బార్లీ నిల్వ, వంట చిట్కాలు, కొలతలు, మరియు ప్రత్యామ్నాయాలు

అనేక ధాన్యాలు వలె, బార్లీ ఒక బహుళ-కర్తగా ఉంది. వంట చాలా ఆందోళన చెందుతూనే ఉంటావు, చైనీయులు మరియు చారులలో కనిపించే హృదయపూర్వక మంచితనం యొక్క చిన్న నట్టి ముత్యాలు లేదా తృణధాన్యాలు తినడం వంటివి మనకు బాగా తెలుసు. బార్లీ గురించి తెలుసుకోండి, మరియు బార్లీ వంటకాలలో బాగా అర్థం చేసుకునే ముందు కొన్ని వంట చిట్కాలను పొందండి.

బార్లీ నిల్వ

అన్ని ధాన్యాలు మాదిరిగా, బార్లీ ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచాలి, తేమ మరియు వ్రేళ్ళ చొరబాట్లను నిరుత్సాహపరచాలి.

ఒక సంవత్సరం వరకు చల్లని, చీకటి అల్మరా దుకాణంలో నిల్వ చేయండి.

బార్లీ పిండి కూడా గాలి చొరబడకుండా నిల్వ చేయాలి. ఇది షెల్ఫ్ లో ఒక నెల మరియు 2 నుండి 3 నెలల రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్లో ఉంటుంది.

బార్లీ వంట చిట్కాలు మరియు కొలతలు

• వంటలలో గోధుమ పిండి యొక్క అన్ని లేదా భాగానికి బార్లీ పిండిని మార్చవచ్చు. అయితే, తక్కువ గ్లూటెన్ కంటెంట్ కారణంగా, రొట్టెలు మరియు రొట్టెలు వంటివి పెరగడానికి ఉద్దేశించిన కాల్చిన ఉత్పత్తులకు ఉపయోగించినప్పుడు మీరు అధిక గ్లూటెన్ పిండితో కలపాలని అనుకోవచ్చు.

• బార్లీ పిండి ముఖ్యంగా చారు మరియు తువ్వాలు కోసం, ఒక అద్భుతమైన గట్టిపడటం ఏజెంట్ చేస్తుంది.

• సూప్, స్యూస్, మరియు సలాడ్లలో పెర్ల్ బార్లీ బాగా పనిచేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది రసంలో లేదా రుచిలో ఉన్న రుచులను సులభతరం చేస్తుంది.

• తుడిచిపెట్టిన బార్లీ 3 నుండి 4 కప్పుల కప్పులో కప్ కు ఒక గంటకు పైకి ఉడికించాలి. అనేక గంటలు ముందే నీటిలో ఉంచడం సిఫార్సు చేయబడింది, మరియు నానబెట్టిన బార్లీ అదే నీటిలో ఉంచే నీటిలో వండుతారు.

• పెర్ల్ బార్లీకు 30-45 నిమిషాలలో ముందస్తు-ముంచడం మరియు సాధారణంగా కుక్స్ అవసరం.

త్వరిత బార్లీ 10 నుండి 12 నిమిషాలలో ఉడికించాలి చేస్తుంది.

• పెర్ల్ బార్లీ వంట చేసినప్పుడు, బార్లీ కొలిచే రెండుసార్లు ఎక్కువ ద్రవంలో ఉడికించాలి.

• 1-1 / 2 cups వండిన బార్లీ సూప్ లేదా పులుసు యొక్క 2 క్వార్ట్లను పెంచుతుంది.

• దాల్చినచెక్క , వెల్లుల్లి , మార్జోరామ్, పార్స్లీ మరియు థైమ్ బార్లీతో బాగా సాగుతుంది.

• బార్లీ పిండి కాల్చిన ఉత్పత్తులకు కేక్ లాంటి ఆకృతిని ఇస్తుంది, కాని అది పిండిచేసిన రొట్టెల కోసం అన్ని-ప్రయోజన పిండితో కలిపి ఉండాలి.

ఒక leavened (ఈస్ట్) వంటకం లో అన్ని-ప్రయోజనం పిండి స్థానంలో 1/4 కప్పు బార్లీ పిండి ప్లస్ 3/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజనం పిండి ఉపయోగించండి.

• 1 కప్పు ముత్యాల బార్లీ = 3-1 / 2 కు 4 కప్పులు బార్లీ వండుతారు

• 1 కప్పు శీఘ్ర బార్లీ = 3 కప్స్ వండుతారు

• 1 పౌండ్ పెర్ల్ బార్లీ = గురించి 2 కప్స్ వండని

• 1 కప్ వండని పెర్ల్ బార్లీ = 6 సేర్విన్గ్స్

బార్లీ మరియు బార్లీ వంటకాలు గురించి మరింత

• బార్లీ అంటే ఏమిటి? బార్లీ రకాలు
• బార్లీ నిల్వ, వంట చిట్కాలు, మరియు కొలతలు
• బార్లీ వంటకాలు
• మరిన్ని వెజిటబుల్ సమాచారం

వంట పుస్తకాలు