ఈ స్పానిష్ కోడి వంటకం చాలా ఆకర్షణీయమైనది, ఇది ముదురు ఎండబెట్టిన టమోటాలు మరియు ఆకుపచ్చ తులసి. వెల్లుల్లి మరియు ఎండబెట్టిన టొమాటోలు కలిసి చికెన్ ఛాతీతో కలిపి, తాజా తులసి తో చల్లబడుతుంది. మోటైన రొట్టె లేదా ఇంటిలో వేయించిన బంగాళదుంపలతో సర్వ్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 - 2 1/2 పౌండ్ల ఎముకలేని, పైపొరలేని చికెన్ ఛాతీ
- 4 లవంగాలు
- వెల్లుల్లి
- 1/4 కప్పు తాజా తులసి
- 4 tablespoon కన్య
- ఆలివ్ నూనె
- నూనెలో 1/2 కప్పు సూర్యుడు టమోటా ఎండబెట్టి
- రుచి ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కోడి ఉడికించాలి వేగవంతం, మరియు సమానంగా, సుమారు 1/3 కు 1/2-inch మందపాటి ముక్కలు. పక్కన పెట్టండి.
- తులసి ఆకులు చాప్ మరియు పక్కన పెట్టండి.
- పీల్ మరియు వెల్లుల్లి కోసే. ఆలివ్ నూనెను పెద్ద వేయించడానికి పాన్ మరియు మీడియంపై వేడి చేయండి. వేడిగా ఉన్నప్పుడు, వెల్లుల్లిని పాన్ చేసి, కత్తిరించండి. టొమాటోలు వేసి 2-3 నిముషాలు కత్తిరించండి. నూనె వదిలి, పాన్ నుండి టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి తొలగించండి.
- మీడియం హై కు పాన్ మీద వేడి పెంచండి. రెండు వైపులా వండుతారు వరకు అదే నూనె లో చికెన్ ఛాతీ లను సూట్ చేయండి. అవసరమైతే మరికొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
- వెచ్చని పాన్ వెల్లుల్లి మరియు టమోటాలు తిరిగి. తరిగిన బాసిల్లో మిక్స్ చేసి 1 నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. వేయించిన బంగాళదుంపలు లేదా మోటైన బ్రెడ్తో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 844 |
| మొత్తం కొవ్వు | 52 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 25 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 237 mg |
| సోడియం | 307 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 78 గ్రా |