ఆ సుందరమైన, సువాసన మరియు అనుకూలమైన తెలుపు బాస్మతి బియ్యం భారతీయ రెస్టారెంట్లలో ఎలా తయారు చేయబడుతుందో ఆశ్చర్యపోతుందా? శుభవార్త, ఇంట్లో నకిలీ సులభం, మరియు, వంటకం శాఖాహారం, వేగన్ , మరియు పాల రహిత మరియు బంక లేని ఉంది.
ఈ రెస్టారెంట్ తరహా భారతీయ-రుచి గల బాస్మతి రైస్ రెసిపీ దాల్చినచెక్క, మొత్తం లవంగాలు మరియు మిరపకాయలతో ఒక బే ఆకుతో రుచికరమవుతుంది, ఇవన్నీ భారతీయ కూరగాయల వంటకంతో కలిపి అద్భుతంగా అనుకూలమైన బియ్యం వైపు తయారుచేయడానికి మిళితం చేస్తాయి. శాఖాహారులు మరియు శాకాహారులు భారతీయ-రుచికర పప్పు , కూర కూరగాయలు లేదా ఒక ప్రాథమిక మరియు సులభంగా శాఖాహారం భోజనం కోసం శాఖాహారం కూర యొక్క ఏ రకమైన ఈ సాధారణ బియ్యం వంటకం జత చేయవచ్చు.
మీరు అవసరమైతే, ఈ రెసిపీలో ఏ రకమైన బియ్యాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు, కాని బాసిమా బియ్యం యొక్క సున్నితమైన ఆకారం మరియు సహజ సువాసన నిజంగా ఈ డిష్ను లాగడం. బాస్మతిలో అరుదుగా కిరాణా దుకాణం లో చౌకైనది, కానీ మీరు ఈ రెసిపీలో నిజంగా రుచి చూడాలనుకుంటున్నారు.
మీరు సాధారణ భారతీయ-రుచి గల బియ్యం వంటలను తయారు చేయాలనుకుంటే, ఈ క్లాసిక్ భారతీయ నిమ్మరసం రెసిపీని ప్రయత్నించండి లేదా, కొంచెం ఎక్కువ నింపి, ఈ శాకాహారి అన్నం మరియు కూరగాయల బిర్యానీ వంటకం కోసం ప్రయత్నించవచ్చు .
ఈ సాధారణ బాస్మతి రైస్ రెసిపీ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు బాస్మతి బియ్యం (వండనిది)
- నానబెట్టడానికి నీరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె (లేదా వేరుశెనగ నూనె)
- 1-అంగుళాల దాల్చిన చెక్క స్టిక్ (సగానికి విరిగిన)
- 1 బే ఆకు
- 1/2 tsp జీలకర్ర
- 1 మొత్తం లవంగం (మీరు నిజంగా లవంగాలు కావాలనుకుంటే 2-3 ని ఉపయోగించవచ్చు)
- 1/2 tsp మొత్తం నల్ల మిరియాలు
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (కత్తిరించి సన్నని)
- 1 కప్పు బాస్మతి బియ్యం
- 2 కప్స్ నీరు
- 1/2 tsp ఉప్పు (లేదా రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో నీటితో బాస్మతి బియ్యం కవర్ మరియు పక్కన పెట్టండి. బియ్యం 20 నిమిషాలు నాని పోవు.
- ఒకసారి బియ్యం (20 నిముషాల తర్వాత) నానబెట్టిన తర్వాత, అదనపు నీటిని ప్రవహించి, తదుపరి దశకు వెళ్లండి.
- మీడియం వేడిని, ఆలీవ్ నూనె లేదా వేరుశెనగ నూనెను ఒక sautee పాన్ లేదా పెద్ద skillet లో వేసి, దాల్చినచెక్క (సగం లో బ్రేక్), బే ఆకు, జీలకర్ర విత్తనాలు, మొత్తం లవంగం మరియు పెప్పర్ కార్న్లను జోడించండి. ఈ మసాలా దినుసులు కేవలం 10-15 సెకనులకి వేడిచేస్తాయి, అప్పుడు ఉల్లిపాయ బాగా ఉడికించి, 6-8 నిముషాలు వరకు ఉడికిస్తారు.
- 20-30 సెకన్ల వరకు ఉడికించిన కాని వండని బాస్మతి బియ్యం మరియు అభినందించి త్రాగుట, తేలికగా గోధుమ వరకు, అప్పుడు నీటితో వేసి, ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి.
- ఒకసారి నీటిని మరిగించి, తక్కువ ఆవేశమును వేడిచేయుము, కవర్ చేసి, అన్నం 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అన్నం వండుతారు మరియు ద్రవము గ్రహించబడే వరకు. అవసరమైతే అప్పుడప్పుడు కదిలించవచ్చు.
భారతీయ బాస్మతి బియ్యం మూడు సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
సంప్రదాయ భారతీయ వంటకాల శాఖాహారం వెర్షన్లను తయారు చేయడం వంటిది? మరికొన్ని సులభమైన శాఖాహార భారతీయ ఆహార వంటకాలను ప్రయత్నించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 593 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 416 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 114 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |