ఈ deliciously కాల్చిన వ్యయ ఒక అద్భుతమైన, buttery రుచి మరియు నిర్మాణం ఉంది. మీ ఇష్టమైన మీ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు లేదా కూరగాయల సర్వ్. ఈ వంటకం ఖచ్చితమైన వారాంతపు భోజనం చేస్తుంది, మరియు ఏదైనా మిగిలిపోయిన అంశాలతో తుడిచి వేయవచ్చు మరియు సూప్ లేదా ఉడికిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 cod fillets, గురించి 6 ounces / 170 గ్రా ప్రతి
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 1/4 కప్ / 60 mL వైట్ వైన్
- 1/4 కప్పు / 60 mL వెన్న
- 1 tablespoon / 15 mL అదనపు కన్య
- ఆలివ్ నూనె
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఉప్పు (అవసరమైతే తక్కువ ఉపయోగించడానికి)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్.
- చిన్న skillet కరుగు వెన్న లో. ఉల్లిపాయలను వేసి, 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తెలుపు వైన్ జోడించండి మరియు ఒక అదనపు 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తెలియజేయండి. వేడి నుండి తీసివేసి, 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఆలివ్ నూనె మరియు చల్లుకోవటానికి తో ఫిల్టర్లు బ్రష్. బాగా నూనెను వేయించిన గ్రిల్ మీద చేప ఉంచండి మరియు 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- బటర్ సాస్ తో బస్ట్ వ్యర్థం మరియు జాగ్రత్తగా మలుపు. అదనపు 6 నుండి 7 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి లేదా చేపలు అపారదర్శకమయ్యే వరకు మరియు వంటగదిలో 145 F. బస్ట్ ఫిష్ యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను 2 నుంచి 3 సార్లు ఉడికే వరకు ఉడికించాలి.
- వేడి నుండి కాడ్ తొలగించండి, నిమ్మ మైదానములు తో టాప్, మరియు మీ ఇష్టమైన వైపులా తో సర్వ్.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఏ మిగిలిపోయిన వండిన చేపని నిల్వ ఉంచండి. చారు మరియు వంటలలో ఉపయోగించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 308 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 126 mg |
| సోడియం | 676 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 36 గ్రా |