పురాతన మిడిల్ ఈస్ట్ లో కుక్స్ సంఖ్య రొట్టెలుకాల్చు కుకీలను చేయడానికి మొదటి, వెబ్సైట్ ఫుడ్ టైమ్లైన్, చారిత్రక ఆహార సమాచారం యొక్క ఫాంట్ చెప్పారు. ఒక సహస్రాబ్ది క్రితం నుండి ఈ కుక్స్ గింజలు, విత్తనాలు, ఎండిన పండ్లు మరియు స్వీటెనర్ నుండి వారి కుకీలను తయారుచేశాయి. మొదటిసారిగా 1930 లలోని గ్రేట్ డిప్రెషన్లో అమెరికన్ వంటపుస్తకాలలో కనిపించే వంటకాలు కేవలం సూర్యుడు కింద కొత్తగా ఏమీ లేవు, అది ఆ విధంగా కనిపిస్తే కూడా. ఈ డిప్రెషన్-యుగ వంటకాలకు సారూప్యమైన పదార్థాలు - ఎండిన పండ్లు మరియు / లేదా గింజలు వేరుశెనగ వెన్న, వెన్న / వెన్న లేదా క్రీం చీజ్తో కలుపుతారు. తేనె లేదా తెలుపు కార్న్ సిరప్ తరచుగా స్వీటెనర్గా నటించింది. ఎటువంటి రొట్టె వంటకాలను తదుపరి పునరుజ్జీవనం 1950 లలో వచ్చింది. ఇలాంటి పదార్ధాలతో పాటు, నో-రొట్టె కుకీల యొక్క ఒక నిర్వచన అంశం ఉంది: అవి గుడ్లు లేదా పిండిని కలిగి ఉండవు.
ఈ నో-బేక్ వోట్మీల్ చాక్లెట్ ఫడ్జ్ కుకీ రెసిపీ 20 వ శతాబ్దం మధ్యలో ప్రజాదరణ పొందింది మరియు ఒక క్లాసిక్గా ఉంది. ఓవెన్ రొట్టెలు తిరిగేటప్పుడు వేసవిలో ఎటువంటి రొట్టె కుకీలు ప్రత్యేకంగా మంచి ఎంపిక కాదు. మీకు రష్లో కుక్కీలు అవసరమైతే, ఇవి బిల్లుకు సరిపోతాయి. ప్లస్ వారు క్షీణించిన చాక్లెట్ నిండి ఉన్నప్పటికీ, వారు కూడా ఆరోగ్యకరమైన వోట్మీల్ ఉన్నాయి. ఇది సమతుల్య కుకీగా ఉంది. మీరు కొన్ని గూడీస్ కలపడానికి వేచి కాదు ఎవరు మీ వంటగది చుట్టూ చిన్న ఉడుకుతుంది ఉంటే వారు కూడా ఒక మంచి ఆలోచన. వారు సులభంగా మరియు వెంటనే తక్షణ తృప్తి అందించే. కానీ మీరు స్టవ్టాప్ చర్యను పర్యవేక్షించవలసి ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 స్టిక్
- లవణరహితం వెన్న
- 2 కప్స్ చక్కెర
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- కోకో పొడి
- 1 టీస్పూన్
- వనిల్లా
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1/2 కప్పు వేరుశెనగ వెన్న
- 3 కప్స్ శీఘ్ర వోట్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడిపై ఒక సాస్పూన్లో వెన్నని కరుగుతుంది.
- చక్కెర, కోకో పౌడర్, వనిల్లా, మరియు పాలు మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. 1 నిమిషానికి బాయిల్ మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి.
- వేరుశెనగ వెన్న మరియు వోట్స్లో కదిలించు.
- మైనపు లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా అల్యూమినియం ఫాయిల్ యొక్క షీట్లో స్పూన్ ఫుల్ ద్వారా డ్రాప్ చేయండి. అందిస్తున్న ముందు సంస్థ వరకు చల్లబరిచేందుకు అనుమతించండి. మీరు కోరుకుంటే రిఫ్రిజిట్ చేయండి.
ఇతర నకిలీ కుకీలు
వారి యుగ లక్షణం యొక్క విభిన్నమైన ఏ-రొట్టె కుకీల యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలు, ఫుడ్ టైమ్లైన్ రిపోర్టులు, తేదీలు, పెకన్లు మరియు పొడి చక్కెరతో 1930 లలో తేదీ బంతులను ఉంటాయి; 1940 లలో పండు కుకీలను, ఎండుద్రాక్ష, తేదీలు, అత్తి పండ్లను, కప్పులు, గింజలు, గ్రాహం క్రాకర్స్ మరియు తేనె; తేనె బార్లు, 1950 లలో ఎండుద్రాక్ష, మిశ్రమ గింజలు మరియు తేనెతో; 1960 వ దశకంలో చాక్లెట్, వాల్నట్, తక్షణ కాఫీ మరియు దెబ్బతిన్న వనిల్లా పొరలు, దశాబ్దంలో విలక్షణమైనవి; మరియు ఆప్రికాట్లు, కొబ్బరి, ఘనీకృత పాలు మరియు గింజలు, 1960 ల నుండి సెలవు దినపత్రికలు.
ఈ వంటకాలను అన్ని లక్షణాలను వాడతారు - కాయలు, ఎండిన పండ్ల, మరియు స్వీటెనర్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 223 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 26 mg |
| సోడియం | 52 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |