ఈ వంటకాలను మేకింగ్ చిట్కాలు ప్రామాణికమైన రుచి
కొన్ని దక్షిణ అమెరికా దేశాలు చీజ్, గుడ్లు, మరియు మనియోక్ పిండితో తయారైన రొట్టెలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి (వీటిని కూడా యుకా పిండి, కాసావా పిండి లేదా టపియోకా స్టార్చ్ అని కూడా పిలుస్తారు ). బ్రెజిల్లో, ప్రసిద్ధ పావో డి క్వయిజో ఉంది . కొలంబియన్లు పాండబెనో మరియు ఆల్మోజబనాలు కలిగి ఉన్నారు . పరాగ్వేయులు చిపా అని పిలవబడే రొట్టె ను ఆస్వాదిస్తారు.
ఈ జున్ను రొట్టె వంటకాలను కోసం పదార్థాలు చాలా నిర్దిష్టంగా ఉంటాయి, మరియు తప్పు ప్రత్యామ్నాయం బాగా రెసిపీని మార్చగలదు.
అదృష్టవశాత్తూ, మీరు మీ ప్రాంతంలో అందుబాటులో లేనట్లయితే ఆన్లైన్లో అన్ని పదార్థాలను కనుగొనవచ్చు .
ఈ రొట్టెలలో (ఆల్మోజబానాస్ మినహా) ఏకీకృత పదార్థం అనేది యుకా (కాసావా, టపియోకా) స్టార్చ్, ఇది వారి ప్రత్యేక ఆకృతిని ఇస్తుంది (మరియు వాటిని బంక-రహితంగా చేస్తుంది). నేను పులియబెట్టిన ఎందుకంటే నేను US లో ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు tapioca పిండి చాలా బొత్తిగా పుల్లని ఉంది అనిపిస్తే. ఆ పుల్లని రుచిలో కొన్ని ఈ వంటకాల్లో మంచివి, కానీ చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. నేను సగం పుల్ల గడ్డి పిండి పదార్ధం, సగం తీపి ("డుల్సె" లేదా "టాస్సే," ఇది తెప్పించనిది) ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. ఇక్కడ మీరు తీపి కాసావా పిండిని ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు. లేదా మీరు విషయాలు చాలా సులభమైన మరియు కేవలం pão de queijo మిక్స్ ఆర్డర్ చేయవచ్చు!
చిపా మరియు పాండేబోనోలో రెండు టేపియోకా పిండి మరియు మొక్కజొన్న భోజనం (పావో డి క్వీజో సాధారణంగా మొక్కజొన్న భోజనం కలిగి ఉండవు). చిప్ప చాలా చక్కగా ఉన్న మొక్కజొన్నతో తయారు చేస్తారు. ఆహార ప్రాసెసర్ లో కొన్ని సెకన్ల పాటు US శైలి మొక్కజొన్న భోజనంను ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తుంది.
కొలంబియన్ pandebono లో ఉపయోగించే మొక్కజొన్న భోజనం masarepa అని పిలుస్తారు, సాధారణంగా ispas చేయడానికి ఉపయోగించే ఒక precooked మొక్కజొన్న భోజనం. లాటిన్ మార్కెట్లలో లేదా మీ సూపర్మార్కెట్లోని లాటిన్ ఫుడ్ విభాగంలో కూడా మసేస్పాని కనుగొనడం చాలా సులభం.
జున్ను మరొక ప్రత్యేక అంశం. ఈ రొట్టెలలో మూడింటిలో క్వేసో ఫ్రెస్కో మాదిరిగా తాజా ఆవులు పాలు చీజ్ యొక్క స్థానిక సాల్టెడ్ వెర్షన్తో తయారు చేస్తారు.
బ్రెజిల్లో, మియాస్ గెరైస్ ప్రాంతం నుండి క్వయిజో మినాస్ చీజ్తో పోయో డి క్వీజ్ తయారు చేయబడింది. సగం ఫెటా మరియు సగం రైతు యొక్క చెస్వర్క్లను ప్రత్యామ్నాయంగా ఈ మూడు వంటలలో బాగా వాడతారు. ఉప్పు కోసం డౌ రుచి చూసుకోండి - కొంతమంది రైతుల చీజ్లు ఇతరులకన్నా ఎక్కువ సున్నితమైనవి.
ఈ రొట్టెలు US పాలెట్ మాదిరిగానే కనిపిస్తాయి మరియు కొన్ని సాధారణ పదార్ధాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ప్రతి దాని స్వంత దేశంలో చాలా నిర్దిష్ట పద్ధతిలో తయారు చేయబడుతుంది. కానీ వెచ్చని చీజీ పావో డి క్వయిజో, పాండేబోనో, లేదా చిపా యొక్క మొదటి కాటు అన్ని ఇబ్బందుల విలువైన ప్రత్యేక పదార్ధాలను గుర్తించే పనిని చేస్తుంది.