కూరగాయల వేయించిన అన్నం కోసం ఈ సాధారణ రెసిపీకి జీడిపప్పులు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను లోడ్ చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కదిలించు-వేయించడానికి 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 teaspoon తాజా అల్లం ముక్కలు
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, diced
- 1/2 కప్పు ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న లేదా బఠానీలు
- 1/2 ఎరుపు బెల్ పెప్పర్, deseeded, diced
- 3 1/2 cups గతంలో వండుతారు
- సేన్టేడ్ బియ్యం
- 2 టీస్పూన్లు సోయా సాస్ లేదా రుచి లేదా మందపాటి సోయ్ సాస్, శాఖాహారం ఓస్టెర్ సాస్ లేదా కలయిక
- రుచి చూసే నల్ల మిరియాలు
- 3/4 కప్పు జీడిపప్పు
- 1 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, మెత్తగా కత్తిరించి
- రుచి ఉప్పు, ఐచ్ఛిక
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వేడి నూనె ఒక preheated wok లేదా మీడియం అధిక వేడి పైగా saute పాన్ లో. సువాసన వరకు కదిలించు, అల్లం జోడించండి. 2 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ, కదిలించు వేసి జోడించండి, మెత్తగా వరకు.
- Wok వైపులా ఉల్లిపాయ పుష్. మధ్యలో స్తంభింపచేసిన మొక్కజొన్న లేదా బఠానీని వేసి, 1 నిమిషం కదిలించు-వేయించాలి. వైపులా పుష్, మధ్యలో ఎరుపు గంట మిరియాలు వేసి, 1 నిమిషం కదిలించు-వేయించాలి.
- పాన్ మధ్యలో అన్నం జోడించండి. పాన్ చుట్టూ బియ్యం తిరగడానికి మరియు తరలించడానికి ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించి వేడి (వరకు 2 నిమిషాలు) వరకు కదిలించు. (గమనిక: పాన్ చాలా రద్దీగా ఉంటే అన్నం జోడించే ముందు మీరు కదిలించు-వేయించిన కూరగాయలను తీసివేయవచ్చు, ఆపై చేర్పులను జోడించే ముందు వాటిని తిరిగి చేర్చండి.ఇది బియ్యం అప్పటికే వండినప్పటి నుండి సాధారణంగా అవసరం లేదు మరియు .)
- సోయ్ సాస్ మరియు మిరియాలు లో కదిలించు. జీడిపప్పులో కదిలించు. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలో కదిలించు. కావాలనుకుంటే రుచి మరియు మసాలా జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 593 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 258 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 118 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |