ఈ సంపన్న, కూర-రుచి సూప్ సరిదిద్దడానికి చాలా సులభం, మరియు రుచులు అద్భుతమైనవి. చికెన్ సూప్ యొక్క ఘనీభవించిన క్రీమ్ కొన్ని క్రీమ్తో, గుజ్జు వేయించిన చికెన్తో, మరియు కూరను పొడిచేస్తుంది. కొన్ని డబ్బాల్లో తెరిచి, కొన్ని చికెన్ను చాప్ చేయండి; ఇది అన్ని ఉంది! పోచ్ లేదా ముందుగానే ఒక రోజు వరకు చికెన్ను కాల్చండి లేదా డెలి నుండి పూర్తిగా వండిన రెసిసరీ చికెన్ ఉపయోగించండి.
మీరు అన్ని ఇంట్లో తయారు పదార్థాలు ఇష్టపడతారు ఉంటే, మీరు మీ సొంత క్రీమ్ సూప్ ప్రత్యామ్నాయంగా చేయవచ్చు (చిట్కాలు చూడండి). లేదా, పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్ ఉపయోగించండి మరియు చికెన్ తో పాటు కొన్ని తాజా sauteed పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
ఆకర్షణీయమైన అలంకరించు ఒక సాధారణ సూప్ నిలబడి చేయవచ్చు. సూచించబడిన గరిష్ఠాల్లో ఒకదానిని ఎంచుకోండి లేదా సూప్కు మీ స్వంత ప్రత్యేక సంతకాన్ని జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- చికెన్ సూప్ యొక్క 2 (10 3/4-ఔన్స్) క్యాన్స్ క్రీమ్
- 1 కప్పు చికెన్ స్టాక్ (ప్రాధాన్యంగా unsalted)
- 1 1/2 కప్పులు
- భారీ క్రీమ్
- 1 1/2 నుండి 2 కప్స్ చికెన్ (వండిన, వేసి)
- 4 టీస్పూన్లు కూర పొడిగా, లేదా రుచి (కూర పొడి బలాలు విభిన్నంగా ఉంటాయి, కాబట్టి 2 టీస్పూన్లు తర్వాత రుచి చేయండి)
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు, రుచి చూడాలి
- ఐచ్ఛికం: 1/2 సున్నం యొక్క రసం
- ఆప్షనల్ గార్నిష్: తరిగిన తాజా కొత్తిమీర లేదా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ బల్లలను
- ఐచ్ఛికము గార్నిష్: 1 నుండి 2 tablespoons సోర్ క్రీం లేదా గ్రీక్ పెరుగు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చికెన్ సూప్ మరియు కోడి స్టాక్ యొక్క మిశ్రమాన్ని ఒక పొటాషియంలో చేర్చండి; whisk కలపడానికి. భారీ క్రీమ్ జోడించండి మరియు కలపడానికి కదిలించు.
- కూర పొడిని సగంతో పాటు వేయించి వండిన కోడిని వేయాలి మరియు పూర్తిగా మిశ్రమానికి కదిలించు. అవసరమైతే, రుచి మరియు మరింత కూర పొడిని చేర్చండి మరియు అవసరమైతే ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- మీడియం వేడి మీద saucepan ఉంచండి మరియు సూప్ ఒక మరుగు వస్తుంది వరకు ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని.
- 5 నిమిషాలు తక్కువ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కు వేడి తగ్గించండి.
- కావాలనుకుంటే, నిమ్మరసం వేసి, కలపడానికి కదిలించు.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా కొత్తిమీర లేదా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ బల్లలతో క్రీము చికెన్ సూప్ను అలంకరించు, లేదా సూప్లో సోర్ క్రీం లేదా గ్రీకు పెరుగు యొక్క చిన్న మొత్తంలో స్విర్ల్ చేయండి.
చిట్కాలు
- ఇంటిలో తయారుచేయబడిన క్రీమ్ సూప్ ప్రత్యామ్నాయం: మీడియం వేడి మీద 6 టేబుల్ స్పూన్లు మీడియం వేడి మీద కలుపుతారు: పిండి యొక్క 6 టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చండి మరియు నిరంతరంగా గందరగోళంగా ఉన్నప్పుడు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చికెన్ స్టాక్ యొక్క 1 కప్పు మరియు పాలు 1 కప్పు వేసి 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి, 1/4 టీస్పూన్ మిరప, మరియు ఉప్పు వేయాలి. తరచుగా గందరగోళాన్ని, మందమైన వరకు కుక్. ఘనీభవించిన సూప్ యొక్క రెండు డబ్బాల స్థానంలో ఉపయోగించండి.
- కూర పొడి తేలికపాటి లేదా వేడిగా ఉంటుంది. మీరు మీ చిన్నగదిలో కూర పొడిని కలిగి లేరు లేదా మీ స్వంతదాన్ని చేయాలనుకుంటే, ఒక చిన్న గిన్నెలో లేదా కప్లో ఈ పదార్ధాలను మిళితం చేయండి: 1 టేబుల్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర, 1 టేబుల్ స్పూప్ గ్రౌండ్ ఏలామమ్, 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ కొరియెర్, 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ పసుపు, 1 టేస్పూన్ పొడి ఆవాలు, 1/4 teaspoon of ground ginger, మరియు 1/2 teaspoon ground కారపు పొడి, కావాలనుకుంటే.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 640 |
| మొత్తం కొవ్వు | 45 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 230 mg |
| సోడియం | 277 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 54 గ్రా |