థాంక్స్ గివింగ్ వద్ద సాదా పాత క్యాన్డ్ యమ్ క్యాస్రోల్ అలసిపోతుంది పొందడం? మీ మరియు మీ కుటుంబానికి సంప్రదాయమైన తియ్యటి బంగాళాదుంపలు మరియు యమాలల నుండి పీచ్లను కలిగి ఉన్న ఈ సంస్కరణతో విరామం ఇవ్వండి. ఈ సులభమైన వంటకం 50 నిముషాలు పడుతుంది, ఎందుకంటే మీరు తయారుగా ఉన్న యమ్లు (తియ్యటి బంగాళాదుంపలు) మరియు తయారుగా ఉన్న పీచెస్ను ఉపయోగిస్తారు. మీరు ఒక ప్యూరిస్ట్ అయితే, మీరు ఇంటికి కాల్చిన లేదా ఉడికించిన యమ్లు మరియు తాజా పీచ్లను ఉపయోగించవచ్చు.
యమ్ లు మరియు చిలగడదుంపల మధ్య తేడా
పదాలు మరియు తీపి బంగాళాదుంపలు పరస్పరం రాష్ట్రాలలో పరస్పరం వాడతారు కానీ అవి రెండు విభిన్న మొక్క జాతులు. తియ్యటి బంగాళాదుంపలు మరియు దుంపలు అనేక విధాలుగా ఉన్నప్పటికీ, మరియు తరచుగా ఒకదానికొకటి గందరగోళంగా ఉన్నప్పటికీ అవి వివిధ వృక్ష జాతుల నుండి వచ్చాయి. దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో, తియ్యటి బంగాళాదుంపలు తరచుగా యమ్లు అని పిలుస్తారు మరియు తయారుగా ఉన్న తియ్యటి బంగాళాదుంపలు తరచూ యమ్ లను గుర్తించబడతాయి.
ట్రూ యమ్లు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అరుదుగా పెరుగుతాయి. అవి ఆఫ్రికా మరియు ఆసియా ప్రాంతాలకు చెందినవి. వారు ఒక చిన్న బంగాళాదుంప పరిమాణాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు లేదా 8 అడుగుల పొడవు మరియు 150 కన్నా ఎక్కువ పౌండ్లు బరువు పెరగవచ్చు. Yams చాలా పొడి, starchier, మరియు అమెరికన్ తీపి బంగాళాదుంపలు తప్పుగా yams అని కంటే తక్కువ తీపి ఉన్నాయి. "మృదువైన" తీపి-బంగాళాదుంప రకాలు మొదట వాణిజ్యపరంగా అభివృద్ధి చెందాయి మరియు గట్టి తీపి-బంగాళాదుంపల రకాల నుండి వేరు చేయటానికి నిర్మాతలు అవసరమైన వారికి యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో గందరగోళం ప్రారంభమైంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 (17-ఔన్స్) క్యాన్స్ యమ్లు (పారుదల)
- 1 (16-ఔన్స్) పీట్ ముక్కలు (పారుదల మరియు 1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించి)
- 1/2 కప్పు pecans (తరిగిన)
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర (గట్టిగా ప్యాక్)
- 1/4 కప్పు పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 1/2 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క (గ్రౌండ్)
- 1/4 టీస్పూన్ జాజికాయ (తాజాగా తురిమిన)
- 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 3 tablespoons వెన్న (చల్లని, 1/4-inch ముక్కలు కట్ (చల్లని ఉంచేందుకు))
- 1 1/2 cups సూక్ష్మ మార్ష్మాల్లోలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ కు వేడి ఓవెన్
- పెద్ద గిన్నెలో, కొద్దిగా గుజ్జు 2 (17-ఔన్స్) డబ్బాలు పారుదల మరియు గుజ్జు యమ్ములు , పెద్ద రాళ్లను వదిలివేయడం. 1 (16-ఔన్స్) లో మడత పారుతుంది మరియు బాగా కలుపుతారు వరకు పీచెస్ వేయవచ్చు. ఒక 1 1/2 కొలత గల పాత్ర కాసేరోల్లో డిష్ లోకి పోయాలి. 1/2 కప్పు తరిగిన pecans తో yam మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి.
- ఒక ప్రత్యేక చిన్న గిన్నెలో, 1/2 కప్పు గట్టిగా గోధుమ చక్కెర ప్యాక్, 1/4 కప్ ఆల్-పర్పస్ పిండి, 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ , 1/4 టీస్పూన్ తాజాగా తడకగల జాజికాయ , మరియు 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు. మిశ్రమం ముతక ముక్కలు పోలి ఉంటుంది వరకు చల్లని వెన్న తరిగిన 3 డిగ్రీల కట్ ఒక క్రిస్-క్రాస్ మోషన్ లేదా ఒక పేస్ట్రీ బ్లెండర్ లో రెండు వెన్న కత్తులు ఉపయోగించి.
- యమ్లు మరియు పీచ్ లపై గోధుమ చక్కెర మిశ్రమాన్ని సమానంగా పంపిణీ చేస్తుంది. 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పొయ్యి నుండి తీసివేసి బ్రీల్ చేయటానికి సెట్ చేయండి.
- తేలికగా గోధుమ వరకు 1 1/2 కప్పుల చిన్న మర్మామోల్లోస్ మరియు బ్రోయిల్తో పీచ్-యమ్ కాసేరోల్ను కవర్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 511 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 119 mg |
| సోడియం | 293 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 37 గ్రా |