ఈ పంది మాంసం రెసిపీ అనేది సైడ్ డిష్ లేదా మల్టీక్యుర్స్ భోజనంలో భాగంగా మంచిది.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ బ్రష్లు, క్యారట్ curls లేదా ఇతర కూరగాయల garnishes ఈ సాధారణ డిష్ రూపాన్ని మెరుగుపరచడానికి సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 పౌండ్ లీన్ పంది
- 4 టీస్పూన్లు చైనీస్ బియ్యం వైన్ (లేదా పొడి షెర్రీలకు)
- 2 టీస్పూన్లు చీకటి సోయా సాస్
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 teaspoon cornstarch
- 1 కప్పు తురిమిన క్యాబేజీ (లేదా పాలకూర)
- 1 teaspoon ముక్కలు అల్లం
- 3 tablespoons పెకింగ్ సాస్ * (లేదా 1/2 tablespoon నీటితో 1 1/2 tablespoons వేడి బీన్ పేస్ట్ కలిపి)
- కదిలించు-వేయించడానికి 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- ఐచ్ఛికం: అదనపు ఉప్పు, సోయా సాస్ లేదా రుచిని తెలుపు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పంది మాంసంతో కత్తిరించడం ద్వారా పంది ముక్కలను ముక్కలుగా చేసి, వాటిని ఒకదానిపై మరొకటి పైకి కట్టడం, మరియు ముక్కలు అంతటా కత్తిరించడం.
- ఒక మధ్య తరహా గిన్నెలో, బియ్యం వైన్ లేదా సారాయి, చీకటి సోయా సాస్ , ఉప్పు, మరియు కార్న్స్టార్చ్లతో పాటు పంది ముక్కలు మిళితం చేసి, చివరికి కార్న్స్టార్చ్ను జోడించడం జరుగుతుంది. 20 నిమిషాలు పంది మాంసాన్ని మర్యాద.
- పంది మాంసం వేయడం జరుగుతుంది, క్యాబేజీ లేదా లెటుస్ గుడ్డ ముక్క. ఒక ప్లేట్ మీద తురిమిన క్యాబేజీని అమర్చండి.
- అధిక వేడికి మీడియం-అధిక కన్నా ఎక్కువ ధ్వనిని వేడి చేయండి. నూనె 2 tablespoons జోడించండి. చమురు వేడిగా ఉన్నప్పుడు, పంది ముక్కలు మరియు కదిలించు-వేసిని కలపండి మరియు అవి దాదాపుగా వండినవి. Wok నుండి తొలగించు.
- 1 tablespoon నూనె జోడించండి. చమురు వేడిగా ఉన్నప్పుడు, అల్లం మరియు పెకింగ్ సాస్ లేదా హాట్ బీన్ పేస్ట్ / వాటర్ మిశ్రమం జోడించండి. సుగంధ వరకు కుక్. సాస్ తో పాన్ లో వేసి పంది వేయండి. అవసరమైతే ఉప్పు, సోయ్ సాస్ మరియు / లేదా తాజాగా గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ తో సీజన్. సర్వ్, పేలికలుగా కూరగాయల మీద పంది shreds ఏర్పాట్లు.
* ఆసియా మార్కెట్లలో పెకింగ్ సాస్ అందుబాటులో ఉంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 220 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 49 mg |
| సోడియం | 196 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 24 గ్రా |