ఈ స్వీట్ మరియు సోర్ బ్రిస్కేట్ రెసిపీ సులభం కాదు - కేవలం జాకెడ్ సౌర్క్క్రాట్, తయారుగా ఉన్న టమోటాలు, మరియు గోధుమ చక్కెర యొక్క ఒక వాస్తవంగా తయారీ లేని మిశ్రమం లో మాంసం marinate, మరియు మీరు ఒక టెండర్ మరియు రుచికరమైన మాంసం ప్రధాన డిష్ కు చికిత్స అవుతారు ఇది శబ్బాట్ మరియు సెలవు విందులు కోసం చేస్తుంది వంటి వారం వారాల కుటుంబం భోజనం అలాగే పనిచేస్తుంది. గియోరా షిమిని మీరు సేవ చేయడానికి ఉద్దేశించిన రోజుకు ముందు రోజున బ్రైకేట్ను సిద్ధం చేయమని సిఫారసు చేస్తుంది, "ఫ్రిజ్లో కూర్చున్న తర్వాత రుచి మెరుగుపడుతుంది."
ఇది ఒక భోజనాన్ని చేయండి: ఈ శక్తివంతమైన కాల్చిన క్యారెట్, ఆపిల్ మరియు సెలేరీ సూప్ యొక్క గిన్నెతో ప్రారంభించండి . వేయించిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఆవిరితో ఉన్న ఆస్పరాగస్, లేదా పెకెన్స్ మరియు డేట్ సిరప్తో ఉన్న ఈ గ్లాసిక్ గ్రీన్ బీన్స్తో బ్రైకెట్ను సర్వ్ చేయండి . వారం రోజులు భోజనం కోసం, ఈ డైరీ-ఫ్రీ కార్న్బ్రెడ్ను అందిస్తాయి; షబ్బట్ లేదా సెలవు భోజనం కోసం, బదులుగా ఇంట్లో Challaw కోసం ఎంపిక. డెజర్ట్ కోసం, ఈ చెర్రీ మరియు నెక్టరిన్ క్రిస్ప్ టీ వంటి టీనేజ్ వంటి కాంతి, పండు ఆధారిత డెజర్ట్తో వెళ్ళండి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5-పౌండ్ల (2.5 కిలోల) బ్రష్సెట్
- 32-ఔన్సు jar (ఇజ్రాయెల్ లో 2 550-గ్రామ్ డబ్బాలు) సౌర్క్క్రాట్, పారుదల
- 28-ఔన్స్ (800 గ్రాములు) మొత్తం టమోటాలు ఒలిచినవి
- 2 కప్పులు ముదురు గోధుమ చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. వేయించు పాన్ లో బ్రీస్కేట్ ఉంచండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, సౌర్క్క్రాట్, క్యాన్డ్ టమోటాలు మరియు బ్రౌన్ షుగర్ కలపాలి. Brisket పైగా మిశ్రమం పోయాలి. రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్ మరియు marinate. (మీరు పాన్ని కవర్ చేయడానికి రేకును వాడుతున్నట్లయితే, గుడారం అది తొక్కబడి మాంసం లేదా మాంసాన్ని తాకే లేదు, ఎందుకంటే ఇది బ్రీస్కేట్కు ఒక లోహ రుచిని అందిస్తుంది.)
2. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బ్రసీట్ను తీసివేయండి మరియు 325 ° ఫారెన్హీట్ (165 ° సెల్సియస్) వరకు పొయ్యిని వేడిచేయండి.
పొయ్యి వేడిగా ఉన్నప్పుడు, సెంటర్ రాక్ లో వేయించు పాన్ ఉంచండి. సుమారుగా 3 గంటలు రొట్టెలు వేయండి, లేదా 190 నిమిషాలు బాగా పనిచేయటానికి ఒక బిరుదుకు మధ్యలో చొప్పించిన ఒక డిజిటల్ తక్షణ చదివే థర్మామీటర్ వరకు.
3. పొయ్యి నుండి బ్రీస్కేట్ తొలగించండి. అది నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, జాగ్రత్తగా కటింగ్ బోర్డు మాంసం బదిలీ. గట్టిగా ధాన్యం వ్యతిరేకంగా brisket విభజించండి . మాంసం టెండర్ అని నిర్ధారించడానికి సరిగ్గా సరిగ్గా ముక్కలు చేయడానికి ఇది చాలా ముఖ్యం.
4. మాంసాన్ని ఒక పళ్ళెంకి బదిలీ చేయండి మరియు పాన్ సాస్తో కలపాలి. లేదా, ముందుకు సాగితే, కాల్చిన పాన్, కవర్, మరియు రాత్రిపూట అతిశీతలపరచుటకు ముక్కలు చేయబడిన బ్రీస్ట్ ను తిరిగి ఇవ్వండి. రిఫ్రూట్, కవర్, ముందు పనిచేస్తున్న.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 672 |
| మొత్తం కొవ్వు | 33 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 240 mg |
| సోడియం | 836 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 82 గ్రా |