ఈ సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులను మిగిలిపోయిన హామ్ ఉపయోగించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం, మరియు పాలకూర మరియు మోజారెల్లా జున్ను కలయిక రుచికరమైన ఉంది.
మీరు హామ్ కలిగి లేకపోతే, ప్రత్యామ్నాయంగా పతనం బేకన్, pancetta, లేదా ఈ వంటకం లో స్మెక్డ్ సాసేజ్ diced.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ల పెద్ద పుట్టగొడుగులు (సుమారు 18 నుండి 24)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (బేకింగ్ డిష్కు గ్రీజుకు కొద్దిగా)
- 4 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు (చాలా ఆకుపచ్చ, కత్తిరించిన)
- 1/2 కప్పు హం (మెత్తగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 చిన్న లవంగం వెల్లుల్లి (సరసముగా ముక్కలుగా చేసి)
- 2 కప్స్ శిశువు పాలకూర (ముతకగా కత్తిరించి)
- 1 కప్పు
- బ్రెడ్ ముక్కలు (తాజాగా)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/4 కు 1/2 కప్పు మోజారెల్లా చీజ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పుట్టగొడుగుల నుండి కాండం యొక్క ముగింపుని కడగండి మరియు కత్తిరించండి. పాప్ మిగిలి ఉండిపోతుంది. చాప్ కాండం మరియు పక్కన పెట్టింది. 2 tablespoons వెన్న కరుగుతాయి; పుట్టగొడుగులను బ్రష్ చేయండి. ఒక నిస్సార బేకింగ్ డిష్ (సుమారు 8-అంగుళాల చదరపు, లేదా ఒక పొరలో పుట్టగొడుగులను సరిపోయే ఒకదానిని) వెన్నతో ఉన్న వెన్న-రుచి గల స్ప్రే లేదా గ్రీజుతో పిచికారీ చేయండి.
- ఒక స్కిల్లెట్లో వెన్న యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు మిగిలి ఉండండి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చాప్; రిజర్వు తరిగిన పుట్టగొడుగు కాడలు, పంది మాంసం మరియు వెల్లుల్లితో కలపాలి. బచ్చలికూరతో పాటు స్కిల్లెట్కు జోడించండి; టెండర్ వరకు sauté. కూరగాయల మిశ్రమానికి రొట్టె ముక్కలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి; బాగా కలుపు. అవసరమైతే మరింత చల్లబరుస్తుంది కొద్దిగా క్రీమ్ జోడించండి.
- పూరకం కొంచెం కొంచెం ప్రతి పుట్టగొడుగు టోపీ నింపండి. తుడిచిపెట్టిన మొజారెల్లా జున్ను కొంచెం ప్రతి నింపిన పుట్టగొడుగు టోపీ పైన.
- జున్ను కరిగించే వరకు, సుమారు 20 నిమిషాల పాటు 350 ° వద్ద రొట్టెలు వేయాలి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
స్మోక్డ్ సాసేజ్ స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 76 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 9 mg |
| సోడియం | 139 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |