ప్రామాణిక మెక్సికన్ టామెస్ కోసం స్టెప్స్
మీరు టమేల్స్ తయారు చేసే కళకు కొత్తగా ఉంటే, ఎలా ప్రారంభించాలో మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. మొదట, మీరు పదార్థాలు మరియు ఉపకరణాలు అన్ని కలిగి నిర్ధారించుకోండి మరియు మీరు వాటిని వ్రాప్ మరియు ఆవిరి ఎలా తెలుసుకోవచ్చు. వారు సంవత్సరం ఏ సమయంలోనైనా రుచికరమైన, కానీ ప్రజలు వాటిని భారీ వంతులవారీగా చేయటం వలన, ప్రధానంగా శీతాకాల సెలవులు జరుగుతాయి. వంటకాల రోజుకు స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో వంటగదిలో సేకరించేందుకు ఒక పెద్ద బ్యాచ్ని తయారు చేస్తారు.
తామేలేస్ చేయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?
టామెల్స్ తయారు చేయడం కష్టం కాదు, కానీ చాలా సమయం తీసుకునే ప్రక్రియ. ఇది ప్రారంభం నుండి పూర్తిస్థాయిలో బ్యాటరీలను తయారుచేయడానికి రోజు మొత్తం పట్టవచ్చు, కనుక ఇది మీ ప్లాన్ అయితే మీ క్యాలెండర్ను క్లియర్ చేస్తుంది. వివిధ దశలు సమయం పడుతుంది. వీటిలో మాసా (పిండి) మరియు నింపి తయారు చేయడం, వీటిలో తరచుగా వండిన మాంసం మరియు / లేదా కూరగాయలు, మరియు ఆపై టామేల్స్ను కరిగించడం ఉన్నాయి. భవిష్యత్తులో ఆనందం కోసం గడ్డకట్టడానికి వాటిని వేయడం. పని విచ్ఛిన్నం, మీరు ఒక రోజు డౌ మరియు పూరకాల సిద్ధం మరియు తదుపరి వాటిని వ్రాప్ మరియు ఆవిరి చేయవచ్చు.
కావలసినవి మరియు సామగ్రి సమీకరించటానికి
మీరు కలిగి నిర్ధారించడానికి ముఖ్యం లేదా పదార్థాలు అన్ని పొందవచ్చు మీరు tamales అవసరం. మీరు ఈ ప్రాసెస్పై ప్రారంభించకూడదు మరియు తర్వాత స్టోర్ లేదా ప్రత్యేక మార్కెట్కు వెళ్లాలి. మీరు మీ సెలవుదినం వేడుకలో భాగంగా మరియు దుకాణాలను మూసివేయడంతో మీరు కూడా టీమాలే-తయారీని చేర్చినట్లయితే ఇది మరింత సవాలుగా ఉంటుంది.
మొదట, రొట్టెలు కోసం డౌ కోసం రెసిపీ ద్వారా చదువుకోండి మరియు మీరు పొందవలసిన అవసరం ఉన్న జాబితాను తయారు చేసుకోండి. సాధారణంగా, ఈ మాసా హరినా మరియు పంది పందికొవ్వులను కలిగి ఉంటుంది, వీటిని గుర్తించటం కష్టం, ప్రత్యేకంగా వారు తమెలే-మేకింగ్ హాలిడే సీజన్లో విక్రయించబడి ఉంటే.
అప్పుడు, ఒక నింపి ఎంచుకోండి మరియు ఆవిరి వాటిని మొక్కజొన్న husks పాటు మీ జాబితాకు ఆ పదార్ధాలను జోడించండి.
సాధారణ పూరకాలతో తురిమిన గొడ్డు మాంసం, తురిమిన లేదా చతురస్రాకార చికెన్, బీన్స్, మెక్సికన్ జున్ను మరియు చిల్లీస్ ఉన్నాయి. మీరు కోరుకున్న చిల్లీస్ రకాలను పొందగలరని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి.
మీరు టమాల్స్ ఉడికించటానికి పెద్ద స్టీమర్ అవసరం కూడా ఉంటుంది. ఇది ఒక ప్రత్యేక టామెల్ స్టీమర్ లేదా ఒక అదనపు పెద్ద కుండగా ఉంటుంది. ఒకసారి నీకు స్టీమర్ మరియు పదార్థాలు సిద్ధమయ్యాయి, మీరు టామెల్స్ తయారు చేయగలుగుతారు.
తయారు మరియు మీ Tamales ఆవిరి
- డౌ సిద్ధం ద్వారా ప్రారంభించండి.
- తరువాత, మీరు ఉపయోగించడానికి కావలసిన కావలసిన పూరకాల సిద్ధం.
- అప్పుడు, మొక్కజొన్న husks సిద్ధం మరియు tamales వ్రాప్ , ఇది మీ కుటుంబం మరియు అతిథులకు ఒక ఆహ్లాదకరమైన సూచించే ఉంటుంది.
- 90 నిమిషాలు పెద్ద స్టీమర్లో వాటిని ఆవిరి చేయండి.
మీ టామెస్ భద్రపరచడం
మీరు చాలా పెద్ద సమూహాన్ని కలిగి ఉండకపోతే, ఆ తరువాత మీరు కొంతమంది మీ తాలూల్స్ను ఆస్వాదించడానికి ప్లాన్ చేస్తాం. అవి కొన్ని రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో బాగా ఉంచబడతాయి లేదా మీరు వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్లో మూడు నెలలు వరకు స్తంభింప చేయవచ్చు.
తమెల్స్కు ఎలా సేవ చేయాలి?
సాంప్రదాయకంగా, ఒక tamale సాదా వడ్డించబడుతుంది, వంటి. జస్ట్ మొక్కజొన్న హక్ ఆఫ్ లాగండి మరియు ఆనందించండి. లేదా మీరు ఒక ప్లేట్ మీద వాటిని ఉంచవచ్చు మరియు సాస్తో వాటిని పైన ఉంచవచ్చు. ఉదాహరణకు, పంది మాంసం లేదా కోడి కోసం ఆకుపచ్చ చిల్లీ సాస్ లేదా గొడ్డు మాంసం కోసం ఎరుపు చిల్లీ సాస్. కొన్నిసార్లు tamales మొక్కజొన్న husks లో వడ్డిస్తారు, మరియు కొన్నిసార్లు వారు మీరు తెరిచిన మరియు మీరు కోసం తొలగించారు.