గ్రిల్ మీద వంట పోలెంటా మరొక కోణాన్ని జతచేస్తుంది, అంతేకాక అంతర్గత సంపన్నమైన మరియు వెన్నడి అంతర్గతంగా ఉండగా, అది ఒక మంచి మంచిగా పెళుసైన బాహ్యంగా ఉంటుంది - దీనికి భిన్నంగా ఇది పరలోకంగా ఉంటుంది.
విరుద్ధంగా మాట్లాడుతూ, పేల్చిన పోలెంటా మేకింగ్ యొక్క సౌలభ్యం కూడా విరుద్దంగా ఉంది ... బాగా, ఇతర విషయాలను తయారు చేయడం కష్టం. పాయింట్, ఇది సులభం.
మీరు దీన్ని చేయగల కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి: మీరు క్రీము పోలెంటా యొక్క బ్యాచ్ని తయారు చేసి, ఒక రొట్టె పాన్లో ఉంచడానికి, దానిని ముక్కలు చేసి ముక్కలను గ్రిల్ చేయవచ్చు. లేదా మీరు మీ వండిన పోలెంటాని షీట్ పాన్లో వేసి, దానిని కట్ చేసి, గ్రిల్ వరకు వేయవచ్చు.
షీట్ పాన్లో దీన్ని చేయడం ఒక బిట్ వేగంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది విస్తరించినప్పుడు చల్లబరుస్తుంది. మరియు అది మీ పోలెంటాను రౌండ్లు, త్రిభుజాలు లేదా మీ హృదయ కోరికలను ఆకారంలోకి తీసుకువెళుతుంది.
మీరు పోలెంటాను తారాగణం-ఇనుము గ్రిల్ పాన్లో లేదా గ్యాస్ గ్రిల్లో గ్రిల్ చేయవచ్చు, అందులో ఒకటి ఆ లక్షణం గ్రిల్ మార్కులకు ఇస్తుంది. కానీ పోలెంటా ముక్కలలో ఒక ఏకరీతి బంగారు గోధుమ పొరను ఉత్పత్తి చేస్తున్నందున, నేను సాధారణంగా ఇష్టపడే సాధారణ తారాగణం-ఇనుము స్కిల్లెట్ మీద కూడా గ్రిల్ చేయవచ్చు అని కూడా నేను సూచించాను. కోర్సు యొక్క బంగారు గోధుమ మంచి అర్థం.
గ్రిలేటింగ్ కూడా మిగిలిపోయిన పోలెంటా ఉపయోగించడానికి ఒక మంచి మార్గం. బహుశా దీన్ని ఉత్తమ మార్గం నూనె మీ పాన్, ఒక గరిటెలాంటి పాన్ లోకి polenta నొక్కండి, మరియు అప్పుడు వేడి దానిని తీసుకుని. పోలెంటా మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, దాన్ని మరింత నొక్కండి. పాన్ యొక్క ఉపరితలంతో సంబంధం ఉన్న దానిలో ఎక్కువ భాగం, మరింత పెళుసైన మరియు బంగారు-గోధుమ రంగు అవుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్పులు పోలెంటా వండుతారు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- క్రీము పోలెంటా యొక్క ఒక బ్యాచ్ని సిద్ధం చేయండి.
- ఒక గాజు రొట్టె పాన్ లోకి వెచ్చని పోలెంటా పోయాలి. పైకి స్మూత్, కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు వరకు సెట్, కొన్ని గంటల లేదా రాత్రిపూట వరకు. లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన ఒక షీట్ పాన్ పై వ్యాపిస్తుంది. మందం లో సగం అంగుళం గురించి కుడి ఉంది.
- పోలెంటాను ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్ లో తిరగండి. ఇది పూర్తిగా మీ రొట్టె ఆకారంలోకి తయారు చేయాలి. ½-అంగుళాల ముక్కలను కట్ చేసి, రెండు వైపులా ఆలివ్ నూనెతో ప్రతి ఒక్కటి బ్రష్ చేయండి.
- వేడిగా ఉండే వరకు గ్రిల్ పాన్ వేడి చేయండి. ఒక గ్రిల్ పాన్ కన్నా ఎక్కువ వేడిని పొందే అవకాశం ఉన్న గ్యాస్ గ్రిల్ని ఉపయోగించినట్లయితే, మీడియం-హై అమరిక తగినంతగా ఉండాలి.
- గ్రిల్ మీద వికర్ణంగా ప్రతి స్లైస్ ఉంచండి మరియు ముదురు-గోధుమ గ్రిల్ మార్కులు కనిపించే వరకు సుమారు 10 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి. అయితే, పోలెంటాను చుట్టూ తరలించవద్దు, లేదా మీరు బ్రౌనింగ్ విధానాన్ని భంగం చేస్తారు. అలాగే, పాన్ను అధిగమించవద్దు. అవసరమైతే బ్యాచ్లు పని.
- మరొక 10 నిమిషాల గురించి గ్రిల్ మార్కులు కనిపించే వరకు ఇతర వైపు ఫ్లిప్ మరియు గ్రిల్. వేడి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 234 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 357 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 32 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |