అది చిన్నదైన కోరుకుంటే, ఎక్కువ సమయం కోసం వెళ్ళండి. చికెన్ కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత 165 F (73.9 C). సందేహాస్పదంగా ఉంటే, తక్షణం చదివిన ఆహార థర్మామీటర్ను చికెన్ యొక్క దట్టమైన భాగంలోకి చేర్చడం (ఎముకని తాకడం లేదు).
- మొత్తం ముక్కలు మరియు ఉల్లిపాయలు సాస్ తో ఒక పళ్ళెం లో సర్వ్ లేదా చికెన్ ముక్కలుగా చేసి మరియు బన్స్ న సాస్ తో సర్వ్.
చిట్కాలు
- చికెన్ కొంత రంగును మరియు స్ఫుటమైన చర్మాన్ని కొంచెం ఇవ్వడానికి, ఒక రేకు-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ పాన్లో ముక్కలను ఉంచండి మరియు బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద 4 అంగుళాలు వేడి మూలం నుండి-2 నుండి 5 నిముషాల వరకు, లేదా గోధుమ రంగు వరకు ఉంచండి.
- సాస్ను చిక్కగా మరియు రుచిని రుచి, చికెన్ ప్లేట్ ను తొలగించి వెచ్చగా ఉంచండి. ద్రవములను కొవ్వుగా వదిలివేసి, వాటిని ఒక సాస్పున్లో వడకండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద వేయించిన ద్రవాలను ఒక కాచుకు తీసుకురండి. మధ్యస్థ తక్కువకు తగ్గించడానికి మరియు 3 నుంచి 5 నిముషాల వరకు వాటిని కాచుటకు కొనసాగించండి, లేదా సాస్ 1 1/4 కప్పుల వరకు తగ్గించబడుతుంది.
- ఒక ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శన కోసం, చికెన్ మీద చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర చల్లుకోవటానికి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1087 |
| మొత్తం కొవ్వు | 54 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 332 mg |
| సోడియం | 1,154 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 10 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 109 గ్రా |