వివిధ వైన్ బాటిల్ పరిమాణాలు మీకు తెలుసా?

మీరు ప్రామాణిక 750 ml లేదా .75 లీటరు వైన్ సీసాతో బాగా తెలిసినప్పటికీ, గ్లాస్ వైన్ సీసాలు 12 కంటే ఎక్కువ పరిమాణాల్లో ఉంటాయి.

ప్రామాణిక మార్చడం

1979 కి ముందు US లో ప్రామాణిక పరిమాణం వైన్ బాటిల్ మొదటగా ఒక గ్యాలన్ 1/5 కోసం "ఐదవ" అని పిలువబడింది, ఇది దాదాపుగా 757 లీటర్ల సమానం. తరువాత, US బ్యూరో ఆఫ్ ఆల్కహాల్, టొబాకో, మరియు ఫైర్ అర్మ్స్ సంయుక్త లో అన్ని వైన్ సీసాలు కోసం మెట్రిక్ కొలతలు స్వీకరించింది

బైబిల్ ప్రొపోర్షన్స్

పెద్ద, నూతన వైన్ల సీసాలు వైబల్కు చెందిన వ్యక్తులు మరియు ఇజ్రాయెల్ యొక్క ప్రబలమైన రాజుల పేర్లు పెట్టబడ్డాయి. కారణం చాలా తెలియదు. ప్రసంగం, "బైబ్లికల్ నిష్పత్తులు" భూమిపై సాధ్యమైనంత గొప్ప స్థాయిలో జరిగే ఏదో సూచిస్తుంది. ఈ సూపర్ పెద్ద వైన్ సీసాలు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి.

చిన్న నుండి పెద్దది వరకు ప్రస్తుత సీసా పరిమాణాలలో పరిశీలించండి.

బాటిల్ ఆకారాలు

అనేక వైన్ సీసాలు పరిమాణాలు ఉన్నట్టుగా, ఉపయోగించిన సీసాలలో ఆకారాలు ఉన్నాయి.

అత్యంత వైన్ తయారీదారులు అత్యంత సాధారణ ఆకృతులలో ఒకటైన బోర్డియక్స్ సీసా, బుర్గుండి సీసా, మరియు అల్సాస్ బాటిల్ లతో వెళ్ళడానికి ఎంచుకున్నారు. ఉపయోగించిన సీసా ఆకారం రకం వైన్ యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేయకూడదు.

సీసా ఆకృతి ఎక్కువగా వైన్ మరియు ఉత్పత్తి యొక్క చరిత్రకు ఆమోదం పొందింది. బోర్డియక్స్ బాటిల్ ఉత్తమంగా భుజాలు కలిగి ఉంటుంది, అయితే బుర్గుండి సీసా, బాట్లింగ్ ఛార్డొన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది మరింత సున్నితమైన వాలు కలిగి ఉంటుంది. బాటిల్లింగ్ రీస్లింగ్ వైన్ల కోసం ఉపయోగించే అల్సస్ సీసా, దీర్ఘ మరియు సన్నగా ఉంటుంది.

బాటిల్ కలర్స్

చాలా వైన్ సీసాలు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి. రోస్ వంటి కొన్ని వైన్లు స్పష్టమైన సీసాలు లో సీసా చేయవచ్చు. రెడ్స్ సాధారణంగా ముదురు ఆకుపచ్చ సీసాలలో సీసాలో ఉంటాయి, శ్వేతజాతీయులు లేత ఆకుపచ్చ సీసాలలో ఉంటాయి.

ఆకుపచ్చ సీసాలలో వైన్లు సీసాలో ప్రధాన కారణం ఆక్సీకరణ నిరోధించడానికి. మీరు బాటిల్ను తెరిచిన తర్వాత, కొంచెం ఆక్సిజన్ వైన్ కోసం మంచిది. వైన్ యొక్క రుచిని తెరిచేందుకు వైన్లోకి ఆక్సిజన్ ను ప్రేరేపించడానికి సహాయపడే ప్రత్యేకమైన డెంజర్స్ ఉన్నాయి.

అయితే, ఒక సీసా వైన్ వయస్సులో ఉన్నప్పుడు, ఆక్సిజన్తో చాలా సంబంధాలు కలిగి ఉండగా, వైన్ నిరుత్సాహపరుస్తుంది లేదా ఆక్సిడైజ్ అయ్యేది, వైన్ పాడుచేయటానికి మరియు వినెగార్ వంటి రుచిని తయారుచేస్తుంది.

బాటిల్ లో కిణ్వ

సీసాలో కొన్ని వైన్లు పులియబెట్టబడతాయి, ఇతరులు కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత మాత్రమే సీసా చేయబడతాయి. ఎక్కువమంది ఛాంపాగ్నే గృహాలు ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియ పెద్ద పెద్ద, భారీ సీసాలు కష్టపడటం వలన ఒక పెద్ద కన్నా పెద్దవిగా ఉంటాయి.

రిడ్లింగ్ అనేది మెడ క్రిందికి దిగువన ఉన్న సీసాలు యొక్క మలుపును సూచిస్తుంది మరియు దిగువ నుండి అవక్షేపాలను తరలించడానికి సీసాని వణుకు లేదా మెలితిప్పినట్లుగా సూచిస్తుంది.

ఛాంపాగ్నే లేదా మద్యం వైన్ ఒక పెద్ద కన్నా పెద్ద సీసాల్లో సీసాలో ఉంటే, అప్పుడు సెకండరీ కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, ఛాంపాగ్నే ఒక పెద్ద సీసాలో పెద్ద సీసాలో బదిలీ చేయాలి. ఈ బదిలీ ఫలితంగా ఒత్తిడి తగ్గిపోతుంది. వైన్ నిపుణులు ఈ రీ-బాట్లింగ్ ఛాంపాగ్నే ఎక్కువ ఆక్సీకరణను బహిర్గతం చేయవచ్చని, పులియబెట్టిన సీసాలో మిగిలిపోయిన ఛాంపాగ్నేతో పోలిస్తే తక్కువగా ఉత్పత్తి చేయవచ్చని నమ్ముతారు.