బార్లీ అనేది తరచుగా ధాన్యంతో ఉంటుంది, దాని గట్టి ఆకృతిని మరియు ఉడకబెట్టిన సహజమైన క్రీంతో కలుపుతుంది. ఇది సాధారణంగా ఒక క్లాసిక్ బీఫ్ మరియు బార్లీ కూర కోసం గొడ్డు మాంసంతో జత చేయబడింది, కానీ రొయ్యల కోసం సాంప్రదాయ ప్రోటీన్ను మార్చడం తేలికైన, ఇంకా తృప్తికరమైన ఎంపికను అందిస్తుంది. స్వీట్ బంగాళాదుంప కొన్ని శరీర మరియు ఆకృతిని జతచేస్తుంది, మరియు వెల్లుల్లి యొక్క చక్కని మోతాదు విషయాలు సువాసనతో ఉంచుతుంది. తాజా రొయ్యలు, ఆకుపచ్చ బచ్చలికూర, నిమ్మకాయలు చివరి నిమిషంలో చేర్చబడతాయి, తద్వారా అవి అతిగా లేవు. ఇది అన్ని సీజన్లలో ఒక సూప్ తయారు, శరీరం పుష్కలంగా ఒక ముదురు రుచి డిష్ ఉంది. ఒక హృదయపూర్వక భోజనం చేయడానికి సలాడ్ మరియు కరకరలాడే రొట్టెతో సర్వ్ చేయండి.
ఈ రెసిపీ కోసం బార్లీని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మేము పియర్డ్ రకాలును వెదకమని సిఫార్సు చేస్తున్నాము. తక్కువ సమయం లో ఉడుకుతుంది, ఇతర పదార్ధాలను అణచివేయడానికి నిరోధిస్తుంది, మరియు ఒక nice, చాలా-మెత్తగా యుండును కలిగి ఉంది. స్కోరు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1 చిన్న పసుపు ఉల్లిపాయ (diced)
- 2 సెలెరీ ఎర్బ్స్ (diced)
- 1 పెద్ద క్యారట్ (diced)
- 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు)
- 1 మీడియం తీపి బంగాళాదుంప (ఒలిచిన మరియు చిన్న diced)
- 1 కప్ పెర్ల్ బార్లీ
- 5 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ఉప్పు కారాలు
- 3/4 పౌండ్ చిన్న (ముడి రొయ్యలు, ఒలిచిన)
- 3 కప్స్ తాజా పాలకూర (ప్యాక్)
- 1 నిమ్మకాయ (గుజ్జు మరియు రసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద, భారీ-అడుగున ఉన్న కుండ వేయండి. వేడిచేసిన తర్వాత, ఆనియన్, సెలెరీ, క్యారెట్ మరియు వెల్లుల్లి తరువాత చమురును జోడించండి. 3 నిముషాలు సావే.
- తీపి బంగాళాదుంప, బార్లీ మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు కవర్ తగ్గించండి. సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా బార్లీ లేత వరకు ఉంటుంది.
- రొయ్యలు, పాలకూర, నిమ్మ రసం మరియు అభిరుచి జోడించండి. ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, వెనక్కి తీసుకుని, వేడిని తీసివేయుము.
- 5 నిముషాల పాటు కూర్చుని ఉండండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 409 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 170 mg |
| సోడియం | 1,481 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 61 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 11 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 33 గ్రా |