కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో ఈ బ్రైల్డ్ హాలిబ్ట్ బాగానే ఉంటుంది, కానీ మీరు బియ్యం లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలతో కూడా సేవ చేయవచ్చు. సంతృప్తికరంగా, చిరస్మరణీయమైన భోజనం కోసం ఒక విసిరిన సలాడ్ లేదా కాల్స్లా మరియు ఉడికించిన కూరగాయలను జోడించండి.
హాలిబుట్ బడ్జెట్ స్నేహపూర్వక చేప కాదు, కానీ ఇది తేలికపాటి రుచి మరియు ఒక సంస్థ, ఫ్లాకీ నిర్మాణంతో ఒక రుచికరమైన చేప. అమ్మకాలు చూడండి; ఇది ఒక ప్రకాశవంతమైన విలువ.
కాలిఫోర్నియా తీరానికి అలస్కాకు మధ్య ఉన్న తాజా పసిఫిక్ హాలిబ్ట్ ఎంచుకోండి. వైల్డ్ అట్లాంటిక్ హాలైబట్ ఓవర్ ఫిషింగ్ నుండి త్వరగా తిరిగి రాదు, కాబట్టి పర్యావరణపరంగా మాట్లాడుతూ, ఇది మంచి ఎంపిక కాదు. ఏదేమైనా, మీరు కొన్ని ప్రాంతాల్లో వ్యవసాయ-పెరిగిన అట్లాంటిక్ హాల్బ్యూట్ను కనుగొనవచ్చు.
తేలికగా ఫస్-ఫ్రీ డిన్నర్ కోసం కొన్ని గంటలు బ్రాయిలర్ కోళ్ళ కోసం హాలీబట్ ఫిల్లెట్లను సిద్ధం చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- బంగాళ దుంపలు:
- 2 పౌండ్ల ఎరుపు చర్మం బంగాళదుంపలు, స్క్రబ్డ్, 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 3/4 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు
- 1/2 teaspoon తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, చక్కగా ముక్కలుగా చేసి
- 1 tablespoon తాజా ముక్కలు పార్స్లీ
- ఫిష్:
- 4 హాలిబుట్ ఫిల్లెట్లు, ప్రతి 6 నుండి 8 ఔన్సుల వరకు ఉంటాయి
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు, రుచి చూడాలి
- 3 tablespoons వెన్న
- 3 మీడియం లవంగాలు వెల్లుల్లి, చక్కగా ముక్కలుగా చేసి
- 2 tablespoons నిమ్మరసం
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు బాసిల్
- 1 tablespoon తాజా తరిగిన పార్స్లీ
- నిమ్మకాయ ముక్కలు
- పార్స్లీ ఆకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
కాల్చిన బంగాళ దుంపలు
- 400 ° F (200 ° C / గ్యాస్ 6) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక గిన్నెలో, ఆలివ్ ఆయిల్, 3/4 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు, మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు యొక్క 1/4 1/2 టీస్పూన్ తో బంగాళదుంపలు టాసు.
- ముక్కలు వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు మరియు పార్స్లీ యొక్క 1 tablespoon వేసి, బంగాళాదుంపల కోటుకు బాగా టాసు చేయండి.
- ఒక పెద్ద పొడవాటి బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో బంగాళదుంపలను అమర్చండి.
- సుమారు 1 గంట పాటు కాల్చు, లేదా బంగారు గోధుమ మరియు ఫోర్క్ టెండర్ వరకు. ప్రతి 15 నుండి 20 నిముషాలు బంగాళదుంపలను తిరగండి.
- బంగాళాదుంపలను తొలగించి రేకుతో కప్పుకోండి; వెచ్చగా ఉంచు.
ఫిష్
- బంగాళాదుంపలు వేయించడం జరుగుతుండగా, బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క greased బేకింగ్ పాన్ లేదా greased రాక్ న halibut ఫిల్లెట్లు చర్మం వైపు ఉంచండి. కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు తో తేలికగా చల్లుకోవటానికి.
- చిన్న saucepan లో, వెన్న కలిపి, ముక్కలు వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు, బాసిల్, మరియు తాజా తరిగిన పార్స్లీ యొక్క 1 tablespoon. వెన్న వరకు తక్కువ వేడి పైగా వేడి మరియు 1 నుండి 2 నిమిషాలు, వెల్లుల్లి మెత్తగా ఉంటుంది.
- ప్రతి ఫిల్లెట్ మీద వెన్న మిశ్రమాన్ని కొన్ని చెంచా చేయండి. బంగాళదుంపలు పూర్తవుతాయి వరకు బేకింగ్ పాన్ కవర్ మరియు చేప అతిశీతలపరచు.
- ఓవెన్ నుంచి బంగాళాదుంపలను తీసుకున్న తర్వాత, బ్రాయిలర్ కోళ్ళను వేడి చేయండి (అధిక వేడి, లేదా 550 ° F).
- సుమారు 10 నిముషాల పాటు హాలీబట్ ఫిల్లెట్లను చీల్చుకోండి, లేదా ఫోర్క్తో పరీక్షించినప్పుడు వారు సులభంగా రేకులు వచ్చే వరకు.
- అవసరమైతే పార్స్లీ ఆకులు మరియు నిమ్మ ముక్కలతో అలంకరించు.
4 పనిచేస్తుంది.
చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి ఈ కారంగా ఉండే హాలిబుట్ ఫిల్లెట్లతో కూడా ఈ సులభమైన కాల్చిన వరిని కూడా మీరు ఇష్టపడవచ్చు. లేదా టమోటాలు మరియు మోజారెల్లా చీజ్లతో కాల్చిన హామిబట్ ను ప్రయత్నించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 742 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 159 mg |
| సోడియం | 739 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 68 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 61 గ్రా |