ఈ రెసిపీ సంప్రదాయ రకం వేయించిన పిండి గైయానీస్ వేయించిన బేక్స్ అని పిలుస్తారు. వారు కూడా ట్రిని బేక్స్, రొట్టెలు వేయించు బేక్స్, మరియు తేలియాడుతున్నట్లు పిలుస్తారు.
అది రొట్టెలు అని పిలుస్తారు, అది ఓవెన్లో వండుతారు. బదులుగా, అది బాగా వేయించినది. చమురులో ఒకసారి డౌ, ఉపరితలం మరియు పఫ్స్ కు తేలుతుంది ఎందుకంటే ఫ్లోట్లకు వాటి కోసం అత్యంత తగిన పేరు ఉంటుంది.
రొట్టెలు మరియు సొరచేప లేదా వేయించిన ఉప్పు చేపల కోసం బేక్స్ చాలా సాధారణమైనవి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్స్ పిండి (ఆల్-పర్పస్)
- 4 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 టేబుల్ షుగర్ (తెలుపు గ్లాసులేటెడ్)
- ఐచ్ఛికం: చిటికెడు గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1 tablespoon వెన్న (unsalted)
- 1 కప్ మోస్తరు నీరు
- 2 కప్పుల నూనె (లోతైన వేయించడానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, పంచదార, మరియు ఐచ్ఛిక దాల్మన్తో కలిపి పూర్తిగా కలిపితే.
పిండి మిశ్రమం లోకి వెన్న రుద్దు.
ఒక మృదువైన డౌ చేయడానికి తగినంత నీరు, 1 టేబుల్, ఒక సమయంలో జోడించండి. డౌ కలిసి వచ్చినప్పుడు, 2 నుండి 3 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కొద్దిగా నూనె తో పిండి రుద్దు మరియు కనీసం 30 నిమిషాలు కవర్, మిగిలిన తెలియజేయండి.
1 నిమిషానికి విశ్రాంతి డౌ మెత్తగా పిండి వేసి డౌను 10 సమాన భాగాలుగా మరియు బంతుల్లోకి వేరు చేయండి.
ఒక లోతైన పాన్ లో వేడి నూనె మరియు 350 F వరకు వస్తాను. నూనె వేడిగా ఉండాలి కానీ ఖచ్చితంగా ధూమపానం కాదు.
డౌ ఒకటి ముక్కలు 3 1 / 2- 4 అంగుళాల సర్కిల్ లోకి రోల్. వేడిచేసిన నూనెకు పిండిని జోడించండి. పిండి మునిగిపోయి 2 సెకన్లలో పాన్ పైభాగానికి తేలుతుంది. డౌ యొక్క పైభాగాన సుదీర్ఘంగా నిర్వహించిన పాట్ చెంచా, చెంచా చమురును ఉపయోగించడం వలన అది పఫ్ఫ్ అప్ కొనసాగుతుంది. అది పూర్తిగా పఫ్ఫై చేయబడిన వెంటనే, దానిని తిరగండి. మీరు బబుల్ కు మొదలవుతున్నారని గమనించండి మరియు పాన్ చుట్టూ తరలించండి. దిగువ భాగాన్ని చక్కగా వేగి వరకు ఉడికించాలి లెట్.
ఒక slotted చెంచా ఉపయోగించి, పాన్ నుండి అదనపు నూనె ఆఫ్ ఎండబెట్టడం నుండి రొట్టెలుకాల్చు తొలగించండి. ఒక కాగితపు టవల్ చెట్లతో గిన్నెలో ఉంచండి.
అన్ని రొట్టెలు వేయించడానికి వరకు ప్రక్రియ రిపీట్.
వేయించిన సొరచేప లేదా వేయించిన (సాసేడ్) ఉప్పు చేపలతో సర్వ్. జున్ను, వెన్న, పంది మాంసం, జామ్ లేదా జెల్లీ వంటివి తినండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- అన్ని గురించి రొట్టె మరియు షార్క్: ఇది ట్రినిడాడ్ మరియు టొబాగో లో చాలా ప్రసిద్ధ వీధి ఆహారము. ఇది ఒక ఉప్పు వేయించిన పిండిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కేవలం వేయించిన పిటాతో సమానంగా ఉంటుంది, ఇది బ్రెడ్ మరియు వేయించిన సొరచేపతో అద్భుతమైన శాండ్విచ్ చేయడానికి నిండి ఉంటుంది.
- రోస్ట్ బేక్స్ రెసిపీ : ఇది త్రంబెగూనియన్లు వాస్తవానికి ఓవెన్లో బేక్ చేయబడి, వేయించని బేక్లను సూచిస్తుంది. కాల్చిన రొట్టెలు (కాల్చిన బేక్స్ లాంటివి) మరియు వేయించిన బేక్స్ ఉన్నాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 57 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 3 mg |
| సోడియం | 337 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |