జపాన్కు చెందిన శుద్ధ జలాశయం అయిన యునగి, తరచూ బార్బెక్యూడ్, ఆవిరి, మరియు బియ్యం మీద సేవలను అందిస్తారు. ఇది సుజీ, సుగంధ గ్లేజ్, నైజీరి సుషీ యొక్క వినెగార్డ్ బియ్యంతో సంపూర్ణ వివాహం చేసుకున్నందుకు ఇది సుశి రెస్టారెంట్లకు ఇష్టమైనది.
ఈ రెసిపీ గెట్స్ గా సాధారణ గురించి. ఇది అనేక ఆసియా మార్కెట్లలో అందుబాటులో ఉన్న అద్భుతమైన ప్రీ-బార్బెక్యూడ్ యుగజిని ఉపయోగించుకుంటుంది మరియు సాధారణ హెర్బ్డ్ మరియు రుచికోసం అన్నం. స్వల్ప-ధాన్యం బియ్యం వినెగార్డ్ అన్నం తయారు చేయడానికి సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు, ఈ వంటకం దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం తయారు చేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 (9-ఔన్స్) ప్యాకేజీ జపనీస్ యునిగ్ ఈల్
- 1 కప్ దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 3 tablespoons సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి chives
- 3 తరిగిన స్కాలియన్లు లేదా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లేదా బిడ్డ లీక్స్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం వైన్
- 2 tablespoons నువ్వులు నూనె
- 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- థాయ్ చేప సాస్ (నామ్ ప్లా) లేదా సోయ్ సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉత్పాదక దిశల ప్రకారం ఒక బియ్యం కుక్కర్లో ఉప్పుతో అన్నం చేయండి లేదా 1 1/2 కప్పుల నీటిలో కరిగించడం ద్వారా, కవర్ చేసి, 15 నిమిషాలు లేదా అన్ని నీటిని శోషించబడే వరకు
- వేడిని పొందడానికి బ్రాయిలర్ ను ప్రారంభించండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, సగం chives, స్కాలియన్లు, బియ్యం-వైన్ వినెగార్, నువ్వులు నూనె, మరియు చేప సాస్ కలిపి.
- స్కిన్ unagi అది ఇప్పటికే చర్మం లేదు ఉంటే - ఇది కేవలం కుడి ఆఫ్ పై తొక్క - మరియు ఈల్ రంగు ప్రారంభమవుతుంది వరకు అది బ్రోల్. దీనికి కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది. ఈల్ ఫ్లిప్ మరియు ఇతర వైపు అదే చేయండి.
- కూర్చటానికి, చేర్పులు కలిగి పెద్ద గిన్నె లో బియ్యం కలపాలి. పెద్ద గిన్నెలు మరియు మిగిలిన చైవ్లతో అగ్రస్థానంలో ఉండండి. పైన ఉన్న అసమానమైన చిన్న చిన్న ముక్కలను అమర్చండి మరియు ఆనందించండి.
ఐడియాస్ జత చేయడం
ఈ డిష్ ఒక చల్లని లేజర్ బీర్ కోసం అరుస్తుంది, కానీ ఒక స్ఫుటమైన చెన్న్ బ్లాంక్ లేదా ఒక విన్హో వెర్డే వైన్ కూడా చాలా బాగుంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 528 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 137 mg |
| సోడియం | 767 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 54 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 25 గ్రా |