ఈ రుచికరమైన వేరుశెనగ సూప్ ఒక ప్రామాణికమైన దక్షిణ ప్రత్యేకత. వేరుసెనగ సూప్ కొన్నిసార్లు జార్జ్ వాషింగ్టన్ కార్వేర్ పేరుతో "టస్కీగే సూప్" అని పిలుస్తారు, అతను వేరుశెనగలతో తన ప్రయోగాలు కోసం ప్రసిద్ధి చెందాడు.
ఈ సంస్కరణ పాలు లేకుండా తయారవుతుంది, కాని అనేక ఇతర రూపాలు క్రీమ్ లేదా పాలతో తయారు చేయబడతాయి. ఒక గొప్ప మరియు క్రీము శనగ సూప్ కోసం, క్రీమ్ తో చికెన్ స్టాక్ యొక్క 2 నుండి 3 కప్స్ భర్తీ.
రెసిపీ 2 1/2 quarts గురించి, ఒక పెద్ద బ్యాచ్ చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పక్కటెముకలు సెలెరీ, తరిగిన
- ముక్కలు 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, తరిగిన, లేదా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు 1 బంచ్
- 1 స్టిక్ (4 ఔన్సులు) వెన్న
- 1/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 2 quarts చికెన్ స్టాక్, వేడి
- 2 కప్స్ వేరుశెనగ వెన్న
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/3 teaspoon celery ఉప్పు
- 1 కప్ గ్రౌండ్ వేరుశెనగ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 5 నిమిషాలు పెద్ద సాస్పున్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో వెన్నలో ఉన్న సెలారి మరియు ఉల్లిపాయలను సేవిస్తారు. మిశ్రమం వరకు గందరగోళాన్ని, పిండిని జోడించండి. వేడి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లో కదిలించు. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- వేడి నుండి తీసివేయండి. స్ట్రెయిన్, ఘనపదార్థాలను తొలగించడం. Saucepan కు ద్రవ తిరిగి. వేరుశెనగ వెన్న, నిమ్మ రసం, ఉప్పు మరియు ఆకుకూరల ఉప్పులో కదిలించు. తరచూ గందరగోళాన్ని, వేడిచేసే వరకు ఉడికించాలి.
- సూప్ బౌల్స్ లోకి లాడ్. గ్రౌండ్ వేరుశెనగలతో చల్లుకోండి.
6 నుండి 8 వరకు పనిచేసే 2 1/2 క్వార్ట్లను చేస్తుంది.
లారీ ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడింది
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
చికెన్ న్యూడిల్ సూప్, స్లో కుకెర్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 648 |
| మొత్తం కొవ్వు | 55 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 24 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 30 mg |
| సోడియం | 650 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 21 గ్రా |