Harcha హౌ టు మేక్ - మొరాకోన్ సెమోలినా పాన్-వేయించిన రొట్టె రెసిపీ

09 లో 01

హర్చా అంటే ఏమిటి?

హర్చ ( హర్షా అని కూడా పిలుస్తారు) అనేది మొరాకో పాన్-వేయించిన రొట్టె సెమోలినా, వెన్న మరియు పాలు నుండి తయారు చేస్తారు. హర్చా ఆంగ్ల మఫిన్ వంటి బిట్ కనిపిస్తోంది, ఇది సన్నగా మరియు మరింత ఆకృతి మరియు రుచిలో కార్న్బ్రెడ్ వంటిది. ఇది తరచుగా అల్పాహారం లేదా టీ సమయంలో పనిచేసింది.

కింది దశలు హర్చా ఎలా చేయాలో చూపుతాయి .

09 యొక్క 02

పొడి కావలసినవి కలపండి

పొడి పదార్థాలను కలపడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మిక్సింగ్ బౌల్లో, కలిసి మిళితం:

• 2 కప్పులు (250 గ్రా) జరిమానా సెమోలినా
• 3 tablespoons చక్కెర
• 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు

09 లో 03

వెన్న లో బ్లెండ్

1/2 కప్పు (125 గ్రా) మృదువుగా లేదా ద్రవ వెన్నలో మిక్స్ చేయండి. మీ చేతులు, పాస్ట్రీ కట్టర్ లేదా స్పూన్ను ఉపయోగించండి. మిక్స్ లేదు; కేవలం సెమోలినా ప్రతి ధాన్యం moistened నిర్ధారించుకోండి. మిశ్రమాన్ని ఇప్పుడు తడిగా మరియు విరిగిపోయే విధంగా ఉండాలి, కుకీ క్రస్ట్ లేదా గ్రాహమ్-క్రాకర్ క్రస్ట్ కోసం డౌకి ఆకృతిలో ఇది సమానంగా ఉంటుంది.

04 యొక్క 09

పాలు జోడించండి

ఒక మట్టిదిబ్బలోకి ప్యాక్ చేసే మృదువైన, దాదాపు-తడి పిండిని చేయడానికి సెమోలినా మిశ్రమానికి 1/2 to 3/4 కప్పు (120 నుండి 180 ml) పాలు జోడించండి.

09 యొక్క 05

హర్చా డౌ

Harcha డౌ ఇప్పుడు ఇలా ఉండాలి.

09 లో 06

బంతుల్లో డౌ ఆకారం

డౌలను బంతుల్లోకి మార్చండి మరియు వాటిని కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతిగా ఉంచండి.

మీకు నచ్చిన ఏ పరిమాణంను బంతుల్లో చేయండి. ఇక్కడ చూపిన బంతుల్లో వ్యాసంలో 1 1/2 అంగుళాలు ఉంటాయి, ఇది చిన్న 3 " హర్చాను ఇస్తుంది .

09 లో 07

డౌ చదును

కోరుకుంటే, ముతక సెమోలినాలో బంతులను చుట్టండి. (ఇది ప్రదర్శన మరియు ఆకృతికి ఐచ్ఛికం).

1/4 "మందపాటి డిస్కులను బంతుల్లో చదును చేయండి. వాటిని చాలా మందపాటిని చేయవద్దు, లేదా డౌ అన్ని మార్గం ద్వారా ఉడికించదు.

09 లో 08

తక్కువ వేడి పైగా Harcha కుక్

అనేక నిమిషాలు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద గ్రిడ్ లేదా వేయించడానికి పాన్ వేయండి.

పాన్ కు హర్చను వేసి, ప్రతి వైపు 5 నుంచి 10 నిముషాలు ఉడికించి, ఒక్కసారి మాత్రమే లాక్ వరకు మీడియం గోల్డెన్ రంగు వరకు ఉడికించాలి. వేడిని తక్కువగా ఉంచండి మరియు అప్పుడప్పుడు తనిఖీ చేయండి, హర్చా చాలా త్వరగా రంగును కలిగి ఉండదు, ఎందుకంటే అవి అన్ని సమయాలను కాపాడటానికి మరియు ఉడికించడానికి కొంత సమయం అవసరం.

09 లో 09

హర్చా వెచ్చని సర్వ్

హర్చా ఉత్తమంగా జామ్, జున్ను లేదా తేనెతో వెచ్చగా ఉంటుంది. వారు కూడా ద్రవ వెన్న మరియు తేనె సమాన భాగాలు తయారు వేడి సిరప్ లో ముంచిన చేయవచ్చు.

Harcha ఒక పాన్ లో లేదా 350 F (180 C) ఓవెన్లో కొన్ని నిమిషాలపాటు పొయ్యి పైభాగంలో మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు. వారు ఒక రోజు కోసం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తాజా ఉండడానికి, మరియు ఫ్రీజర్ లో బాగా నిల్వ చేస్తాము.

టీ అనేది హర్చాకు పరిపూర్ణ శృతి. ఈ మొరాకో టీ వంటకాలను ప్రయత్నించండి:

• పుదీనా టీ
• షేబ గ్రీన్ టీ
• లూయిసాతో గ్రీన్ టీ (వెర్బెనా)