లా టర్ ఇటాలియన్ జున్ను

లా టుర్ ప్రేమలో పడటం చాలా సులభం అని ఒక జున్ను ఉంది. దట్టమైన, మృదువైన, మృదువైన, మృదువైన మరియు ఇర్రెసిస్టిస్ రిచ్, మూడు పాలు లా టర్జ్ పైడ్మొంట్ యొక్క రోబొలా శైలిని ప్రతిబింబిస్తుంది. (పీడ్మోంటీస్ చీజ్లు పెద్ద సంఖ్యలో "రోబొలా" పేరుతో) నిర్వచించటం చాలా కష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ చీజ్లు సాధారణంగా మృదువుగా ఉంటాయి, అచ్చు-చిందరవందరగా ఉంటాయి, గూఫీ చీజ్లు యువ తింటాయి.

ఇది ఇటలీలోని ఆల్టా లాంగే ప్రాంతంలో కేసిఫికో డెల్'అల్టా లాంగా నిర్మించింది.

సిలిండర్ ఆకారంలో చీజ్ అనేది ఒక తేలికపాటి గడ్డి పసుపురంగు రంగు రంగు మరియు మృదువైన మరియు మృదువైన చర్మంతో ఉంటుంది.

హౌ ఇట్ మేడ్

Milks మొదటి కలిపి, అప్పుడు ఇటాలియన్ చట్టం అనుమతించిన అత్యల్ప ఉష్ణోగ్రత వద్ద శాంతముగా సుక్ష్మ. ఈ పాలు ఉడకబెట్టడం లేదు మరియు జున్ను లోపల ఉన్న సహజ సూక్ష్మక్రిములు చీజ్ యొక్క రుచిని మెరుగుపర్చడానికి అవకాశం ఉంటుంది.

తరువాత, పెరుగుదల అచ్చులను లోకి లాక్కున్నారు, వారు వృద్ధాప్యం ముందు వారి సొంత బరువు కింద హరించడం. పెరుగుతున్నప్పుడు, బరువు పెరగడం వలన బరువు పెరుగుతుంది, ఈ ప్రక్రియ అధిక-తేమ మరియు మరింత సున్నితమైన జున్ను అభివృద్ధి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

లా టూర్ యొక్క రుచి

చీజ్ యొక్క వృత్తాకారంలో పెరిగే కాంతి అచ్చు కారణంగా, పది రోజుల వయస్సున్న జున్నులో, వెన్న లోపల మరియు వెచ్చగా ఉండే లోపల చీజ్ క్రీములో ఉంది. జున్ను వయస్సులో, వెలుపలి పొర రన్నర్ అవుతుంది మరియు మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉండగా, సెంటర్ క్రీము అవుతుంది.

అనేక యువ, మృదువైన చీజ్లు రుచిలో తేలికపాటి ఉంటాయి, లా టూర్ అందంగా క్లిష్టమైన ఉంటుంది, ఖచ్చితంగా ఏదో జున్ను వ్యసనపరులు అభినందిస్తున్నాము. ఎవరూ రుచి ప్రొఫైల్ లేదు.

లా టర్ర్ తాజా గోట్ చీజ్ యొక్క ఉప్పగా ఉండే ఆమ్లత్వాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది మృదులాస్థి, మిల్కీ అండర్ టోన్. ఇది పూర్తిగా రుచిగా ఉంది, ఇది తీవ్ర భూభాగంలోకి దాటుతుంది.

మృదువైన, తడిగా మొగ్గ తిను పూర్తిగా తినదగినది, జున్ను ఒక రుచికరమైన భాగం.

ఆవు పాలు, మేక పాలు యొక్క టాంగ్ మరియు గొర్రె పాలు యొక్క కోమల పులుసు నుండి మీరు వెన్నెముక గొప్పతనాన్ని రుచి చూడవచ్చు. ఈ మూడు ముద్దలు ఒకదానికొకటి చక్కగా ఉంటాయి, మరియు లా టర్ర్ యువ, మృదువైన చీజ్కు సాపేక్షంగా క్లిష్టమైన రుచి కలిగి ఉంటుంది.

సూచించిన జతలు

జున్ను పదునైన కాగితంలో చుట్టబడిన ఒక కప్ కేక్ లాగా ఆకారంలో ఉంటుంది, ఇది ఏ చీజ్ ప్లేట్ యొక్క మనోహరమైన కేంద్రంగా మారుతుంది. డిజర్ట్ స్థానంలో, విందు తర్వాత కూడా సర్వ్ చేసే మంచి నీస్.

లా టర్ జంట బాగా మెరిసే వైన్స్తో ఉంటుంది. ఈ మృదువైన చీజ్ విశ్రాంతి తీసుకోవలసిన అవసరం ఉన్నందున ఇది రొట్టె లేదా క్రాకర్లుతో పనిచేయాలి.

చాలా చీజ్ మాదిరిగా, లా టుర్ ఉత్తమ రుచిని అభినందించేందుకు చల్లని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పనిచేసింది. ఇటలీలోని పీడ్మొంట్ ప్రాంతం నుండి మీరు ఒక nice అన్యోక్డ్ ఎరుపుతో కలుసుకోవచ్చు, అయితే చీజ్ యొక్క టాంగ్ చక్కగా తీపి డెజర్ట్ వైన్ల ద్వారా చక్కగా అమర్చబడుతుంది. కొంచెం మురికి రొట్టెలో చీజ్ను వ్యాప్తి చేస్తారు, లేదా మీరు లిల్లీకి కత్తిరింపు చేయాలనుకుంటే, కొన్ని క్లోవర్ తేనె, కాల్చిన బేరి లేదా క్విన్సు జామ్తో సేవలను అందిస్తారు.

మీరు లా లా లైక్ చేస్తే, దీనిని ప్రయత్నించండి

లా టూర్ నిర్మాత కాసిఫిషి డెల్'అల్టా లాంఘా. మీరు లా టూర్ కావాలనుకుంటే, బహుశా రోబీలా రోచెట్టా , బ్రూనెట్, మరియు రోబోలా బాస్సానా వంటివి కూడా చేస్తారు, ఇవి ఇటాలియన్ చీజ్ మేకర్ కాసిఫిషి డెల్'అల్టా లాంఘా చేత తయారు చేయబడతాయి.