క్రాస్మేట్ మౌస్ రెసిపీ

ఈ నో కుక్ Crabmeat Mousse రెసిపీ Julee రోసో & షీలా Lukins (వర్క్మన్ పబ్లిషింగ్) ద్వారా "సిల్వర్ పాలెట్ గుడ్ టైమ్స్ కుక్బుక్" నుండి. ఆకలి ఉల్లిపాయ, chives , మెంతులు , మరియు నిమ్మ రసం తో రుచి మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంది, మీ అతిథులు రెసిపీ కోసం వేడుకో ఉంటుంది. ముసుగుకు కనీసం 4 గంటల రిఫ్రిజిరేషన్ అవసరమవుతుంది, కాబట్టి ముందుగా ప్లాన్ చేయండి.

క్రాబ్మీట్ మౌస్ యొక్క 12 ఉత్సాహపూరితమైన ఆకలి సేవలను చేస్తుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 (.25-ఔన్స్) ఎన్వలప్ అన్ఫ్లవర్డ్ జిలాటిన్
• 1/4 కప్పు చల్లని నీరు
• 1/2 కప్పు వేడి నీటి
• 1/2 కప్ హెల్మ్యాన్ యొక్క మయోన్నైస్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా చివ్లను తుడిచిపెట్టేవి (ఫ్రీజ్-ఎండిన chives కూడా పని చేస్తుంది)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా మెంతులు కత్తిరించి
• 1 tablespoon తడకగల ఉల్లిపాయ
• 1 tablespoon తాజా నిమ్మ రసం
• డాష్
• టబాస్కో సాస్
• 1/4 టీస్పూన్ తీపి మిరపకాయ
• 1 teaspoon ఉప్పు
• 2 కప్పులు ఉడికించిన ఉన్ని crabmeat (గుండ్లు కోసం పైగా ఎంపిక) flaked
• 1 కప్ భారీ
• క్రీమ్ (36 నుండి 40% పాలు కొవ్వు) లేదా కొరడాతో క్రీమ్ (30 నుండి 36% పాలు కొవ్వు)
• అలంకరించు: తాజా మెంతులు sprigs

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, 25 నిమిషాల ప్యాకెట్ మన్నికైన జెలటిన్ను 1/4 కప్ చల్లని నీటిలో 3 నిమిషాలు పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో మృదువుగా చేయండి. 1/2 కప్పు వేడి నీటిలో కదిలించు మరియు నెమ్మదిగా whisk జిలాటిన్ కరిగిపోయే వరకు. గది ఉష్ణోగ్రత వరకు కూల్.
2. 1/2 కప్పు హెల్మ్యాన్ యొక్క మయోన్నైస్ , 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర తాజా ముక్కలు, 2 tablespoons సరసముగా తాజా మెంతులు, 1 tablespoon grated onion, 1 tablespoon తాజా నిమ్మ రసం, Tabasco సాస్ ఒక డాష్, 1/4 teaspoon తీపి మిరపకాయ మరియు 1 teaspoon ఉప్పు, మరియు whisk పూర్తిగా మిళితం వరకు. 20 నిమిషాల వరకు కొద్దిగా మందమైన వరకు రిఫ్రిజిరేట్.

1. జెలటిన్ మిశ్రమం లోకి 2 cups తీసుకున్న పైగా కట్ట crabmeat మడత. ఒక ప్రత్యేక చిన్న గిన్నెలో, విప్ 1 కప్ క్రీం మృదువైన శిఖరాలని ఏర్పరుస్తుంది మరియు పీత మిశ్రమానికి శాంతముగా ముడుచుకుంటుంది. మిశ్రమాన్ని మీడియం-పరిమాణ గిన్నె లేదా అలంకరణ 6- 6-8 కప్ అచ్చుకు బదిలీ చేయండి. రిఫ్రిజిరేట్ కనీసం 4 గంటల కవర్.
2. సర్వ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మిల్స్ sprigs తో పనిచేస్తున్న పళ్ళెం మరియు అలంకరించు లో mousse unmold. బ్లాక్ రొట్టె లేదా క్రాకర్స్, లేదా చెంచా పండిన అవోకాడో హాల్వేస్ లోకి మరియు ఒక మొదటి కోర్సు పనిచేస్తాయి.

రెసిపీ మూలం: "ది సిల్వర్ పాలెట్ గుడ్ టైమ్స్ కుక్బుక్" బై జూలే రోసో & షీలా లూకిన్స్ (వర్క్మాన్ పబ్లిషింగ్). జులే రోస్సో & షీలా లూకిన్స్ (వర్క్మాన్ పబ్లిషింగ్) ద్వారా. అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	146
మొత్తం కొవ్వు	14 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	3 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	36 mg
సోడియం	133 mg
పిండిపదార్థాలు	2 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	4 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)