మీరు ఈ శాకాహారి టోఫు కదిలించు వేసి అత్యంత ప్రాచుర్యం శాకాహారి వంటకాలలో ఒకటిగా నమ్ముతారా? ఇది నిజం! అది ఎందుకు ప్రజాదరణ పొందిందో తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి!
అల్లం తో సాధారణ టోఫు మరియు వెజిటబుల్ కదిలించు-ఫ్రై - ఒక సులభమైన అల్లం సాస్ లో టోఫు తో సులభమైన చైనీస్-శైలి శాకాహార మరియు వేగన్ కూరగాయల కదిలించు-వేసి కోసం ఒక సాధారణ వంటకం. మీరు చేతిపై జరిగే సంసార కూరగాయలను జోడించడానికి సంకోచించకండి, ఈ వేగవంతమైన మరియు తేలికపాటి కదిలించు-వేసి రెసిపీ కోసం వెజిగ్ ఎలాంటి పని చేస్తుంది. మీరు టోఫును కూడా మినహాయించవచ్చు లేదా బదులుగా సీతాన్ లేదా టేంపేని వాడవచ్చు.
కూడా చూడండి: మరిన్ని శాకాహారి కదిలించు-వేసి వంటకాలు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు సోయ్ సాస్
- 1/2 కప్పు నిమ్మ రసం
- 1 tablespoon తాజా అల్లం (తురిమిన లేదా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 బ్లాక్ టోఫు (సంస్థ లేదా అదనపు సంస్థ, బాగా ఒత్తిడి మరియు 1 అంగుళాల ఘనాల లోకి కట్)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (లేదా ఆలివ్ నూనె)
- 1/2 కాలీఫ్లవర్ (తరిగిన)
- 1 బంచ్ బ్రోకలీ (తరిగిన)
- 2 క్యారట్లు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1 గంట మిరియాలు (ఏదైనా రంగు, ముక్కలుగా చేసి)
- 1 కప్ మంచు బఠానీలు
- 1 కప్ పుట్టగొడుగులు (ముక్కలు, ఏ రకమైన)
- 3 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (స్కాలియన్లు, ముక్కలుగా చేసి)
- 1 కప్ అన్నం (ముందే వండినది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మొదటి, మీ టోఫు సిద్ధం. చాలా శాకాహారి టోఫు వంటకాలను మాదిరిగా, మొదటిసారి టోఫుని నొక్కితే, ఇది ఉత్తమంగా రుచి ఉంటుంది. ఎలా చేయాలో తెలియదా? ఈ సులభ దశల వారీ మార్గదర్శిని చూడండి: టోఫుని ఎలా నొక్కాలి.
- ఒక పెద్ద లోతు గిన్నెలో, సోయ్ సాస్, నిమ్మ రసం, మరియు అల్లంతో కలిపి వేయాలి. కనీసం ఒక గంట కోసం ఈ సాస్ లో టోఫుని నేలపైన చేయండి.
- ఒక wok లేదా ఒక పెద్ద skillet లో, తరచుగా గందరగోళాన్ని, అధిక వేడి మీద కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయ, గంట మిరియాలు మరియు టోఫు ఉడికించాలి.
- టోఫు నుండి మంచు బటానీలు, పుట్టగొడుగులు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మరినూనె జోడించండి. మరికొన్ని నిమిషాల్లో ఉడికించడాన్ని అనుమతించండి. కూరగాయలు మృదువుగా ఉండాలి కానీ మృదువుగా ఉండకూడదు.
- అన్నం వేసి, వేడి చేసి బాగా కలపాలి.
మరిన్ని టోఫు వంటకాలు
మరిన్ని శాఖాహారం వంటకాలు
ఈ రెసిపీ వలె?
ఈ శాకాహార మరియు వేగన్ టోఫు రెసిపీని ప్రేమిస్తున్నారా? టోఫుతో మీరు చేయగల కొన్ని అద్భుతమైన విషయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- శాఖాహారం టోఫు కదిలించు-ఫ్రైస్
- సిల్కెన్ టోఫు ఉపయోగించి వంటకాలు
- టోఫు వంటకాల పూర్తి జాబితా
- టోఫు యొక్క పోషక విలువ ఏమిటి?
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 514 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 3,016 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 75 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 13 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 28 గ్రా |