మీరు పంచదార పాకం కావాలనుకుంటే, ఇది ఒక ప్రత్యేక సందర్భంగా లేదా వారాంతపు కార్యక్రమంలో తయారు చేయటానికి ఒక చక్కెర పంచదార కేలెముల్ ను కలిగి ఉంటుంది.
ఇది ఒక క్లాసిక్ సదరన్ కేక్. మీరు వండిన నురుగు తయారు చేయడానికి పట్టించుకోకపోతే, ఈ మెత్తటి చక్కెర క్రీమ్ జున్ను నురుగును ఉపయోగించు .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 1/2 కప్పులు
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి (కొలిచే ముందు sifted లేదా కదిలిస్తుంది)
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1 కప్పు (2 కర్రలు) వెన్న (మెత్తగా)
- 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 6 గుడ్లు
- 1 కప్ పాలు
- 1 టీస్పూన్
- వనిల్లా సారం
- ఫ్రాస్టింగ్ కోసం:
- 3 కప్పులు కాంతి గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న సిరప్
- 3 tablespoons వెన్న
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- ఉప్పు డాష్
- 3/4 కప్పు క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వెన్న రెండు 9-అంగుళాల పొర కేక్ చిప్పలు; బాటమ్స్ కాగితం తర్వాత కాగితం మైనపు కాగితం.
- పిండిని కొలిచండి మరియు ఒక గిన్నెలో బేకింగ్ పౌడర్తో దాన్ని వేరు చేయండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, వెన్న వరకు క్రీమ్ వెన్న, అప్పుడు క్రమంగా చక్కెరను జోడించి, క్రీము వరకు కొట్టడం.
- ఒక సమయంలో గుడ్లు వేసి, ప్రతి అదనంగా తర్వాత కొట్టండి.
- పిండి మిశ్రమాన్ని కదిలించు, ఒక సమయంలో కొద్దిగా, ప్రత్యామ్నాయంగా పాలతో, ప్రారంభించి, పిండి మిశ్రమంతో ముగుస్తుంది. ప్రతి అదనంగా తర్వాత కదిలించు, కానీ బీట్ లేదు. వనిల్లా సారం లో కదిలించు.
- పిండిని తయారుచేసిన కేక్ ప్యాన్స్గా మార్చండి.
- ఒక వేలుతో, దాదాపు 35 నిమిషాల మధ్య కేంద్రానికి సమీపంలో తాకినప్పుడు కేకులు వసంత ఋతువు వరకు ఒక preheated 325 F ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి.
- చిప్పలులో కూల్ పొరలు 10 నిమిషాలు, అప్పుడు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది కేక్ రాక్లు పై చెయ్యి.
నురుగు:
- ఒక పెద్ద సిఒప్పన్ లో, నురుగు పదార్ధాలను మిళితం చేసి బాగా కలపాలి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు; కవర్ మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఆవిష్కరించండి మరియు క్యాండీ థర్మామీటర్లో 238 F కు ఉడికించాలి లేదా చల్లటి నీటంలో పడిపోయినప్పుడు మృదువైన బంతిని ఏర్పరుస్తుంది. 3 నిమిషాలు కూల్. మందపాటి మరియు విస్తరించదగిన వరకు బీట్. ఇది దాని గ్లాసీని కోల్పోవటానికి ప్రారంభం కావాలి.
- పొరలు మరియు కేక్ మీద పక్కల విస్తరించండి.
- మీరు ఫ్రాస్ట్ కేక్ వలె, నురుగు చాలా గట్టిగా మారవచ్చు. అది విస్తరించదగిన చేయడానికి అవసరమైనప్పుడు కొద్దిగా వేడి నీటిని జోడించండి. అవసరమైతే తుషారాలను ఉపశమనం కలిగించడానికి వేడి నీటిలో మునక కత్తి లేదా గరిటెలాంటి.
- 2 నుండి 3 పొరలకు సరిపోతుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
కారామెల్ ఫ్రాస్టింగ్తో తాజా ఆపిల్ కేక్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 498 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 132 mg |
| సోడియం | 225 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 74 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |