బేకన్ ఎ షార్ట్ హిస్టరీ

అమెరికా యొక్క అభిమాన పంది మాంసం ఉత్పత్తి లెక్కలేనన్ని 21 వ శతాబ్దం ఇంటర్నెట్ సంస్కృతి మరియు పాప్ సంస్కృతి సేకరణలను ప్రేరేపించింది: "బేకన్లో నన్ను కలిగి ఉంది." " బేకన్ ఇష్టం లేదా మీరు తప్పు." "ప్రశాంతంగా ఉంచి, పంది మాంసం మీద ఉంచండి." కానీ ఎండబెట్టిన పంది కోరిక తిరిగి వస్తాడు.

బేకన్ ఇన్ ఏన్షియంట్ అండ్ మెడీవల్ టైమ్స్

సాల్టెడ్ పంది కడుపు చైనాలో వేల సంవత్సరాల క్రితం డైనింగ్ టేబుల్స్లో కనిపించింది. పంది మాంసం సామగ్రి రోమన్ సామ్రాజ్యం అంతటా వ్యాపించింది, మరియు ఆంగ్కో-సాక్సన్ రైతులు బేకన్ కొవ్వుతో వండుతారు.

16 వ శతాబ్దంలో వరకు, మధ్య ఆంగ్ల పదం బేకన్ లేదా బచూన్ సాధారణంగా అన్ని పందిలను సూచిస్తుంది. బేకన్ అనే పదం వివిధ జర్మనిక్ మరియు ఫ్రెంచ్ మాండలికాల నుండి వచ్చింది, వీటిలో ఫ్రెంచ్ బకో , సాధారణ జర్మనిక్ బక్కన్ మరియు ఓల్డ్ ట్యుటోనిక్ బ్యాక్ వంటివి ఉన్నాయి. కానీ బేకన్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే కట్ హాగ్ యొక్క వైపు లేదా బొడ్డు నుండి వస్తుంది. ఆధునిక ఇంగ్లాండ్లో, బేకన్ యొక్క ఒక వైపు గ్యామాను అని పిలుస్తారు మరియు బేకన్ యొక్క స్లైస్ను రాసర్ అని పిలుస్తారు .

12 వ శతాబ్దంలో, ఆంగ్ల పట్టణంలోని డన్మోలో ఉన్న ఒక చర్చి, ఏ సాయంత్రం మరియు ఒక రోజు తన భార్యతో గొడవ లేదని, సమాజం మరియు దేవునికి ముందుగా ప్రమాణపట్టే ఏ వివాహితుని అయినా బీకన్కు ఒక పక్కదారిని వాగ్దానం చేసింది. "ఇంటికి బేకన్ తీసుకురాగల" ఒక భర్త తన మన్నిక కోసం కమ్యూనిటీచే ఎక్కువగా పరిగణింపబడ్డాడు.

న్యూ వరల్డ్ లో బేకన్

క్వీన్ ఇసాబెల్లా క్రిస్టోఫర్ కొలంబస్తో ఎనిమిది పందులను క్యూబాకు పంపారు, కానీ నేషనల్ పంది మాంసం బోర్డు హెర్నాండో డి సోటోకు "అమెరికన్ పంది పరిశ్రమ యొక్క తండ్రి" గా పేర్కొంది. అతను 1539 లో న్యూ వరల్డ్ తీరానికి 13 పందులను తీసుకున్నాడు; మూడు సంవత్సరాలలో తన మంద 700 వరకు పెరిగింది.

స్థానిక అమెరికన్లు రుచి మరియు తక్షణమే అంగీకరించిన పందులు మరియు పంది మాంసం ఉత్పత్తులను శాంతి సమర్పణలుగా ప్రేమలో పడ్డారు. 1653 నాటికి, వేగంగా విస్తరిస్తున్న, ఉచిత రోమింగ్ మరియు వికృత స్వైన్ జనాభా మన్హట్టన్ ద్వీపంలో డచ్ నిర్మాణాన్ని అడ్డుకుంది, బ్రిటిష్ మరియు స్థానిక అమెజాన్లను కొత్త ఆమ్స్టర్డ్యామ్లో ఉంచడానికి ఇది ఉద్దేశించబడింది.

ఈ సైట్ తరువాత వాల్ స్ట్రీట్ అని పిలువబడింది. 19 వ శతాబ్దంలో న్యూయార్క్ నగరంలో పిగ్స్ అడవిలో కొనసాగింది.

బేకన్ ఆన్ ది మోడరన్ టేబుల్

ఆరోగ్య స్పృహ వయస్సులో , మీరు ఇష్టపడే ఆహారాల జాబితాలో తక్కువ కొవ్వు కొమ్మలను కనుగొనే అవకాశం ఉంది. అయినప్పటికీ, పంది కడుపు వస్తువులపై డబ్బులు ఎవరినైనా చెప్పుకోవచ్చు, బేకన్ పంది మాంసంతో ఏకపక్షంగా పెంచవచ్చు. అమెరికన్లు వారి బేకన్లో 70 శాతం అల్పాహారంతో వినియోగిస్తున్నారు. కానీ మంచిగా పెళుసైన, లవణం మాంసం కూడా శాండ్విచ్ పదార్ధంగా మరియు చక్కటి భోజన కేంద్రాలలో చెఫ్లకు ఇష్టమైనదిగా ఉంటుంది, తద్వారా బేకన్ కొరత కొన్నిసార్లు ధరలు పెరగడానికి కారణమవుతుంది. ఇప్పటికీ, రుచిని జోడించినప్పుడు బేకన్ ఒక బేరంతోనే ఉంటుంది. బేకన్ అభిమానులు బేకన్ ఐస్ క్రీం నుంచి చాక్లెట్-కప్పబడ్డ బేకన్ వరకు బేకన్ జామ్ వరకు చోడ్లు మరియు సాహసోపేత పోషకాలు వంటి క్లాసిక్ వంటలలో రెండింటిలోనూ ఎండిన మాంసాన్ని ఆస్వాదిస్తారు. అందుబాటులో తక్కువ సోడియం మరియు లీన్ రకాలు, కూడా ఒక dieter నియంత్రణలో పాల్గొనవచ్చు.