ఈ సూపర్ తేమ మెక్సికన్ శైలి కార్న్బ్రెడ్ క్రీమ్-శైలి మొక్కజొన్న మరియు తురిమిన చీజ్ నుండి అద్భుతమైన రుచి మరియు ఆకృతిని పొందుతుంది. ఉల్లిపాయ, గంట మిరియాలు, మరియు జలపెన్యో మిరియాలు కొన్ని మంచి వేడి మరియు అదనపు రుచిని ఇస్తాయి. ఇది ప్రతిఒక్కరి ఇష్టమైన దక్షిణ శైలి కార్న్బ్రెడ్ యొక్క ప్రముఖ వైవిధ్యం.
బీన్స్ లేదా హృదయపూర్వక మిరపకాయలతో ఈ రుచికరమైన కార్న్బ్రెడ్ను సర్వ్ చేయండి. ఇది చాలా, ఆకుకూరలు గొప్ప!
జలపెన్యో మిరియాలు కోసం తేలికపాటి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చిల్లీ మిరియాలు ప్రత్యామ్నాయంగా సంకోచించకండి. అనాహైమ్ మిరియాలు లేదా మరింత తరిగిన తీపి గంట మిరియాలు బాగా ఉంటుంది. లేదా ఒక మెక్సికన్ శైలి రుచికోసం చీజ్ తో మాంటెరీ జాక్ జున్ను స్థానంలో.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ పసుపు cornmeal
- 1/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 2 పెద్ద గుడ్లు, పరాజయం
- 1 కప్ మజ్జిగ (లేదా 1 కప్ చేయడానికి దర్శకత్వం వహించిన నీటితో మజ్జిగ పొడిని ఉపయోగించాలి)
- 1/2 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 1 చిన్న గుజ్జు (సుమారు 8 ఔన్సులు) క్రీమ్-శైలి మొక్కజొన్న
- 1/4 కప్ మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బెల్ పెప్పర్ (ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ రెండు)
- 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు జలపెన్యో మిరియాలు, ఐచ్ఛికంగా కత్తిరించి తరిగినవి
- 1/2 కప్పు మాంటెరీ జాక్ జున్ను తురిమిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, మొక్కజొన్న, పిండి, చక్కెర, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడా కలపాలి. కలపడానికి కదిలించు.
- మరొక గిన్నెలో, చమురు, మొక్కజొన్న, ఉల్లిపాయ, తరిగిన మిరియాలు (లు), మరియు తురిమిన చీజ్ తో కొట్టిన గుడ్లు, మజ్జిగ మిళితం. Moistened వరకు పొడి పదార్థాలు లోకి మిశ్రమం.
- బాగా-greased 9-inch చదరపు బేకింగ్ పాన్ లోకి పిండి పోయాలి *.
- 30 నుండి 35 నిమిషాలు 350 లేదా రొట్టెలుకాల్చు వరకు రొట్టెలుకాల్చు వరకు రొట్టెలుకాల్చు.
* ఒక స్ఫుటమైన క్రస్ట్ కోసం, పిండిని జోడించే ముందు నూనెతో కూడిన బేకింగ్ పాన్లో కూరగాయల నూనె యొక్క అదనపు టేబుల్ను వేడి చేయండి. లేదా ఒక 10-అంగుళాల తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్ ఉపయోగించండి.
చిట్కాలు
- కరిగించిన వెన్నని కూరగాయల నూనె బదులుగా ఉపయోగించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 319 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 110 mg |
| సోడియం | 517 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |